រូបមន្តចំណិតនំខ្ញី

នេះគឺជានំខេហ្គឺប៊ីឃីតដែលមានអាយុកាលចាស់ដែលធ្វើពីជាតិស្ករនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់នំបុ័ងឃ្មុំដែលមានលាបខ្លាញ់នេះនិងលាងជាមួយក្រាញ៉ាំតិចតួច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែង
• ម្សៅ ដែល មានគោលបំណងទាំងអស់ត្រូវបាន វាស់មុនពេលវាស់
• 1/3 ស្ករពែង
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ចំអិនខ្ញី 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cloves 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• 1/2 ពែងប៊ឺតប៊ឺត
• 1 ពែង
• molasses
• 1 ស៊ុត
• 1/2 ពែង
• buttermilk ឬទឹកដោះគោ sour (vinegar ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 និងទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ 1/2 ពែង)
• 1/4 ពែងទឹកក្តៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
2. ជីកលាយម្សៅស្ករអំបិលម្សៅដុតនំសូដាដុតនិងគ្រឿងទេស។
3. កូរក្នុងប៊ឺសូកូឡា, ទឹកឃ្មុំស៊ុតនិង buttermilk ឬទឹកដោះគោជូរ។
4. វាយក្នុងទឹកក្តៅ។
5. ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងធុងរាងសំប៉ែតទំហំ 8 អ៊ីញដែលមានជាតិខ្លាញ់និងម្សៅ។
6. ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 45 ទៅ 50 នាទីរហូតទាល់តែនំបកត្រឡប់មកវិញនៅពេលប៉ះដោយម្រាមដៃ។

បំរើនំខ្ញីដោយប្រើទឹកក្រឡុកឬទឹកត្រី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	293
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	52 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	363 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	44 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )