នំខេកគឺជានំស្រាលដែលមានខ្យល់អាកាសដែលលាយដោយខ្យល់លោតទៅក្នុងស៊ុតជាជាងប្រើម្សៅដុតឬសូដាដុត។
នោះមានន័យថាអ្នកពិតជាត្រូវការស៊ុតឆ្អឹងសម្រាប់រយៈពេលយូរដូចជា 10 ទៅ 15 នាទី។ ហើយដើម្បីទទួលបានបរិមាណល្អពីស្នោស៊ុតវាជួយកម្តៅពងនិងស្ករដំបូង។
ព័ត៌មានជំនួយមួយទៀត: ត្រូវប្រាកដថាចានឧបករណ៍លាយកៅអីរបស់អ្នកស្អាតហើយស្ងួត។ ប្រេងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងចានអាចរំខានដល់ដំណើរការនៃការបណ្តុះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅនំខេកចំនួន 150 ក្រាម (ប្រហែល 1/2 ពែង)
- ស្ករ 150 ក្រាម (ប្រហែល 3/4 ពែង)
- 5 ស៊ុត
- butter 50 ក្រាម (រលាយប្រហែល 1/2 ដំបង)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នរបស់អ្នកមុន 350 ° F ។
- ប៊ឺតនិងម្សៅពីរនំនំ 9 អ៊ីញ។ វាអាចជួយក្នុងការតម្រង់ជួរបាតជាមួយនឹងរង្វង់នៃការកាត់ក្រដាសផ្ចិតដើម្បីឱ្យសម។
- យកសា្លាបចញទឹកឱ្យឆ្អិនលើថ្រមហើយបនា្ទាប់មកឱ្រយវាទាប។
- នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាយឈររបស់អ្នកវាយស៊ុតនិងកូរឱ្យនៅក្នុងស្កររហូតដល់លាយ។ ឥឡូវនេះដាក់ចាននៅលើចង្ក្រានដើម្បីបង្កើតឡចំហាយពីរជាន់ដូច្នេះថាបាតចានស្ថិតនៅខាងក្នុងចានប៉ុន្តែមិនប៉ះទឹក។ កូរល្បាយស៊ុត - ស្ករនៅលើខ្ទះរហូតដល់ល្បាយក្តៅដែលគួរចំណាយពេលពី 3 ទៅ 4 នាទី។
- ឥឡូវនេះសូមភ្ជាប់ចានគោមទៅនឹង ឧបករណ៍លាយឧបករណ៍ឈរ របស់អ្នកហើយវាយជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់សម្រាប់រយៈពេលពី 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់ល្បាយនេះក្រាស់និងមានពន្លឺ។
- បោះបង់ចោលនៅក្នុងម្សៅនេះ, បន្ទាប់មកដងនៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា។ ប៉ុន្ដែចូរស្លូតបូតហើយកុំបន្ទាបឬបំបាត់ស្នោ។ ភ្លាមចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងឡ។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ចាក់ធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលចេញមកស្អាតឬជាមួយ crumb ឬពីរភ្ជាប់។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើតេស្តបន្ទាប់ពី 20 នាទីពីព្រោះវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការពិនិត្យមើលឆាប់ៗនេះ។
- ត្រជាក់នំរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងរន្ធនៅលើរនាស់លួសហើយបន្ទាប់មកបន្ថយគែមដោយប្រើកាំបិតនៅតាមដងផ្លូវបើកនំដាក់លើរានហែកហើយត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទីទៀត។
- ចំពោះជាតិសំណើមអ្នកអាចដុសលើកំពូលនំដែលមាន ជាតិសុីរ៉ូសាមញ្ញ ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូល ទឹកក្រឡុក និង ផ្លែឈើស្រស់ ។ ស្ករបោកខោអាវ គឺជាការប៉ះដ៏ស្រស់ស្អាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 378 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 191 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 229 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |