រូបមន្តសាច់ចៀមដ៏អស្ចារ្យនេះមកពីក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកូនចៀមអាមេរិចធ្វើឱ្យសាំងវិច pita ដ៏អស្ចារ្យ។ រក្សាកាបូបរបស់អ្នកឱ្យមានទទឹង pita របស់អ្នកដូច្នេះអ្នកអាចរុញស្លាយចូលទៅក្នុងសាំងវិច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោន / 450 ក្រាមជើងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (ឬកាត់ស្មាទៅ 1-1 / 2-in ។ គូប)
- 24 ផ្លែទំពាំងបាយជូរនៃប៉េងប៉ោះ
- 24 1-1 / 2-in ។ កំណាត់នៃគំនិត
- cloves ខ្ទឹម 4 (minced)
- 1 bunch oregano ស្រស់
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (1 លីត្រ, ទឹកសុទ្ធ)
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- អំបិល kosher Dash (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (ឬរសជាតិ)
- 8 រន្ធធំ
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Tzatziki:
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ 3 ពែង / 700 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (1 លីត្រ, ទឹកសុទ្ធ)
- 2 cucumbers មធ្យម (peeled, halved, គ្រាប់ពូជនិង diced)
- 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រស្លឹកស្រស់ (កាត់ល្អ)
- អំបិល kosher Dash (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ (ឬរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ផ្សំខ្ទឹមសអង្រែហ្គោណូទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ដំឡូងរដូវជាមួយអំបិលខាសឺតនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។ បន្ថែមគូបកូនចៀម; toss to coat ។ គ្របដណ្តប់និងហើរក្នុងទូទឹកកកពី 4 ទៅ 6 ម៉ោង។ បង្ហូរគូបសាច់; បោះចោលថ្មម៉ានីន។ កូនចម្លាក់សាច់គោប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងលើឆ្អឹង។ ដុតនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទីឬទៅកម្រិតនៃការចង់បាន ប្រដាប់ស្ទង់កំដៅអាចទុកចិត្តបាន គួរតែចុះឈ្មោះ 145 អង្សាសេ (65 អង្សាសេ) សម្រាប់មធ្យមមធ្យមកម្រាស់ 160 ដឺក្រេ (70 អង្សាសេ) សម្រាប់មធ្យមឬ 170 អង្សាសេ (75 អង្សារសេ) ។
បង្រួមកាបូបជាច្រើនដងដោយដុសធ្មេញជាមួយថ្មម៉ានីត។ បម្រើជាមួយនំបុ័ង pita ក្តៅនិងទឹកជ្រលក់ Tzatziki ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Tzatziki: ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានលាយនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយសម។ ត្រជាក់ក្នុងកំឡុងពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងដើម្បីឱ្យរសជាតិរៀបការ។