នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងការចម្អិនត្រីអណ្តែតហើយវាដំណើរការផងដែរនៅលើចង្រ្កានភ្លើងដូចដែលវាធ្វើនៅលើចង្ក្រាន stovetop ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើប្រូតេអ៊ីនអំបិលឬរដូវប្រាំងនៅភាគនិរតីជំនួសឱ្យរដូវច្រោះក្រេឡូនឬកាជុន។ បម្រើ ឆ្មាត្រីឆ្លាមដែល មានរសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ជាមួយនឹងចង្កានិងទឹកឃ្មុំរួមជាមួយដំឡូងបារាំងនិង ទឹកជ្រលក់ Tartar សំណព្វរបស់អ្នក។ ឬសូមសាកល្បង ទឹកជ្រលក់ Remoulade ជាមួយត្រីឆ្លាមឆ្ងាញ់នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងកំប៉ុង 3 ពែង (ឬត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឈានដល់ជម្រៅ 1/4 អ៊ីញ)
- ពី 4 ទៅ 6 រទេះរុញត្រី, ប្រហែល 4 អោនជារៀងរាល់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីលីឬកាជុន (អាចជំនួសការលាយអំបិលដែលអ្នកចូលចិត្ត)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ពែង cornmeal
- 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
- buttermilk 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ឱ្យបាន 1/4 អ៊ីញនៃប្រេង canola នៅក្នុងមួយដុំធ្ងន់ធំ។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមនិងកម្តៅរហូតដល់ក្តៅ។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងត្រីតូចៗជាមួយក្រណាត់ឈីបអំបិលនិងម្រេច។
- នៅក្នុងចានធំមួយរួមបញ្ចូលគ្នារវាង cornmeal និងម្សៅ។
- ចាក់ buttermilk ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់ត្រីចូលទៅក្នុង buttermilk ដើម្បីថ្នាំកូតបន្ទាប់មកថ្នាំកូតដែលមានល្បាយ cornmeal នេះ។
- រៀបចំមិនត្រូវលាយប្រេងនិងចំអិនយឺត ៗ ប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីរហូតទាល់តែផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌ត្នោត។ បង្វែរដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាងទៀត ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។
- បម្រើ ជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar និងកូនឆ្កែ hush ជាមួយនឹងការ coleslaw និង fries ។ ឬព្យាយាមវាជាមួយទឹកជ្រលក់ Remoulade ឆ្ងាញ់នេះ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ត្រីបំពងងាយស្រួល
នេះគឺជាត្រីដែលទទួលរងការឈឺចាប់យ៉ាងសាមញ្ញនិងជាមូលដ្ឋានដែលធ្វើដោយម្សៅនិងដំឡូងបារាំងឈ្ងុយឆ្ងាញ់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
នំត្រីខ្ទិរ
ត្រីចៀននេះត្រូវបានផលិតដោយជម្រើសត្រីរបស់អ្នកដូចជាត្រីកាហ្វេហតដុកហៃប៊ុតឬដំរី។ batter ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយលាយភីងខេកនិង នំបុ័ងនំប៉័ង រួមជាមួយម្រេចក្រូចឆ្មាអំបិលខ្ទឹមនិងស៊ុត។