សណ្តែកបៃតងថៃចៀនហឹរ

រូបមន្តសណ្តែកពណ៌បៃតងហឹរនេះគឺសាមញ្ញក្នុងការធ្វើឱ្យល្អនិងញៀន។ ស្រដៀងទៅនឹងសណ្តែកបៃតងចៀនបៃតងរបស់ចិនកំណែថៃនេះបង្កើតជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យឬអ្នកអាចរីករាយជាមួយវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬជាអាហារពេលល្ងាចស្រាល។ ចំណាំថារូបមន្តនេះមិនមែនជាអ្នកបួស។ នៅពេលដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះមិនត្រូវខ្មាស់អៀនជាមួយនឹង chili និងបម្រើវាជាមួយនឹងអង្ករចំហុយធម្មតាឱ្យមានតុល្យភាពចេញពីអំបិលនិង spiciness ខ្លាំង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ការកូរ -Fry:
• 4 ទៅ 4 1/2 ពែងសណ្តែកបៃតងស្រស់
• 2 ទៅ 3 ច្រូត bacon
• 1 ខ្ទឹមបារាំង (ឬ 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ល្អ)
• ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមស (វិចិត្រឬកិនសណ្តែក)
• 1/2 tsp ។ ម្ទេសកំទេចស្ងួត
• ស្រេចចិត្ត: ម្ទេសក្រហម 1 កំប៉ុងក្រហម (កាប់ទៅជាបំណែកតូចៗ)
• ចំពោះទឹកត្រីហ្វ្រូម៉ាស:
• 1/2 tsp ។
• បិទភ្ជាប់បង្គា
• 3 tbsp ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• 2 tsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
• 1 tbsp ។ ទឹកត្រី (បន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិ)
• 1/2 tbsp ។ ស្ករត្នោត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់កូររួមគ្នានៅក្នុងពែងមួយកូរឱ្យល្អដើម្បីរំលាយស្ករ។ ទុកមួយឡែក។
2. Fry bacon ក្នុង wok ឬ Pan ចៀនធំរហូតដល់មធ្យម - ធ្វើ។ យកចេញពីកំដៅនិងចាក់បិទ 1/2 ជាតិខ្លាញ់។
3. ខណៈពេលដែលទុកឱ្យ bacon ត្រជាក់ត្រូវរៀបចំសណ្តែកដោយយកចេញពីចុងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងប្រវែងពី 2 ទៅ 3 អ៊ីញ។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
4. យកខាញ់ហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ (ខ្ញុំធ្វើតាមវិធីសាស្ដ្រអាស៊ីនៅទីនេះដោយប្រើកន្ត្រៃស្អាតមួយគូ - ធ្វើឱ្យការងារមានភាពងាយស្រួលនិងងាយស្រួល!) ។

1. ជាមួយ 1/2 ខ្លាញ់ bacon នៅតែក្នុង wok / Pan ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមបំណែកកាកសំណល់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ទឹក - គ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបាន sizzle ល្អ។ កូររហូតដល់ខ្ទឹមសក្រអូប (1 នាទី) ។
2. បន្ថែមសណ្តែកបូកម្រេចក្រហម (បើប្រើ) និងម្ទេស។ ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំដែលឆ្អើរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (1-2 Tbsp ។ ) ។ កូរឱ្យឆ្អិនពី 2 ទៅ 3 នាទី។
3. បន្ថែមទឹកជ្រលក់កូរ, កូរឱ្យបានល្អបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិននាទី 5-7, stirring ម្តងម្កាល។
4. ចំពោះម្ហូបនេះវាល្អបំផុតប្រសិនបើសណ្តែកមានក្លិនជាជាងទន់។ សាកល្បងមួយ - បើមិនល្មមល្មមសូមបន្តកូរម្តងទៀត 1 ទៅ 2 នាទី។
5. រសជាតិ - សាកល្បងធ្វើឱ្យឆ្អិន - រសជាតិសម្រាប់រសជាតិ, រក្សាទុកក្នុងចិត្តថា ម្ហូបនេះគួរតែរសជាតិជាចម្បងប្រៃនិងហឺរ (អំបិលត្រូវបានតុល្យភាពចេញនៅពេលដែលបានបម្រើជាមួយអង្ករធម្មតា) ។ ជាធម្មតាខ្ញុំបន្ថែម 1 Tbsp បន្ថែមទៀត។ ទឹកត្រីក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីនស្រស់មួយផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើវាអំបិលពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នកសូមបន្ថែមការតុបតែងនៃទឹកកំបោរ។
6. បម្រើជាមួយ អង្ករធម្មតា និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏រឹងមាំនៃម្ហូបនេះ! (ចំណាំ: គូល្អជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ស្រស់ស្អាត, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើវា spicy - ប្រៃ) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	354
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	18 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,338 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	63 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	20 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	21 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )