សាច់ជ្រូកចាប់: ផ្សែង

ផ្សែងគឺជាការចាំបាច់នៃសាច់អាំង។ តើ ឈើ អ្វីដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ផ្សែងគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ អ្វីដែលដំណើរការល្អបំផុតគឺព្រៃឈើប្រពៃណីភាគខាងត្បូងគឺហិចឃីរីនិងដើមឈើអុកជាដើមឈើពណ៌ស។ ក៏ pecan, Walnut, cherry, ផ្លែប៉ោមនិង peach គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ អ្នកគួរតែនៅឆ្ងាយពីអាល់ដឺរនិងម៉េសតិចដោយសារតែវាមាននិន្នាការបន្ថែមរសជាតិដ៏រឹងមាំចំពោះសាច់។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេចម្អិនយូរប៉ុណ្ណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងផ្សែងយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងដំបូង។

ឈើ

ពួកបរិសុទ្ធនឹងនិយាយថាភ្លើងរបស់អ្នកគួរត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងស្រុងពីឈើប្រណីតដែលត្រូវបានដុតទៅជាធ្យូងនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅអ្នកជក់បារី។ ជាការពិតណាស់នេះមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ មិនមានកំណត់ដោយឧបករណ៍ឬនិស្ស័យមនុស្សជាច្រើនពិបាកក្នុងការដុតកំទេចឈើប្រណីតសម្រាប់ប្រភេទធ្យូងដែលប្រើដោយប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់។ ប្រសិនបើអ្នកទៅជាមួយធ្យូងអ្នកនឹងទទួលបានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីធ្យូងថ្មប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើធ្យូងជាប្រចាំបើចាំបាច់។ វាល្អប្រសើរណាស់ក្នុងការនៅឆ្ងាយពី ធ្យូងជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម ដូចជាសារធាតុរាវស្រាល។ សិនបើអ្នកកំពុងើធ្យូងូវបន្ថមកំណាត់ឈើដលធ្វើឱ្យធ្វើឱ្យធ្វើឱ្យធ្វើអគភ្លឺ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីបង្ហូរទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ឈើគួរតែមានសំណើមមិនមែនសើមទេ។ ក្នុងកំឡុងពេលជក់បារីយូរអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមធ្យូងថ្មបន្ថែមទៀតទៅក្នុងភ្លើងដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពនិងកំណាត់ឈើបន្ថែមដើម្បីរក្សាផ្សែង។

សីតុណ្ហាភាព

នៅពេលដែលអ្នកជក់បារីបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសូមបន្ថែមសាច់។ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ដ៏ល្អបំផុតគឺប្រហែល 215 ដឺក្រេដោយមានជួរដែលអាចទទួលយកបានចន្លោះពី 215 អង្សារនិង 235 អង្សារ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតាអ្នកគួរតែមានគម្រោងការជក់បារីប្រហែល 1 ទៅ 1-1 / 2 ម៉ោងក្នុងមួយផោន។ ជាការពិតណាស់សីតុណ្ហភាពកែប្រែរយៈពេលចម្អិនអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកជក់បារីនៅចុងនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងដកចេញប្រហែល 10 នាទីក្នុងមួយផោន។ នេះមានន័យថាស្មាសាច់ជ្រូក 10 ផោនអាចចំណាយពេល 15 ម៉ោងដើម្បីបញ្ចប់។ មនុស្សជាច្រើនយល់ថាវាពិបាកក្នុងការថែរក្សាសីតុណ្ហភាពល្អសម្រាប់រយៈពេលយូរហើយជ្រើសរើសយករុំសាច់ជ្រូកចូលក្នុងបំពង់ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់ពីមុនអ្នកគួររក្សាសាច់នៅក្នុងអ្នកជក់បារីយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។ ទោះបីជានៅតែមានការជជែកវែកញែកលើប្រធានបទនេះក្តីប្រាជ្ញាធម្មតាបានបង្ហាញថាបរិមាណនៃផ្សែងដែលស្រូបយកដោយសាច់ធ្លាក់ចុះនៅពេលវាចម្អិន។ ដូច្នេះបរិមាណនៃផ្សែងដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងចុងក្រោយនេះគឺមិនសូវសំខាន់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីភាគច្រើនវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាសាច់នៅក្នុងអ្នកជក់បារីអោយបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការថែរក្សាសីតុណ្ហភាពឬកាលៈទេសៈផ្សេងទៀតក្នុងផ្លូវចូរដាក់វាទៅក្នុងឡ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ប្តូរសាច់ទៅលាងសឺរចូរកំណត់សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នករុំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងស្លឹកដើម្បីការពារជាតិសំណើម។ មនុស្សជាច្រើនសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបអាហារក៏នឹងជក់បារី សាច់ជ្រូក របស់ពួកគេផងដែរសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបរយៈពេលពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានរុំ។

នៅពេលសាច់ឈានដល់សីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងប្រហែល 180 ដឺក្រេដល់ 190 អង្សាសេនោះវាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីទាញ។

អ្នកអាចបម្រើសាច់នៅពេលវាដល់កម្រិតដល់ 165 ដឺក្រេប៉ុន្តែវានឹងមិនមានភាពទន់ភ្លន់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទាញដាច់ពីគ្នាបានត្រឹមត្រូវទេ។ ជាធម្មតាអ្នកអាចទាញសាច់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់កម្រិត 190 ដឺក្រេប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ទៅខាងលើនេះទេនៅពេលសីតុណ្ហភាពកាន់តែខ្ពស់ក្លាយទៅជាឱកាសកាន់តែច្រើននៃសាច់ស្ងួត។ ដូច្នេះសូមរក្សាភ្នែកលើវាជានិច្ច។

នៅពេលសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិនរួចយកវាចេញពីអ្នកជក់បារី (ឬក៏ឡភ្លើងតាមករណីដែលអាចមាន) និងអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយប្រហែលប្រហែល 1 ម៉ោង។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ល្មមសម្រាប់ការទាញ។ នៅពេលដែលអ្នកទាញសាច់ចេញដាច់ដោយឡែកដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពលនៅសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីរក្សាវាឱ្យក្តៅ។ អ្នកនឹងត្រូវញែកសាច់ពីខ្លាញ់ដែលនៅសល់, ឆ្អឹងឬផ្នែកផ្សេងទៀតដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ពីទីនេះអ្នកអាចបម្រើបានទោះជាយ៉ាងណាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ទឹកជ្រលក់បញ្ចប់ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមានមួយរួចរាល់។