នំប៉័ងមួយក្បាលត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងស្រាក្រហមស្ងួតមុនពេលវាត្រូវបានគេយកទៅលាបហើយក្រោយមកត្រូវបានឆ្អិនទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ វាជារូបមន្តសាច់គោមូលដ្ឋានហើយវាជាជំរើសល្អបំផុតដើម្បីបម្រើជាមួយដំឡូងបារាំង។
នំបុ័ងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្រាក្រហមតូចៗនិងប្រភេទឱសថស្ងួតនិងជួនកាល។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់សត្វជាមួយសាច់គោអាំងរបស់អ្នកសូមមើលចំណីអាហារដែលមានភាពងាយស្រួលតាមការណែនាំពីមុខម្ហូប។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 នំបុ័ងឆ្អឹងដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 3 ផោន
- 1/2 ពែងស្រាក្រហមស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីកាជុន
- paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីទន់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតបន្លែ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្លឹកស្ងួត
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ប្រហែល 2 ម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហាររួចសូមបញ្ចូលស្រាអាំងនិងក្រហមទៅក្នុងថង់អាហារ។ ទូរទឹកកក។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានតូចមួយប្រហែល 10 នាទីមុនពេលដុត។
យកនំបុ័ងចេញពីស្រឡាងស្រាហើយដាក់វានៅលើរនាំងមួយ។ ជូតទាំងអស់ជាមួយឱសថនិងល្បាយឈី។
រំពុះ 350 អង្សារប្រហែល 1 ទៅ 1 ម៉ោងកន្លះឬរហូតដល់ការដុតនំប្រហែល 135 អង្សារនៅលើទ្រម៉ូម៉េតេសាច់សម្រាប់មធ្យមមធ្យម។
បម្រើសេវាកម្ម 8 ។
Gravy ស្រេចចិត្តដោយមានឬគ្មានការរាតត្បាត
ដាក់ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទះរាវ (ឬប្រើប៊ឺ) ដាក់នៅកន្លែងដាក់ទឹកហើយដាក់វាលើកំដៅមធ្យម។ នៅក្នុងពែងឬចានតូចមួយផ្សំ 3 tablespoons នៃ cornstarch ជាមួយ 3 tablespoons ទឹកនិងលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមទៅក្នុង driipings និង whisk ដើម្បីលាយ។ បន្ថែម 2 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោសូដ្យូមទាបឬភាគហ៊ុនដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ thickened ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។ បម្រើជាមួយសាច់គោអាំង។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សាច់គោរំដោះខ្លួនជាមួយទឹកជ្រលក់ Pinot Noir
Roast សាច់គោរាវសាឡៅឬស្លាបព្រា, Roasted យឺត
ម្រេចនិងខ្ទឹមសអាំងភ្នែកនៃស្រូវ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 381 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 144 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 549 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 48 ក្រាម |