ប្រសិនបើអ្នកមានវត្តមានសម្រាប់បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនោះគឺវា! ស្រាលនិងកាបូនទាប, នំនេះក៏ផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងទំរង់នៃតែបៃតងរបស់ជប៉ុន។ តែបៃតងត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជំងឺមហារីកជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ នំបៃតងនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចពិធីជប់លៀងអាហារល្ងាចពេលរសៀលឬគ្រាន់តែជាការថែទាំប្រចាំថ្ងៃដែលសូម្បីតែកូន ៗ របស់អ្នកក៏នឹងចូលចិត្តផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 ស៊ុតបំបែកគ្នា
- ស្ករពណ៌ត្នោត 1 ពែង (ឬស្ករស 3 ពែងឬទឹកដោះគោ 2/3 ពែង)
- អំបិលអំបិល
- 1/2 ពែងប្រេងដូង (ឬប្រេងកាល់ឡូរី)
- 1/3 ពែងទឹកដោះគោដូង
- 1 tsp ។ សារធាតុចម្រាញ់វ៉ានីឡាពិតប្រាកដ
- 2 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
- ម្សៅពណ៌ស 1 ពែង (ឬម្សៅដែលមានពណ៌ស្រូវឬម្សៅនំគ្លុយមិនសេរី)
- 3 tsp ។ ម្សៅតែបៃតងដូចជា "ម៉ាកា" របស់ជប៉ុន (រកមើលនៅកន្លែងអាហារសុខភាពឬហាងនាំចូលជប៉ុនឬតាមតំណភ្ជាប់ដើម្បីបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត)
- 1 tsp ។ ស្ករកក (អាចបន្ថែមបានច្រើន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។ រៀបចំនំនំម្ហូបមួយក្បាល (ឬនំខេន 9 អ៊ីញ) ដោយលាបវាឱ្យល្អឬដាក់ស្រទាប់វាជាមួយក្រដាសជ័រ។
- ដាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាក់លាយគ្នាពីរដោយស៊ុតពណ៌សនៅចានមួយនិងលឿងនៅក្នុងមួយទៀត។
- វាយស៊ុតពណ៌សរហូតទាល់តែរឹងហើយទុកមួយឡែក។ (ខ្ញុំប្រើម៉ាស៊ីនលាយអេឡិចត្រូនិច។ )
- បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ (ឬជំនួសស្ករ) ទៅលឿងនិងកូរឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។
- បន្ថែមទឹកដោះគោប្រេងដូងនិងវ៉ាន់នីទៅលាងសណ្តែកហើយវាយរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា (ឬកូរឱ្យបានល្អ) ។
- នៅក្នុងចានទីបីកូរឱ្យរួមគ្នាម្សៅម្សៅដុតនិងម្សៅតែបៃតង។ ឥឡូវនេះបន្ថែម (ឬរែង) នេះចូលទៅក្នុងល្បាយ yolk ។ កូរឱ្យបានល្អឬវាយបញ្ចូល។ ចំណាំ: batter នឹងប្រែពណ៌បៃតងពីតែបៃតង - នេះគឺជាឥទ្ធិពលដែលអ្នកចង់បាន។
- ឥឡូវនេះបត់ចូលទៅក្នុងពណ៌សពងមាន់កូរនិងលាយដោយដៃហើយរហូតទាល់តែស៊ុតពណ៌សបានរំលាយចូលទៅក្នុងថ្ម (កុំហួសពេក) ។
- ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានដែលរៀបចំរួចហើយដាក់ក្នុងឡនៅពី 25 ទៅ 35 នាទី (អាស្រ័យលើឡចំហាយរបស់អ្នក) ។ ពិនិត្យមើលនំបន្ទាប់ពី 25 នាទីដោយបញ្ចូលសំពត់ទៅកណ្តាលនៃនំ។ ប្រសិនបើវាចេញស្អាតវាត្រូវបានធ្វើ។ (ចំណាំ: កណ្តាលគួរតែបង្កើតជាកំពូល - ប្រសិនបើវាគឺស្រអាប់នំរបស់អ្នកមិនត្រូវបានបញ្ចប់ជិតទេ) ។
- តុបតែងនំជាមួយនឹងការលាងស្ករកក។ បន្ថែមដាប់ប៊្លិតឬប៊្លែបឺរីនិងទឹកដោះគោមួយចំនួនដូចដែលបានបង្ហាញសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមចំពោះសុខភាព។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងរីករាយជាមួយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 468 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 174 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 526 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 48 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |