មិនមានពេលវេលាល្អប្រសើរជាងពេលល្ងាចដើម្បីបរិភោគពោតនៅលើពស់ទេ។ បន្លែនៅរដូវវស្សានាំមកនូវភាពផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានផ្គូផ្គងដោយប្រើវានៅក្នុងប៊ឺអំបិលនិងម្រេច (ឬចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំជាមួយ sprinkled ជាមួយឈីលី Margarita) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជួនកាលវត្ថុធាតុដើមនៃពោតឆ្អិនចាស់មានភាពធុញទ្រាន់ណាស់។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅប្រហែលជាអ្នកអស់ពីគំនិត។ សាឡាត់ពោតនេះល្អណាស់។
ភាពសម្បូរបែបនៃសាឡាត់ពោតគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ការដុតពោតនាំមកនូវរសជាតិឆៅដែលជូរចត់និងជក់បារីដែលសរសើរយ៉ាងផ្អែមល្ហែមចំពោះរសជាតិផ្អែមរបស់ពោត។ ដូចជាប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិម្ហូបម៉ិចស៊ិកណាដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះកាន់តែមិនគួរឱ្យជឿ (ប្រសិនបើអាច) ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើក្លិនស្អុយស្រស់និង អំបិលស្រស់ ព្រោះវាមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរូបមន្តនេះព្រោះថាភាពស្រស់នៃឱសថទាំងនេះមិនត្រូវបានរកឃើញជំនួសទេ។
ជំហានមួយទៀតនៃរូបមន្តដែលខ្ញុំលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនោះគឺដើម្បីដាំពោតជាមួយ husks លើរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ បន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការដុតពួកវាជាមួយ husks នៅលើ។ ខណៈពេលដែលអាចរំលងជំហាននេះនិងទទួលបាននូវរសជាតិដូចគ្នានេះវាយនភាពនៃពោតអាចត្រូវបានសម្របសម្រួល។ វាយនភាពសម្រន់ត្រូវបានមកពីខឺណែលពោតត្រូវបានស្ងួតហួតហែងចេញពីផ្សែង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំបុ័ង / ចំអិនពួកគេអ្នកនឹងអាចទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។ ធ្វើឱ្យ salad នេះជាផ្នែកដ៏ឆ្លាតមួយសម្រាប់ potluck មួយឬបម្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វី tortilla និងរីករាយជាមួយការធ្លាក់ចុះនៅឯគណបក្សមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ពោត 5 ពោត (ផ្អែមឆ្ងាញ់ប្រសិនបើមាន)
- ផ្លែប័រ 2 (ស្បែកត្រូវបានយកចេញនិងកាត់)
- 1 ប៉េងប៉ោះ (រ៉ូម៉ាបើអាចរកបានលាងនិងលិទ្ធ)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅ (ស្រស់, លាងនិងកាត់ល្អ)
- mint 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (លាងនិងពិន័យជាំ)
- ខ្ទឹមបារាំងតូច 1 (ក្រហម)
- ឈី feta 1/4 ពែង
- ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រា
- 1/2 សាឡាត់ (ទឹកក្រឡុក)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cilantro (កាត់ល្អ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅម្រេច cayenne
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាប់ផ្តើមដោយដាក់ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងឱសថនៅក្នុងចានលាយគ្នា។ បន្ថែមប្រេងអូលីវទឹកកំប៉ុងនិងម្រេច cayenne បន្ទាប់មកលាយ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះសូមចាក់ទឹកលាយទឹក។ នៅពេលដែលឆ្អិនបន្ថែមពោតជាមួយ husks លើរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ យកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- នៅពេលដែលត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយ, យក husks ។ ញ៉ាំអាហារដុតរយៈពេលប្រហែល 8 នាទីឬរហូតដល់ពោតត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីបង្វិលពោតដូច្នេះវាត្រូវបានឆេះនៅលើភាគីទាំងអស់។
- នៅពេលដែលចម្អិនកាត់បន្ថយខឺណែលចេញពីពោតហើយដាក់នៅក្នុងចានលាយជាមួយប្រេងអូលីវទឹកក្រូចនិងម្រេច cayenne ។
- បន្ថែមឱសថដែលគេច្រែកទៅចានដាក់លាយនិងលាយជាមួយគ្នាស្រាល។
- ជាចុងក្រោយបន្ថែមក្លីដិចខ្យងចាន់អំបូរផ្លែបឺរនិងឈី feta ទៅចាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នា។
- អនុញ្ញាតឱ្យញាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។ យកហើយបម្រើ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 648 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 6 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 126 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 110 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |