Yemista: ប៉េងប៉ោះទុកជាមួយបាយនិងដីសាច់គោ

Yemista មានន័យថា "stuffed" នៅក្នុងភាសាក្រិកហើយរូបមន្តនេះមានលក្ខណៈជាប្រពៃណីមានប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តនេះគឺជាអាហារចម្បងមួយនៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលប៉េងប៉ោះសម្បូរបែបនិងនៅកំពូលរបស់វា។ អ្នកក៏អាចប្រើការបំពេញដូចគ្នាសម្រាប់ម្ទេសឆ្អិនឬបន្លែផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាន។

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបំពេញប៉េងប៉ោះ 6 ធំនិង 3 មធ្យម zucchini ។ អ្នកអាចកែតម្រូវវាតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់ raisins, គ្រាប់ស្រល់ឬអាល់ម៉ុងរអិលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៉េងប៉ោះ 6 ធំ
• 1/2 ស្ករពែង
• 3 មធ្យម zucchini
• 1 កំប៉ុងសាច់គោ (ដី)
• ប្រេងអូលីវ 1/2 ពែង (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការស្រក់ទឹកភ្លៀង)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ស្រូវ)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• parsley ពែងទី 1 (ស្រស់, minced)
• 6 tbsp ។ ស្រូវ (មិនសូវមាន)
• 2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 1/2 ទឹកត្រីទឹកប៉េងប៉ោះ
• ចង្អុរ 1 ម្ជុល (ដី)
• ស្រេចចិត្ត: អំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• 3 ដំឡូងធំ ៗ (លាបនិងលាបក្រូចឆ្មារ)
• 1/2 ពែង breadcrumbs
• 6 នំប៊ឺរឬប៊ឺរៀន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំបន្លែ

1. កាត់ស្លៀកខោនៃប៉េងប៉ោះដោយបន្សល់ទុកនូវបំណែកតូចមួយដែលភ្ជាប់ទៅនឹងមូលដ្ឋានដើម្បីធ្វើជាត្រចៀកសំរាប់កំពូលប៉េងប៉ោះ។ នេះជួយរក្សានូវកំពូលដែលត្រូវគ្នានឹងបាត។
2. ប្រើស្លាបព្រាកំប៉ុងយកសាច់ប៉េងប៉ោះនិងទុកក្នុងចាន។ ប្រយ័ត្នមិនឱ្យជ្រាបចូលទៅក្នុងស្បែកប៉េងប៉ោះ។ បាញ់ទឹកកកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងធ្មេញប៉េងប៉ោះនីមួយៗដើម្បីជួយកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត។
3. Slice zucchini នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង scoop ចេញសាច់ zucchini និងបន្ថែមទៅចាននោះ។ ការប្រើឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារឬ ចំអិនម្ហូបអាហារ ដំណើរការបន្ទះរហូតដល់អ្នកមានរាវ។ ទុកមួយឡែក។

រៀបចំស្តុក

1. ប្រម៉ាន់សាច់គោដីនៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ។ នៅពេលដែលពណ៌ផ្កាឈូកទាំងអស់បានបាត់, បន្ថែមប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងលោតរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងអំបោះរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 1 នាទី។
2. បន្ថែម parsley, អង្ករ, ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ (ផ្លាប់ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើអោយរសជាតិកាន់តែស៊ីជម្រៅថែមទាំងកែលម្អពណ៌ទឹកជ្រលក់ផងដែរ។ ) រដូវជាមួយអំបិលអំបិលនិងម្រេច។ អនុញ្ញាតឱ្យទឹកជ្រលក់ឈ្ងុយហើយបន្ថយបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យវាហួសពេក។ អង្ករស្រូវនឹងចាប់ផ្តើមស្រូបយកសារធាតុរាវលើសដែលវាចម្អិន។

ស្តុកនិងដុតនំបន្លែ

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
2. បង្ហូរប្រេងអូលីវ ខ្លះនៅបាតចានចតុកោណ។ ប្រមូលផ្តុំបន្លែក្នុងខ្ទះនិងប្រើក្រូចឆ្មារដំឡូងដើម្បីរក្សាបន្លែឱ្យត្រង់។ (អ្នកក៏អាចដាក់នៅក្នុង carrots ខ្លះដើម្បី sweeten ទឹកជ្រលក់ដែលជាពួកគេ roast ។ )
3. វត្ថុប៉េងប៉ោះនិង zucchini ប្រហែល 3/4 ពេញលេញ។ ជំនួសប៉េងប៉ោះ "មួក" និងលាងប៉េងប៉ោះនិងស្ករស zucchini ជាមួយ breadcrumbs ។ ដាក់ក្រែមឬប៊ឺរប៉ាត់នៅលើកំពូលប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។ ចាក់ពន្លឹសដែលនៅសល់ទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះនិងរដូវបន្លែជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
4. ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែបន្លែបានក្លាយជាដេញថ្លៃនិងចម្អិនតាមរយៈ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អអ្នកអាចបន្ថយកំដៅដល់ 275 អង្សារហើយទុកបន្លែឱ្យយឺត ៗ រយៈពេលពីរបីម៉ោង។
5. រសជាតិនេះបានរីកចម្រើននៅពេលដែលបន្លែអង្គុយដូច្នេះពួកគេអាចរីករាយនឹងបន្ថែមទៀតនៅសល់ថ្ងៃបន្ទាប់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	490
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	51 ម។ ក
សូដ្យូម	229 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	45 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	21 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )