ស៊ុបនេះមិនងាយស្រួលធ្វើទេ។ គ្រាន់តែលាងអំបិលបន្តិចបន្តួចដាក់វាឱ្យពុះនៅលើទំពាំងបាយជូរជាមួយគ្រឿងផ្សំល្អ ៗ និងក្រែមបន្ថែម។ វាក្តៅនិងលួងលោមនិងពេញដោយរសជាតិ។ បម្រើវាជាអ្នកចាប់ផ្តើមអាហារធំ ៗ ឬជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់ជាមួយនឹង សាឡាត់រដូវរងារ និងនំប៉័ងស្រួយសម្រាប់អាហារងាយៗអាហារពេលល្ងាច។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ខ្ទឹមបារាំងតូចៗនិង / ឬក្រូចឆ្មារ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត)
- 6
- អ្នកគាំទ្របែលហ្ស៊ិក
- 4 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ឬទំពាំងបាយជូរ
- 1/4 ទៅ 1 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ nutmeg ស្រស់
- សញ្ញានៃម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- garnish ស្រេចចិត្ត: chives, chopped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Peel និងវិចិត្រ chop ខ្ទឹមបារាំង និង / ឬ ស្អាតនិងវិចិត្រ chop leeks ។ ទុកមួយឡែក។
- ដុតកំដៅក្នុងធុងមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយអំបិលហើយចំអិនម្តងម្កាលរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ប្រហែល 3 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ chop endives ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្ទាប់មកទៅ onions / leeks, កូរនិងចំអិនរហូតដល់ endives ត្រូវបាន wilted ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីរក្សាថ្ងុយនិងការចំអិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែបន្លែទាំងអស់សុទ្ធតែទន់ភ្លន់ប្រហែល 10 នាទី។
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយអាំងខ្ទប់រហូតដល់រលូនយ៉ាងហោចណាស់ 2 នាទីក្នុងមួយដុំ។ (គន្លឹះ: គម្របគំរបរបស់ម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីការពារការរលាក។ )
- ដាក់ស៊ុបទៅខ្ទះវិញនិងបន្ថែមក្រែម។ ការបន្ថែមតែ 1/4 ពែងនឹងធ្វើឱ្យរាលដាលនៃស៊ុបរលោង។ កាន់តែច្រើនអ្នកបន្ថែមស៊ុបក្រាស់និងស៊ុបបន្ថែមទៀតនឹងក្លាយជា។ បន្ថែម nutmeg ។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក់រសជាតិក៏ដូចជាម្រេច។
បំរើក្តៅ, garnished ជាមួយ chives chopped, ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
ធ្វើឱ្យ 4 ទៅ 6 ក្រាម ស៊ុប Endive Creamy ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 227 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 38 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 795 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 16 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |