ហាលថ្ងរស (សាយសត្វឆ្អិន)

ការសាយសត្វឆ្អិនឆ្អៅនេះដែលជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាការសាយសត្វភ្នំសសម្រាប់កំពូលភ្នំពណ៌សគឺជាការសាយសត្វងាយស្រួលនិងមិនសូវផ្អែមជាងស្ករធម្មតានិងស្ករម្សៅ។

ស៊ីរ៉ូស្ករឆ្អិនមួយត្រូវបានវាយដំជាបន្តបន្ទាប់ទៅជាពណ៌សពងក្រពើដើម្បីធ្វើឱ្យការសាយសត្វមានពន្លឺនិងពពុះដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់បន្ថែម។

ខ្ញុំតែងតែស្រឡាញ់សាយសត្វនេះនៅលើនំអាហាររបស់ទេវតា។ វានឹងក្លាយជារឿងដ៏អស្ចារ្យមួយអំពីនំខេកឬនំខេក។

ដាក់កំពូលនំខេកជាមួយគ្រាប់ដូងឬគ្រាប់ឆ្អិនភ្លាមៗនៅពេលអ្នកបញ្ចប់ការធ្វើនំនំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ទឹកពែង
• ស្ករ 1 ពែង 1/2 (ជាតិខាញ់)
• ស្ករពោត 2 ស្លាបព្រា (ពន្លឺ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cream tartar
• 3 ពណ៌សពងមាន់
• 1 ខ្ទឹមអំបិល
• ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងក្រឡុកធ្ងន់ ៗ សូមបញ្ចូលទឹក, ស៊ីរ៉ូពោត, ស្ករនិងក្រេម tartar ។ កូរឱ្យលាយ។
2. ដាក់សា្លាកលើកំដៅមធ្យមគ្របដណ្តប់ខ្ទះហើយនាំល្បាយស្ករទៅឆ្អិនរំកិលពេញលេញ។
3. ដោះគំរបហើយបន្ដកំដៅទឹកសុដន់ (ដោយគ្មានការរំញោច) រហូតដល់ 242 អង្សារនៅលើទ្រម៉ូម៉ិចស្ករគ្រាប់ឬរហូតដល់ស៊ីរ៉ូបើកចំហរខ្សែស្រឡាយនៅពេលដែលបរិមាណតិចតួចត្រូវបានទម្លាក់ពីស្លាបព្រិលត្រឡប់ទៅក្នុងល្បាយរំពុះ។

1. ដកសុីរ៉ូពីកំដៅ។
2. ដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងចានដែលមិនមានជាតិខាញ់។ វាយស៊ុតពណ៌សនិងខ្ទះអំបិលជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរហូតទាល់តែពងមាន់ចាប់ផ្តើមចាប់កំពូលភ្នំទន់។
3. បន្តវាយដំស៊ុតពណ៌សខណៈពេលដែលបន្ថែមសុីរ៉ូក្តៅក្នុងស្ទ្រីមស្ដើងស្ថិរភាព។ បន្ថែម vanilla និងបន្តវាយដំប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់សាយសត្វមានកម្រិតរឹង។
4. សាយភាយនុយភ្លាម; ការសាយសត្វនឹងក្រាស់កាន់តែច្រើននៅពេលវាត្រជាក់។
5. នេះធ្វើឱ្យល្មមសម្រាប់ការទម្លាក់នំនំអាហារដ៏ធំមួយនំនំ 9 ទៅ 13 អ៊ីញឬនំស្រះពីរជាន់។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• ដាក់កំពូលនំខេកជាមួយដូងគ្រាប់ខ្ទឹមសឬគ្រាប់ស្ករកំទេចកំទេចភ្លាមៗនៅពេលអ្នកបញ្ចប់ការធ្វើនំ។

បំរែបំរួលរសជាតិ

• ទឹកដោះគោពណ៌ទឹកក្រូចរលោង: ហាម vanilla និងជំនួស 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណយ៉ាងល្អនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់ពណ៌ទឹកក្រូច។
• Fluffy Lemon Frosting: លុប vanilla និងជំនួសដោយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest lemon ដឹងគុណយ៉ាងល្អនិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់ lemon ។
• Fluffy Peppermint Frosting: លុបវីតាមីនហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការស្រូបយកម្រេច។ ផាត់ 1/4 ពែងនៃស្ករគ្រាប់កំទេចកំទីចូលទៅក្នុងសាយសត្វឬ sprinkle ស្ករគ្រាប់នៅលើនំសាយ។
• ទឹកដោះគោស្ករឆ្អិនពុល: ជំនួសត្រូវស្ប់ស្ករត្នោតស្រាលសម្រាប់ជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជនិងកាត់បន្ថយវ៉ានីឡា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Maple Creamy Frosting

Seafoam Frosting Recipe

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាក់មូលដ្ឋានជាមួយនឹងការប្រែប្រួល

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	177
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	89 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	41 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )