ការកើនឡើងពេញមួយយប់ផ្តល់ឱ្យ waffles ផ្សិតទាំងនេះគ្រាន់តែជាចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃ fermentation សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ បន្ថែមស៊ុតនិងដុតនំសូដាមុនពេលចម្អិនអាហារ។
បម្រើម្ហូបអាហារទាំងនេះជាមួយនឹងសុីរ៉ូនិង កំប៉ិក សាច់អាំងឬ សាច់ក្រក ឬដាក់វាជាមួយផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលស្រាលជាងមុន។
ធ្វើ waffles នេះ "ចាន" សម្រាប់ស៊ុត poached ឬចៀនឬបម្រើពួកគេមានកំពូលជាមួយ compote ផ្លែឈើ កក់ក្តៅឬ ផ្លែប៉ោមចៀន ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពែងទឹកក្តៅប្រហែល 100 F ទៅ 105 F
- 1 កញ្ចប់ផ្សិតស្ងួតស្ងួតប្រហែល 2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 2 ពែងក្តៅ
- 1/2 ពែងប៊ឺតប៊ឺតត្រជាក់បន្តិច
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 2 ធំ
- ស៊ុតវាយដំបន្តិច
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកក្តៅចូលទៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយនិង sprinkle ជាមួយ yeast ស្ងួតសកម្ម។ ទុកល្បាយនំប៉័ងសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែមេម្សៅរំលាយ។
- ទៅល្បាយ yeast បានបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ butter ប៊ឺសូកូឡាអំបិលស្ករនិងម្សៅ; ពន្លារហូតដល់ batter ត្រូវបានល្អលាយនិងរលោង។ គ្របដបចានរុំយ៉ាងតឹងជាមួយរុំប្លាស្ទិចហើយឱ្យឈរនៅពេលយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- គ្រាន់តែមុនពេលចម្អិន waffle បន្ថែមពងនិងវាយរហូតដល់លាយផងដែរ។ បន្ថែមសូដាដុតនំហើយកូរឱ្យបានល្អលាយ - ថ្មនឹងស្តើង។
- Pour batter ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយនៃជាតិដែក waffle ក្តៅខ្លាំងណាស់។
- ចម្អិនអាហាររហូតដល់ពួកវាមានពណ៌ត្នោត (មើលព័ត៌មានជំនួយខាងក្រោម) ។
- ទុកកាកសំណល់នៅក្នុងទូទឹកកកឬម៉ាសីនតឹក (សូមមើលខាងក្រោម) ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- សព្វថ្ងៃនេះដែកកាបូបភាគច្រើនមានអេឡិចត្រូនិចជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិរឹងនិងមានបំពាក់ឧបករណ៍កម្តៅ។ ថ្នាំកូតធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការយកកន្សែងចេញប៉ុន្តែការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានយកទៅមិនឱ្យសឹកលើផ្ទៃចំអិន។ ប្រើប្រដាប់ប្រើស៊ីលីកុនឬគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ចង្ក្រានដែលមិនមែនជារបស់របរប្រើប្រាស់។ ចានដែលអាចដកចេញបានគឺជាភាពងាយស្រួលនៅពេលសម្អាតវាប៉ុន្តែត្រូវធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតដើម្បីសម្អាតនិងចម្អិនអាហារជាមួយឧបករណ៍របស់អ្នក។
- ប្រសិនបើដែក waffle របស់អ្នកមិនមានចង្អុលបង្ហាញពន្លឺនៅទីនេះគឺជាវិធីងាយស្រួលដើម្បីប្រាប់នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ batter នេះ។ ដាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនៅខាងក្នុងដែកកង់ waffle មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមកំដៅ។ នៅពេលដែលចំហុយឈប់, ជាតិដែក waffle នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ batter នេះ។
- តើអ្នកប្រាប់ពីរបៀបដែលកន្សែងបានធ្វើរួចដោយរបៀបណា? ជាថ្មីម្តងទៀតសូមមើលចំហាយទឹកដែលចេញមកពីជាតិដែក - ពេលដែលថ្មឈប់ដំណើរការចំហុយគួរតែត្រូវបានធ្វើ។
សេសសល់វ៉ាហ្វហ្វល
អនុញ្ញាតឱ្យ waffles ត្រជាក់ទាំងស្រុង; ដាក់វានៅក្នុងកាបូបស្តុកស្បៀងអាហារបិទជិតហើយទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ ដើម្បីបង្កកខ្ចប់ខ្ចប់ហើយបិទក្នុងថង់កកសំរាប់រយៈពេល 3 ខែ។
សូមមើលផងដែរ
40 អាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យនិងអាហារបង្កាន់ដៃ
យោបល់អ្នកអាន
ក្រឡុកមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចបន្តួចដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិបន្តិចបន្តួច។ រចនាប័ទ្មគឺមានពន្លឺស្រឡះតិចតួចនិងមិនស្រងូតស្រងាត់ដូចនំប៉ាក់គីតនិងកំប៉ុងដែលអាចរុញច្រានវាបាន។ ក្នុងបរិមាណដ៏អស្ចារ្យ! " Beck
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 478 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 299 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 575 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 14 ក្រាម |