snickerdoodles ថ្នាំកូតទាំងនេះគឺជាការពេញចិត្តដ៏ធំមួយសម្រាប់បុណ្យណូអែលនិងថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងានិងមួយនៃរូបមន្តខូគីដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់យើង។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់ផ្ទះរបស់អ្នកនឹងមានក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៅពេលដែលពួកគេដុតនំ។ អ្នកមិនត្រូវរង់ចាំថ្ងៃឈប់សម្រាកដើម្បីដុតនំនោះទេ!
រូបមន្តខូឃីស៍ហៅឱ្យខ្លីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៊ឺចូរទៅហើយប្រើវាជំនួសវិញ។ រូបមន្តធ្វើឱ្យខូឃីស៍ប្រហែល 4 ឡូត។ រូបមន្តពីរឬបីដងសម្រាប់បន្ថែម។
ទាក់ទង: ខូឃីស្គីខូឃីខូឃី
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ថ្នាំកូតជាតិស្ករ:
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- ដំឡូងបារាំង 1 ស្លាបព្រា
- សម្រាប់ខូឃីស៍:
- ខ្លី 1 ពែង
- ស្ករ 1 ពែង 1/2
- ពងធំ 2
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ភាគ 3/4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- Cream 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ tartar
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 400 F.
- នៅចានចានរឺចានរាក់មួយផ្សំ 1 ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated និង cinnamon; កំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូ, ក្រែមខ្លីដល់ fluffy; បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមស្ករ 1 ពែង 1/2 ដែលចាក់ខ្លាំង។ បន្ថែមស៊ុត វាយល្អ។ កូរឱ្យក្នុងវ៉ានីឡា។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, sift រួមគ្នាម្សៅ, soda, អំបិលនិង Cream tartar ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំចម្រុះទៅជាល្បាយកំប៉ុង; កូររហូតដល់លាយល្អ។
- ធ្វើឱ្យម្សៅដាក់ចូលក្នុងគ្រាប់បាល់ទី 1 អ៊ីញនិងរមៀលនៅក្នុងល្បាយស្ករស។
- រៀបចំខូឃីស៍ 2 អ៊ីញដាច់ដោយឡែកពីលើសន្លឹកដុតនំស្រាល ៗ ឬក្រដាសដុត។
- ដុតនំនៅប្រហែល 6 នាទីឬរហូតដល់ browned ស្រាល។
- យកវាចេញដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក Snickerdoodles
ញ៉ាំ snickerdoodles ដុតនំឬ unbaked ។ បង្កាត់គ្រាប់បាល់ដាប់ធ័រដែលមានរាង (ដោយមានឬគ្មានថ្នាំកូតធ្វើពីក្រាណុន) នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងធុងឬថង់បង្កក។ បង្កករហូតដល់ 3 ខែ។ ដើម្បីដុតនំយកវាចេញដើម្បីដុតនំទុកឱ្យវាឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 10 នាទីហើយដុតនំនៅ 400 អុិនឈាមក្នុងរយៈពេលប្រហែល 7 នាទី។
រុំនំខូឃីល្អ ៗ និងបង្កករហូតដល់ 3 ខែ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 80 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 20 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 63 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |