នេះជារូបមន្តធ្វើនំសណ្តែកដីធ្វើពីសណ្ដែកដែលអ្នកអាចធ្វើនិងដុតនំនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការនំខេកមួយនៅក្នុងប្រញាប់។ ប្រើកំប៉ុងសូកូឡាដែលបានរួមបញ្ចូលឬ fudge សូកូឡាដែលបានទិញឬស្ករសូកូឡាទឹកដោះគោដើម្បីបញ្ចប់នំនេះ។ នំនេះគឺមានសំណើមនិងសំណើមទំនើប។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- 2 ពែងស្កររាវ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- ប៊ឺ 1 ពែង
- 1/3 ពោតសណ្តែកដី
- ទឹកដោះគោ 3/4
- ពងធំ 2
- buttermilk ពែង 2/3
- ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូកូឡាពពុះ:
- ស្ករសូកូឡាដែលមិនបានពិសារ 2 អោន
- ស្ករស 2 ពែង 1/2 ពែង
- 4 ស្លាបព្រារសជាតិ butter
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រា (ឬទឹកដោះគោហួត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- ខាញ់និងម្សៅមួយចានដុតនំ 9 ដោយ 13 -in-2 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំម្សៅ, ស្ករ granulated, អំបិលនិង soda ដុតនំ។
- នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំដៅ 1 ពែងនៃប៊ឺសណ្តែកប៊ឺសណ្តែកនិងទឹកដោះគោរហូតដល់ប៊ឺបានរលាយហើយល្បាយគឺក្តៅ។ កូរល្បាយក្តៅចូលក្នុងល្បាយម្សៅរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។
- ឆ្អិនជាមួយគ្នានូវស៊ុត buttermilk និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លោតយឺត ៗ ទៅក្នុងល្បាយដំបូងរហូតដល់រលូននិងលាយបញ្ចូលគ្នា។
- ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់អ្នកធ្វើតេស្តនំឬការរើសឈើដែលដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំចេញមកស្អាត។
* បើអ្នកមិនមានប៊័រប៊ុលមីលដាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅក្នុងរង្វាស់រាវហើយបន្ថែមទឹកដោះគោទាំងមូលទៅបន្ទាត់ពែង 2/3 ។ ទុកវាឱ្យឈររយៈព្ល 5 នាទីឬរហូតដល់ទឹកដោះសាប៊ូ។
សូកូឡាពពុះ
- រលាយសូកូឡាដែលគ្មានជាតិផ្អែមនៅក្នុងចានដែកអ៊ីណុកឬឡចំហាយពីរដងលើទឹក។ កំណត់ឡែកសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ត្រជាក់។
- នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាជាមួយ butter ធ្វើឱ្យព្រិលស្ករសនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចនៅលើល្បឿនទាបបណ្តោះអាសន្នលាយស្ករសូកូឡានិងល្បាយសូកូឡារហូតលាយបញ្ចូល។ បង្កើនល្បឿនឧបករណ៍លាយទៅជាមធ្យមនិងបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចខណៈពេលកំពុងវាយជានិច្ច។ បន្តការវាយដំរហូតដល់រលោងនិងក្រែម។
- រីករាលដាលសាយនៅលើនំត្រជាក់។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 340 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 80 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 194 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 42 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |