ក្រពើដែលបានរហែកថ្ងៃឈប់សម្រាកយកនំភីឌុឌនំប៉័ងងាយស្រួលដល់កម្ពស់ថ្មី។ រសជាតិ flakiness និង buttery បន្ថែមទៅភាពសម្បូរបែបនៃ pudding នេះខណៈពេលដែលទឹកដោះគោ condensed និងផ្លែឈើលុបចោលធ្វើឱ្យវាជាការរៀបចំងាយស្រួលទំនើប។ ពិចារណា brioche សម្បូរបែបឬ challah ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន croissants ។
ប្រើគ្រាន់តែអំពីផ្លែឈើដែលលុបចោលនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ភេសជ្ជៈស្រាក្រឡុកផ្លែល្ហុងឬដំឡូងចំបើងផ្លែល្ហុងម្នាស់ឬអំបូរក្រូចឆ្មៃគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ឬប្រើការរួមផ្សំនៃផ្លែឈើលុបចោល។ ប្រសិនបើអ្នកមានធុងតូចមួយដែលបម្រើដោយផ្លែឈើតូចៗចូរបញ្ចូលគ្នាមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ បន្ថែមកាហ្វេស្ងួត 1/2 ពែងឬផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួតទៅនឹងភក់ដែលរួមជាមួយផ្លែឈើដែលលុបចោលប្រសិនបើអ្នកចង់។
pudding នំបុ័ងត្រូវបានបំរើការក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ vanilla ក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសមិនប្រើរូបមន្តទឹកជ្រលក់, បម្រើ pudding ជាមួយ syrup ក្រអូបឬល្បាយទឹកជ្រលក់ផ្លែ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (14 អោន) អាចផ្អែមទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែម
- ពី 5 ទៅ 6 ពែងកាត់បន្ថយការរហែក (ប្រហែល 6 អោន)
- 1 (15 អោន) អាចទទួលបានស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ (ឬចំណិតអាហ៊្សិកឬផ្លែល្ហុងឬទឹកក្រឡុកនៅក្នុងទឹកឬទឹកសុីរភឺ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- ពងធំ 2 (វាយដំ)
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់វ៉ានីណា
- ប៊ឺឈើ 1 (1/2 ពែង)
- 2/3 ស្ករ granulated ពែង
- ស្ករត្នោត 1/3 ស្ករ (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់)
- 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ whipping
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិដកស្រង់ vanilla បរិសុទ្ធ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F.
- ប៊ឺតមួយចាននំបុ័ង 9 ទៅ 5 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ កូររហូតដល់លាយល្អ។
- បង្វែរល្បាយភេសជ្ជៈនំបុ័ងទៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់ browned និងកំណត់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ vanilla ។ នៅក្នុងចង្ក្រានមួយផ្សំប៊ឺស្ករនិងជាតិស្ករនិងលាបក្រែម។ ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅមធ្យមនិងចំអិនកូរជានិច្ចរំងាប់ទុកប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទីឬរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន bubbling និង thickened ។
- យកទឹកត្រីចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមវ៉ានីឡា។ កូរឱ្យលាយ។
- យកពូឌ័រនំប៉័ងចេញដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- ចំអិន pudding នំបុ័ងក្តៅនិងដាក់វានៅលើចាន dessert បុគ្គល។ ស្លាបព្រាក្តៅទឹកជ្រលក់លើ pudding ។
ព័ត៌មានជំនួយ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ bourbon មួយ, ជំនួសការដកស្រង់ដោយក្រុមហ៊ុន vanilla ជាមួយ 3 tablespoons bourbon និងកាត់បន្ថយការ whipping Cream ទៅ 3 tablespoons ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជាតិទឹកដោះគោផ្អែមទេនោះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាពីទទេ។ នៅក្នុងទឹកក្រឡុកសូមលាយជាមួយក្រែម 1 ពែង 1/2 នៃកំប៉ុងដែលមានជាតិស្ករ granulated 1/2 ពែង។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនជាងកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ច។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតដើម្បីថែរក្សា simmer ។ ចម្អិនប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងក្រាស់បន្តិចបណ្តុះជាញឹកញាប់។ បន្ថែមសណ្តែក vanilla ឬឈើគោលទៅល្បាយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ វានឹងក្រាស់ដូចវាត្រជាក់។