ទំពាំងបារាំងអាចប្រើសម្រាប់ស៊ុបនិងរូបមន្តផ្សេងៗទៀតពេញមួយឆ្នាំ
អ្នកអាចរក្សា ទំពាំងបារាំង ដោយដាក់សម្ពាធនៅផ្ទះ។ Asparagus លុបចោលមានវាយនភាពសទន់ជាង បន្លែចម្អិនថ្មីៗ ។ ប៉ុន្តែវាល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង ស៊ុប asparagus សុទ្ធ ឬបន្ថែមទៅ quiches ឬ omelets ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃទំពាំងបារាំង asparagus ជាជាង ក្លៀក asparagus ត្រជាក់ (ដែលថែរក្សាវាយនភាពល្អប្រសើរជាងមុន) គឺថាអ្នកអាចរក្សាទុកពាងបិទជិតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នោះមានន័យថាប្រសិនបើថាមពលចេញទៅក្រៅអ្នកមិនត្រូវបារម្ភថាតើទំពាំងបារាំងរបស់អ្នករក្សាបានល្អឬអត់នោះទេ។
វាក៏រក្សាទុកបន្ទប់នៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកផងដែរ។
អ្នកនឹងត្រូវដាក់សម្ពាធអាចដុសចេញនូវទំពាំងបារាំងសម្រាប់អាហារសុវត្ថិភាពព្រោះវាជាអាហារមានជាតិអាស៊ីតទាប។ នេះបង្កើតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងនេះដែលត្រូវការដើម្បី ទប់ស្កាត់ហានិភ័យនៃការពុល ។ សម្រាប់ដំណើរការនេះអ្នកត្រូវការពាងដែលមានទំហំធំ ៗ និងប្រដាប់ពាក់កណ្តាលនិង កាណាដា ។
1. រៀបចំអង្ការ
ជំហានទីមួយរបស់អ្នកគឺលាងទំពាំងបាយជូរ។
បន្ទាប់មកយកលំពែងនៅចុងម្ខាងហើយ បត់វា ។ វានឹងបំបែកត្រង់ចំនុចមួយដែលទងផ្ចិតផ្លាស់ប្តូរពីការលំបាកដល់ការដេញថ្លៃ។ ចុងបញ្ចប់ដលគានស្លឹកមានទំហំដូចគានិងដចង្អុលដលជាផ្នកដ៏ស្វិតស្វាញ។ អ្នកនឹងមិនត្រូវបានគេនោះទេប៉ុន្តែមិនបោះវាចេញ! Peeled វានៅតែជាបន្លែល្អឥតខ្ចោះនិងជាការផាកពិន័យសម្រាប់ការធ្វើ ស៊ុប asparagus ។
នៅពេលដែលអ្នកផ្តិតយកចំពាមទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ហើយមានគំនរចុងនៃការដេញថ្លៃកាត់វាជាការចាំបាច់ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់មានប្រវែងវែងជាងប្រាំមួយអ៊ីញទេ។
2. ផ្ទុក Jars Canning
ដាក់កន្សែងកំប៉ុងទំហំតូចមួយនៅលើចំហៀងរបស់វា។
រុញនៅលំពែងទំពារជាមួយចុងគោលធំទូលាយឆ្ពោះទៅរកបាតនៃពាង។ វាងាយស្រួលក្នុងការយកលំពែងដើម្បីតម្រង់ត្រង់ប្រសិនបើអ្នកផ្ទុកពាងចំហៀងដូចនេះហើយដែលអាចអោយអ្នកដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងពាងនីមួយៗ។ បន្តដាក់លំពែងរហូតទាល់តែអ្នកមិនអាចច្របាច់បានថែមទៀត។ លំពែងនឹងថយចុះបន្តិចក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃហើយវេចខ្ចប់វាយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីកុំឱ្យវាអណ្តែតចេញពីរាវ។
អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងពាងនីមួយៗ។ ចំណាំថាអំបិលមិនមែនជាកត្តាថែរក្សានៅទីនេះទេប៉ុន្តែវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
3. បន្ថែមវត្ថុរាវដែលអាចប្រើបាន
នាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ ចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាងដើម្បីគ្របដណ្តប់ទំពាំងបារាំង។ លំពែង asparagus គួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងទឹកប៉ុន្តែត្រូវការចន្លោះយ៉ាងហោចណាស់មួយអ៊ីញរវាងផ្ទៃរាវនិងរនាស់នៃពាង។ ដាក់ដបនិងចិញ្ចៀននៅលើពាង។
4. សំពាធអាចជាពាងដង្កៀប
វាចាំបាច់ណាស់ដែលអ្នក អាចដាក់សម្ពាធ ទំពាំងបារាំង។ អ្នក មិនអាច ញុំបន្លែនៅក្នុង ទឹកងូតទឹក ដោយគ្មានការប្រថុយពុលទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការដាក់សម្ពាធអ្នកមានសុវត្ថិភាព។
ដំណើរការពាងក្នុងសម្ពាធ 10 ផោនរយៈពេល 40 នាទី (11 ផោនជាមួយឧបករណ៍វាស់រង្វង់ច្រាស) ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការពេលវេលាខ្លីជាងអ្នកអាចកាត់លំពែងរបស់អ្នកបានខ្លីហើយសម្ពាធរបស់វាអាចត្រូវបានគេដាក់ជំនួសឱ្យពាងតូចៗក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ កែតម្រូវសម្ពាធកំបាំងប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុង កម្ពស់ខ្ពស់ ។