ឈីសល្ពៅឈីបដុតនំបារាំង

នំប៉័ងនំប៉័ងបារាំងប្រហែលជាងាយស្រួលបំផុតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតដែលធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកដែលអ្នកអាចបម្រើដល់ភ្ញៀវ។ ល្ពៅឈីស ក្លែងក្លាយនេះគឺជានំប៉័ងអាំងបារាំងដ៏ពេញនិយម។ វាមានក្លិនល្វីងផ្អែមនិងមានរសជាតិហិរ។ ហើយវាក៏កាន់តែងាយស្រួលជាងការធ្វើ នំកាហ្វេ ល្ពៅឬភីងខេកល្ពៅ! អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺមានចង្កោមពងនិងនំបុ័ងមួយថ្ងៃ!

ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើនំបុ័ងពណ៌សដែលមានអាយុពីរបីថ្ងៃនិងមានពណ៌បន្តិចបន្តួច។ អ្នកមិនចង់ឱ្យនំបុ័ងធ្វើឱ្យពិបាកនោះទេប៉ុន្តែភាពមិនទៀងទាត់បន្តិចនឹងជួយឱ្យស្រូបយកល្ពៅដែលឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើនំបុ័ងពណ៌សដោយសារតែយើងតែងតែមានសល់ពីនំសាំងវិចមួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែនំប៉័ងខ្លះនឹងធ្វើ។ ស៊ុតប៊ីហ្យូសដ៏ស្រស់ស្អាតឬស៊ុលហ្វាបន្ថែមសម្រស់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅអាំងបារាំង។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តប្រើប្រាស់ម្សៅល្ពៅឬលុបបំបាត់ផ្លែល្ពៅ។ អ្នកអាចប្រើល្ពៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផ្ទាល់ប៉ុន្តែវាមានភាពងាយស្រួលជាងមុនហើយមានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់បើអ្នកគ្រាន់តែប្រើកំប៉ុង!

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងអាំងបារាំងបែបនេះនៅក្នុងការប្រញាប់, អ្នកពិតជាមិនត្រូវ refrigerate វា។ យូរជាងនេះវាធ្វើឱ្យត្រជាក់កាន់តែច្រើននំបុ័ងនឹងស្រូបយកល្ពៅលាយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែអាចទទួលបាននំដុតនំបារាំងឆ្ងាញ់ប្រសិនបើវាមិនអង្គុយយូរទេ! គ្រាន់តែបង្ហាញវានៅក្នុង oven សម្រាប់ចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលានិងបម្រើជាមួយស្ករដ៏សប្បុរសនៃស្កររលាយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ពី 10 ទៅ 12 ចំណិតនំបុ័ងពណ៌ស (ដើមត្រូវបានគេពេញចិត្ត)
• ម្សៅល្ពៅ 2/3 ពែង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំណិតចំណិតល្ពៅ
• ឈីសក្រែម 6 អោន (ទន់)
• 5 ពងធំ
• 1 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
• 5 butter tablespoon (រលាយ)
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស៊ីរ៉ូដើមម៉េម
• ស្រេចចិត្ត: ស្ករម្សៅសម្រាប់ធូលី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់កិននំបុ័ងពណ៌សចូលក្នុងគូបធំ។ អ្នកអាចប្រើនំបុ័ងផ្សេងទៀតជំនួសនំបុ័ងពណ៌ស។ Brioche និង challah ធ្វើការបានយ៉ាងល្អ។ ចំនុចខ្សោយបន្តិចធ្វើបានល្អបំផុតអ្នកមិនចង់ឱ្យនំបុ័ងរឹង។
2. ឆ្អែតជាមួយគ្នានូវផ្លែល្ពៅ, គ្រឿងទេសនំបុ័ង, ឈីឈីបប៊ឺតស៊ុតទឹកដោះគោវ៉ានីឡានិងសុីរ៉ូ។ ការប្រើប្រដាប់ស្ទង់អុកឡុកដំណើរការល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានភាពរលូន។

1. ប៊ឺតចានចានរាងចតុកោណ។ ដាក់កំណាត់គូបដុំនំបុ័ងរាបស្មើនៅក្នុងចាន។ ចាក់ល្បាយល្ពៅលើគូបនំប៉័ងរហូតដល់ថ្នាំកូតទាំងស្រុង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ឬយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។
2. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សា។ ដុតនំរយៈពេល 30-35 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។
3. លាយទឹកដោះគោជាប្រចាំដោយប្រើជាតិស្កររលាយហើយបម្រើជាមួយសុីរ៉ូអំបូរបន្ថែមដល់ភ្ញៀវដែលស្រេកឃ្លាន!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	164
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	104 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	97 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )