លោក Giora Shimoni បានសរសេរថា "នៅពេលយើងមានភ្ញៀវជាងនៅរដូវក្តៅនេះខ្ញុំចូលចិត្តដាក់សាឡាត់ស្រស់ៗនៅលើតុ។ សាឡាត់ពោតគឺជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តព្រោះវាមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ វាក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរសម្រាប់ អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលល្ងាចដោយសារតែវាជា parve និងធ្វើដំណើរយ៉ាងល្អ "។
គន្លឹះ: សម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពល្អបំផុតសូមប្រើពោតស្រស់នៅពេលវាមានរដូវ។ រៀបចំនិងចំអិនពោត។ នៅពេលវាត្រជាក់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយកាត់ ខឺណែល ចេញពីគល់មាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពោតដែលមានទឹកកកសូមចម្អិនវារហូតទាល់តែវាក្តៅ។ ពោតលុបចោលគួរតែត្រូវបានបង្ហូរនិងលាងសំអាតមុនពេលបន្ថែមទៅសាឡាត់។
សាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលដែលវាមានឱជារសមាក្នុងការស្លៀកពាក់ដូច្នេះព្យាយាមធ្វើឱ្យវាយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងមុនពេលអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបម្រើវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- Salad:
- 3 ពែង (ពីត្រចៀកប្រហែល 6) គ្រាប់ពោតស្រស់ (ការងារកកឬកំប៉ុងផងដែរ)
- 1 ត្រសក់, peeled និង cubed
- ម្រេចក្រហម 1 កំប៉ុងក្រឡុកនិងគូប
- 2 ទៅ 3 scallions, sliced ស្តើង
- 2 dill pickles, cubed
- ការស្លៀកពាក់:
- ប្រេង 3 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាច្រាសស្រស់
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេស
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1 tablespoon dill ស្រស់ (កាត់ល្អ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
Salad
- នៅក្នុង ចានធំមួយផ្សំគ្រាប់ខៀវ, ត្រសក់, កណ្តឹងម្រេច scallions និង pickles ។
- Toss ទន់ភ្លន់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
ការស្លៀកពាក់
- នៅក្នុង ចានតូចមួយ, whisk រួមគ្នាប្រេង, ទឹក lemon, អំបិល, mustard និងម្រេចខ្មៅរហូតដល់ emulsified ។
- ចាក់សំលៀកបំពាក់លើគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ហើយកូរឱ្យបានល្អ។
- គ្របដណ្តប់និងញាក់រយៈពេលយ៉ាងតិច 3 ម៉ោង។
- គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, បន្ថែមស្រស់ឆី dill ស្រស់ទៅ salad និង toss ម្តងទៀត។
- តុបតែងជាមួយ dill បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។