រូបមន្តខាត់ណាផា្កស្ពនំប៉័ង Tahini ជាមួយ Pepitas និងឱសថ

ខាត់ណាផា្កស្ពទាំងមូលគឺជាវិធីរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបន្លែដ៏ពេញនិយមនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារដែលមានសុខភាពល្អ។ ខាត់ណាផា្កស្ពនំក៏ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Tahini ដែរ - អាហារស្រាបៀរនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាដែលជាទូទៅត្រូវបានបំរើជាមួយ kabobs ។ អ្នកអាចញ៉ាំទឹកជ្រលក់ tahini បានក្នុងពេលណាមួយជាមួយនឹងម្ស៉ៅ tahini (ម្សៅគ្រាប់ល្ង) ខ្ទឹមនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហាររបស់អ្នកនៅលើចំហៀងហឹរគ្រាន់តែកូរនៅក្នុង harissa តិចតួចមួយ (ការដាក់ម្រេចម្ទេស) ។

អ្នកអាចរកឃើញ tahini និង harissa នៅផ្សារទំនើបធំ ៗ ដែលមាននៅក្នុងតំបន់តែមួយដូចជាការស្លៀកពាក់អូលីវនិងសាឡាត់ឬនៅក្នុងផ្នែកម្ហូបអាហារជនជាតិភាគតិច។ អ្នកញៀនលក់កណ្តាលភាគខាងកើតក៏ជាការភ្នាល់ដ៏ល្អផងដែរ។

ដើម្បីបញ្ចប់ម្ហូបនេះយើង sprinkle នៅលើឱសថស្រស់មួយចំនួន chopped និង pepitas - គ្រាប់ពូជល្ពៅឆៅដ៏តូចទាំងនោះទាំងនោះដោយគ្មានសែល - ជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។ ចំពោះរូបមន្តនេះខ្ញុំសូមស្នើឱ្យប្រើសាឡីដាលីមនិងវីតាមីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាយនិងបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងថ្នាំផ្សំណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រូបមន្តផ្កាឈូក Tahini នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់ជាអាហារថ្ងៃត្រង់ពន្លឺឬអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ខាត់ណាផា្កស្ពក្បាលមធ្យម
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស, កំទេច, minced
• ផាត់ tahini 1/2 ពែង
• 1/4 ពែងទឹកក្តៅ
• 1/4 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេហាន់រីសាបិទ (ស្រេចចិត្ត)
• 1/2 ពែង Pepitas, ឆៅ (គ្រាប់ពូជល្ពៅគ្មានសែល)
• បង្គាស្រស់ស្រស់ប្រហែល 2 ស្លាបព្រា
• ស្រស់ dill, អំពី 2 tablespoons Fine chopped
• parsley ស្រស់ប្រហែល 2 tablespoons វិចិត្រ chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសម្អាតចង្ក្រានរបស់អ្នកទៅ 375 អង្សាសេ។ លាយសន្លឹកដុតឬអាហារ casserole រាក់ជាមួយក្រដាស parchment ឬ foil អាលុយមីញ៉ូម។
2. លាងស្លឹកខាត់ណាផា្កស្ពចប់ដើមដើមហើយលាងសមាតយា៉ងហ្មត់ចត់។ ប្រឡោះស្ងួត។
3. ជូតខាត់ណាផា្កស្ពលើជារឿយៗជាមួយប្រេងអូលីវ។
4. ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពដើមចំហៀងចុះនៅលើសន្លឹកដុតនំឬម្ហូប casserole និងដាក់នៅក្នុងឡក្តៅ។
5. ទទួលទានសម្រាប់ 45 ទៅ 50 នាទីរហូតដល់ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាការដេញថ្លៃ fork និង browned ស្រាល។

1. ខណៈពេលដែលខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបាន roasting ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ tahini របស់អ្នក។
2. ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅមធ្យមជាមួយនឹងថ្នាំកូតពន្លឺនៃប្រេងអូលីវ។
3. បញ្ចូលខ្ទឹមកំទេចរបស់អ្នកនិងចំអិនរហូតដល់ទន់និងក្រអូប។
4. យកខ្ទះពីកំដៅហើយបន្ថែមទឹក tahini, ទឹកក្តៅ, ខ្ទឹម, ទឹក lemon, អំបិលនិង harissa ប្រសិនបើប្រើ។ ឆក់រហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
5. ដុសឆ្អឹងពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ tahini ទាំងអស់លើខាត់ណាផា្កស្ពនេះ។
6. កាត់ខាត់ណាផា្កស្ពចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារប្រាំមួយនិងដាក់នៅលើចានបុគ្គល។
7. បង្ហូរទឹកជ្រលក់ Tahini ដែលនៅសល់នៅលើផ្នែកខាត់ណាផា្កស្ពបុគ្គល។
8. បាចថ្នាំចិញ្ជៀននិង pepitas នៅលើកំពូលហើយបម្រើភ្លាម។

រូបមន្តខាត់ណាផា្កស្ពឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត:

• ផ្កាខាត់ណាខាត់ណាខាត់ណាមានរសជាតិហឹរជាមួយ Parmesan
• ខាត់ណាផា្កស្ពទាំងមូលដែលមាន Pesto, ឈីឆ្មានិងប៉េងប៉ោះ
• ខាត់ណាផា្កស្ព Gratin ជាមួយ Prosciutto

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	277
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	75 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )