នៅទីនេះគឺជាសាឡាត់ពោតសណ្តែកដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ចម្អិនអាហារឬឱកាសណាមួយហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ភាគច្រើននៃគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចជាអាហារធ្វើពីធុងសំរាមដោយលើកលែងតែម្រេចកណ្តឹងស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងផ្អែមដែលផ្តល់ឱ្យវានូវកន្ត្រាក់ល្អ។
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើសណ្តែកឬសណ្តែកប្រភេទផ្សេងជំនួសគ្រាប់សណ្តែក។ សាឡាត់គឺជាចំណុចចាប់ផ្តើមមួយដ៏ល្អហើយអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ថែមពពួកសណ្តែកបន្ថែមទៀតរួមជាមួយសណ្តែកតម្រងនោមឬជំនួសសណ្តែកតម្រងនោមជាមួយសណ្តែកសណ្តែកល្អ ៗ នៅភាគខាងជើងឬសណ្តែក។ មើមឆ្អិនអាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ពណ៌បន្ថែមនិងកន្ត្រៃឬបន្ថែមប៉េងប៉ោះផ្លែឈើស្រស់មួយចំនួនគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៅសាឡាត់សណ្តែកល្អវិសេសនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (15-ounce) អាចកាត់សណ្តែកបៃតង (បង្ហូរ)
- 1 (15 អោន) អាចកាត់សណ្តែកពណ៌លឿង (ខាញ់)
- 1 (12 អោន) អាចពោតខួរក្បាលទាំងមូល (ស្រោះ)
- 1 (16 អោន) អាចសណ្តែកតម្រងនោម (បង្ហូរនិងលាងសមាត)
- ម្រេចកណ្តឹង 1/2 កំប៉ុង (មានពណ៌ក្រហមនិងបៃតងបើអាចធ្វើបាន)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (ស្តើង ៗ )
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- 1/2 ប្រេងបន្លែពែង (ចំណីអព្យាក្រឹតនិយមដូចជាសាឡុងឬកាណូឡា)
- 1/2 ពែងស្រាទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោម
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចដី
- 1/3 ទៅ 2/3 ស្ករ granulated ពែង (ឬលៃតម្រូវទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សណ្តែកសណ្តែកពោតនិងបន្លែចម្រាញ់ក្នុងចានបម្រើធំ។
- ឆ្អែតជាមួយគ្នាប្រេងទឹកខ្មេះអំបិលម្រេចនិងប្រហែល 1/3 ពែងនៃជាតិស្ករ; ចាក់ពីលើបន្លែ។
- ក្រណាត់ឱ្យបានល្អ។ ល្វីងនិងបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើមានជាតិផ្អែមជាងមុន។
- គ្របដណ្តប់សាឡាត់និងធ្វើឱ្យត្រជាក់វាពេញមួយយប់ឬយ៉ាងតិច 4 ម៉ោងសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 866 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 14 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 25 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 136 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 35 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |