Salad Beet ជាមួយ Spinach និងទឹកឃ្មុំ Balsamic Vinaigrette

សាឡាត់ beet នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ beets, spinach និង bacon មួយរួមជាមួយ pecans ឬ Walnut ។ ចំពោះសាឡារដែលមានក្លិនឈ្ងុយសូមបន្ថែមឈីសដែលខូចឬក្រៀមក្រំ។ ឈីសឈីដិហ្វាហ្វាឬឈីសគឺជាជំរើសដ៏ល្អ។

beets អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនៅក្នុង oven ឬចង្ក្រានយឺត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះសាលាដ:
• 2 ទៅ 3 slices bacon (diced, ឬប្រហែល 3 អោននៃ pancetta diced)
• beets 1 ផោន (តុបតែង, ចម្អិន, peeled និង diced)
• 4 កែវ spinach
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (លាបបន្តិច)
• អ័រហ្គោន: កំប៉ុងពាក់កណ្តៀរឬវ៉ាល់ណាត់ (ល្ផាត *)
• ស្រេចចិត្ត: ឈីសកាត់ខ្សាច់ឬឈ្មោលពពែរឬហ្វាតា
• សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
• ខ្ទឹមសចាន 1
• កំទេច និងដកដង្ហើម)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1 ស្លាបព្រា
• mustard Dijon (ឬ mustard gourmet ស្រដៀងគ្នា)
• ទឹកឃ្មុំ 4 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែង vinegar balsamic
• 2/3 ពែងអូលីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងកំលាងមួយលើកំដៅមធ្យម, fry bacon diced រហូតដល់ crisp ឬ fry pancetta រហូតដល់ browned ។ ផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។
2. រៀបចំស្លឹក spinach នៅលើចានសាច់ salad ចំនួន 4 ។ កំពូលជាមួយ beets diced, bacon diced ឬ pancetta, គំនិតក្រហមនិង pecans ឬ Walnut ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានកំពូលជាមួយឈីស។
3. នៅក្នុងចានឬម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាបញ្ចូលខ្ទឹមសអំបិលម្រេចម៉្យាងទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មះ។ Whisk ឬលាយនៅក្នុងប្រេងអូលីវនៅស្ទ្រីមស្ថិរភាពមួយ។ ហៀរចេញសំលៀកបំពាក់លើសាឡាត់ឬបម្រើនៅចំហៀង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Beets

Beets ឆ្អិន:

1. លាងសមាតនិងការ trim beets ទុកប្រហែល 2 អុិនឈ៍នៃដើមនិងចុងឫស។
2. ដាក់ ​​beets នៅក្នុង saucepan ធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកអំបិល (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុងមួយ quart) ។ បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេឬទឹកក្រូចឆ្មាទៅទឹក។
3. នាំទឹកឱ្យឆ្អិនក្តៅ។ គម្របបន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងបន្តចំអិនប្រហែល 40 ទៅ 60 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃ beets ។

Roasted Beets:

1. លាងសមាត beets និង trim, ទុកមួយអ៊ីញឬពីរនៅលើដើមនិងចុងឫស។
2. លាង beets ជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួចនិង sprinkle ស្រាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច; រុំនៅក្នុងសន្លឹកនិងដុតនំនៅ 375 F សម្រាប់ប្រហែល 1 ទៅ 1 1/2 ម៉ោងឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ពេលវេលាប្រែប្រួលទៅតាមទំហំនៃ beets ។ អ្នកក៏អាច ដុតនំ beets ក្នុងចង្ក្រានយឺតដែរ។

* រៀបចំលាមកសត្វឬ Walnut ក្នុងកំរាស់ស្ងួតហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ ចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់គ្រាប់ត្រូវបាន browned lightly និងក្រអូប។