នេះ bruschetta vegan ងាយស្រួលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់និង basil និង drizzled ជាមួយប្រេងអូលីវ។ អ្នកនឹងមិនខកខានទទួលបានឈីសនៅលើ bruschetta របស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះទុំស្រស់និងរសជាតិផ្អែម។
វាល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកដាំប៉េងប៉ោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬអាចទិញវានៅរដូវក្ដៅនៅទីផ្សារកសិករព្រោះប៉េងប៉ោះតាមរដូវទុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចដាំផ្កាកុលាបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬទិញវានៅផ្សារកសិករឬហាងលក់គ្រឿងទេស។
អំបិលសមុទ្រឬអំបិលខាសឺនឹងផ្តល់នូវរសជាតិល្អបំផុត។ រកមើលតាមរយៈការជ្រើសអំបិលតាមបែបសិប្បកម្មនៅហាងឆ្ងាញ់ឬហាងលក់ជំនាញដើម្បីរកអ្នកដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកអាចប្រើតិចតួចជាអំបិលបញ្ចប់នៅលើកំពូលរួមជាមួយម្រេចបង្ក្រាបផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នករក្សាប្រេងអូលីវឬប្រេងក្រអូបឆ្ងាញ់នៅលើដៃនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីនាំវាចេញដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិវីតាមីនអតិបរមាដល់ bruschetta របស់អ្នក។
គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថារូបមន្តនេះមិនមានខ្ទឹមសទេដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកនេះគឺជាដង្ហើមដែលមានសុវត្ថិភាព។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 slices នំបុ័ងបារាំង (ឬនំបុ័ងអ៊ីតាលី, toasted lightly)
- ប៉េងប៉ោះ 3 ធំ (ហាន់)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- 3 ស្លាបព្រាបាយស្រស់ (កាត់)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬអំបិល kosher)
- ហុចម្រេចបង្ក្រាបស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Chop ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ដកចេញគ្រាប់ពូជដែលហួសប្រមាណនិងបន្ទះ។
- កាប់សាឡីស្រស់។
- ផ្សំប៉េងប៉ោះប្រេងសណ្តែកនិងអំបិលក្នុងចានគ្របដណ្តប់មួយហើយអោយទឹកជ្រោះយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។ កុំត្រជាក់ដូចប៉េងប៉ោះនឹងបាត់រសជាតិរបស់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
- ភ្លាមមុនពេលបម្រើ, toast នំបុ័ង slice ស្រាល។
- ប្រើស្លាបព្រាស៊ុបដើម្បីដាក់លាយប៉េងប៉ោះនៅលើនំបុ័ង។
- បំបែកម្រេចស្រស់នៅលើកំពូល។ បម្រើភ្លាម។
bruschetta របស់អ្នកគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់អាហារនៅរដូវក្តៅនៅលើដំបូលឬដើម្បីរីករាយដោយខ្លួនវារួមជាមួយស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរក្រៅឬអាងហែលទឹក។ អ្នកអារេអារេនៅលើថាសហើយប្រើស្លឹកត្រីដូចក្រណាត់។ ត្រូវប្រាកដថាមានក្រណាត់កំប៉ុងងាយស្រួលប្រើព្រោះប្រេងនិងប៉េងប៉ោះអាចមានភាពរាយប៉ាយតិចតួចនៅលើម្រាមដៃ។
Bruschetta នឹងផ្គូផ្គងល្អជាមួយអាហារអ៊ីតាលីដែលបំផុសគំនិតសម្រាប់អាហារ។ វាអាចជាអាហារឆ្អិនត្រជាក់ដែលបម្រើជំនួសឱ្យសាឡាត់និងនំប៉័ងឬបម្រើជាមួយសាឡាត់វគ្គសិក្សាសំខាន់ជាងការបរិភោគនំប៉័ងខ្ទឹម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 54 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 147 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |