វាពិបាកក្នុងការរកម្ហូបដែលមានជីវជាតិច្រើនជាងកាល់ស្យូមនិងស៊ុបដំឡូងផ្អែម។ វាមានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការរៀបចំហើយដោយសារតែគ្មានប៊ឺឬប្រេងដែលត្រូវការវាមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេ។ ទាំងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមាននៅលើបញ្ជី "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" ជាច្រើនហើយនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទំពាំងបាយជូរមាន់ 1 ភាគបួន (ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ)
- 3 ពែងទឹក
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 1/2 ផោនដំឡូងជ្វាផ្អែម (ឬចាម, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ)
- 1 clove
- ខ្ទឹមស (អំបិល)
- ចង្កា 1 ខ្ទះ
- 1 ក្រុមធំ
- ខាត់ណា (លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: ស្រមោលក្រូចឆ្មាស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅកំប៉ុងទឹកក្រូច 4 លីត្រមានកំដៅខ្ពស់នាំមកនូវទំពាំងបាយជូរទឹកអំបិលខ្ទឹមសស៊ីឡាំងនិងដំឡូងជ្វាទៅជាម្សៅ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេលពី 15 ទៅ 20 នាទីរហូតទាល់តែដំឡូងជ្វាជាការលួង។ ដោយប្រើដំឡូងមីមួយឬលាមកសត្វមួយហាន់ប្រហែល 1/2 នៃដំឡូងជ្វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រាស់។ ពេលដែលអ្នកវាយធ្វើឱ្យក្រាស់ជាងមុន។
- បន្ថែមខាត់ណាហើយរុញចូលក្នុងស៊ុបក្តៅ។ នៅពេលដែលសត្វខ្ញាដំរីទាំងអស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ខាត់ណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខាត់ឃ្មុំមិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិជូរចត់ជាមួយអាហារចម្អិន។
- រដូវជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចនិងបម្រើក្តៅជាមួយ squeeze នៃ lemon ស្រស់មួយ។ ក្រូចគឺស្រេចចិត្តប៉ុន្តែពិតជានាំមកនូវរសជាតិនៃដំឡូងនិងដំឡូងផ្អែម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 85 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 254 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |