សូមមើលប្រសិនបើតែអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការថប់បារី
នៅពេលដែលយើងគិតពីអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អផ្លែឈើធានិងបន្លែជាធម្មតាស្ថិតនៅក្នុងចំណោមពួកគេ។ ខណៈដែលអាហារនិងភេសជ្ជៈទាំងនេះផ្តល់ជាអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើននៃសារធាតុទាំងនេះមានសមាសធាតុគីមីដែលស្មុគស្មាញដូចជាម៉ូលេគុលផូស្វ័រសូដ្យូម benzoate និងអាស៊ីត phosphoric ។
ជាតិនីកូទីនគឺជាសារធាតុផ្សំមួយទៀតដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ជាការពិតសារធាតុញៀនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្នាំជក់ eggplant ដំឡូងខាត់ណាផា្កស្ពនិង តែ ។
អ្វីដែលនីត្រូទីនគឺ
នីតូទីនគឺជាសមាសធាតុគីមីមួយ (C10H14N2) ដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសរីរវិទ្យាមនុស្សនិងសត្វនិងសរសៃប្រសាទ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុអាល់កាឡាំងរាវដែលមានលក្ខណៈធម្មជាតិវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិទាក់ទងទៅនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ជាតិនីកូទីនត្រូវបានគេចាត់ថ្នាក់ថាជាភ្នាក់ងាររំញោចនិងអាចដើរតួជាថ្នាំងងុយគេងក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន។ មនុស្សភាគច្រើនដែលធ្លាប់ទទួលជាតិនីកូទីនតាមរយៈការជក់បារី, ហៀរសំបោរឬជាតិនីកូទីនបានរកឃើញវាសម្រាក។ វាក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងបន្លែដែលទាក់ទងទៅនឹងរោមខ្មៅដែលជារុក្ខជាតិ Belladonna ដែលមានជាតិពុលដូចជា atropine ដូចជាប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស។
បញ្ហាជាមួយនីកូទីន
ក្នុងកម្រិតធំជាតិនីកូទីនមានជាតិពុលខ្លាំងហើយអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាផលប៉ះពាល់នៃជាតិនីកូទីននៅពេលដែលវាមិនទាក់ទងទៅនឹងការជក់បារីនៅតែមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព:
"ថ្នាំនីកូទីនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាច្រើនដូចជាការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងការដកដង្ហើមនិងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ វាក៏មានការថយចុះប្រតិកម្មនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំហើយវាក៏បង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបន្តពូជផងដែរ។ វាប៉ះពាល់ដល់ការរីកសាយកោសិកាភាពតានតឹងអុកស៊ីដកម្ម apoptosis ការផ្លាស់ប្តូរ DNA ដោយ យន្តការជាច្រើនដែលនាំឱ្យមានជំងឺមហារីកវាក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ការរីកសាយនៃសាច់ដុំនិងការរាលដាលនិងបណ្តាលឱ្យមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងភ្នាក់ងារព្យាបាលនិងថ្នាំវិទ្យុសកម្ម»។ - ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រឥណ្ឌានិងជំងឺកុមារ
ការញៀនជាតិនីកូទីនគឺជាផ្នែកមួយទទួលខុសត្រូវចំពោះការញៀនបារី។ បារីមានជាតិនីកូទីនប្រហែល 10 មីលីក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែជាតិមួយឬពីរមីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានស្រូបដោយផ្ទាល់នៅពេលដែលជក់បារីហើយមានតែជាតិនីកូទីន 1 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានស្រូបយកក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការជក់បារីដែលជក់បារីនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានផ្សែងបារីតិចតួច។
ជាតិនីកូទីនក្នុងអាហារ
ជាតិនីកូទីនកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនហើយអាចចូលទៅក្នុងចំណីអាហាររុក្ខជាតិផ្សេងទៀតតាមរយៈដី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណជាតិនីកូទីនដែលអ្នកចង់ញ៉ាំពីចំណីអាហារបែបនេះគឺតូច។ មនុស្សមួយចំនួនព្រួយបារម្ភថាជាតិនីកូទីននៅក្នុងចំណីអាហារអាចបង្កឱ្យមានការចង់បានបារីប៉ុន្តែលទ្ធភាពគឺទាបខ្លាំងណាស់។
ការសិក្សាមួយដោយទស្សនាវដ្ដីវេជ្ជសាស្ត្រ New England Journal of Medicine (NEJM) បានរកឃើញថាផ្លែត្រសក់ 10 ក្រាមមានផ្ទុកជាតិនីកូទីន 1 មីក្រូក្រាមខណៈដែលប៉េងប៉ោះសុទ្ធតែមានជាតិនីកូទីន 19,2 ក្រាម។ វាត្រូវចំណាយពេល 1000 មីក្រូក្រាមស្មើនឹង 1 មីលីក្រាមដូច្នេះអ្នកត្រូវញុំ 10 គីឡូក្រាមដើម្បីទទួលជាតិនីកូទីនដូចអ្នកចង់ទទួលពីផ្សែងអប្បបរមា 3 ម៉ោង។
ជាតិនីកូទីនក្នុងតែ
ការអះអាងរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រជុំវិញកម្រិតនៃជាតិនីកូទីនក្នុងល្បែងតែពីការធ្វេសប្រហែស / គ្មាននជាតិនីកូទីនត្រឹមតែ 285 នូក្រាមក្នុងមួយក្រាមក្នុងតែរំពេចនិង 100 ណាន់ក្រាមក្នុងមួយក្រាមនៃ តែខ្មៅ (ទោះបីជាទៀងទាត់ឬ decaf) ក៏ដោយ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 1999 ស្តីពីជាតិនីកូទីននៅក្នុងតែនិងបន្លែបានបញ្ជាក់ថា:
"ជាតិនីកូទីននៅក្នុងស្លឹកតែត្រូវបានគេរកឃើញថាមានភាពប្រែប្រួលខ្លាំងហើយជួនកាលវាធំជាងផ្លែ Solanaceae [ដូចជា: eggplants, ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ]" ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្រាវជ្រាវដោយ NEJM រកឃើញថាគ្មានជាតិនីកូទីនដែលអាចវាស់វែងបានចំពោះតែខ្មៅដែលបានទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសធម្មតា ( ថង់តែ ) ។ ប្រសិនបើស្ថានភាពអាក្រក់ដូចការស្រាវជ្រាវលើកដំបូងនោះ, វាត្រូវចំណាយច្រើនជាង 3,5 គីឡូក្រាមនៃតែរំពេចដែលមានជាតិនីកូទីនខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវដើម្បីផ្តល់ជាតិនីកូទីនមួយមីក្រូក្រាមដែលជាបរិមាណ អ្នកនឹងទទួលបានពីការជក់បារីតិចតួច។
ផឹកតែក្នុងពេលអនាគត
ប្រសិនបើតែមានជាតិនីកូទីន, កម្រិតគឺទាបណាស់។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេយល់ថាកម្រិតទាំងនេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជះឥទ្ធិពលដល់ការជក់បារីឬការជក់បារី។ បន្ថែមលើនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបានចង្អុលបង្ហាញថាការស្រូបយកជាតិនីកូទីនតាមរយៈសួតគឺមានភាពខុសប្លែកពីការស្រូបយកជាតិនីកូទីនតាមរយៈការរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះផលប៉ះពាល់លើសុខភាពរបស់អ្នកដូចជាអ្នកជក់បារី, អ្នកមិនជក់បារីឬអ្នកជក់បារីពីមុនគួរតែមានការធ្វេសប្រហែសហើយអាចនឹងមានផលប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាពតែ។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែព្រួយបារម្ភអំពីការញៀនជាតិនីកូទីនដែលអាចឬមិនមាននៅក្នុងតែកុំធ្វើវា។ អ្នកហាក់ដូចជាប្រឈមមុខនឹងការញៀនជាតិកាហ្វេអ៊ីន (ក៏ដូចជាការញៀនជាតិស្ករប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាតិស្ករទៅតែរបស់អ្នក) ជាងអ្នកមានបញ្ហាជាតិនីកូទីននៅក្នុងតែ។
> ប្រភព:
- > Benowitz, N. , Hukkanen, J. , Jacob, P. (2009) ។ > គីមីនូតទិចគីមីនុយក្លេអ៊ែរគីមីវិទ្យានិងជីវឧស្ម័ន។ Nicotine Psychopharmacology, pp ។ 29-60 (HEP, កម្រិតសំឡេង 192) ។
- > Mishra, A. , Chaturvedi, P. , Datta, S. , Sinukumar, S. , Joshi, P. , & Garg, A. (ឆ្នាំ 2015) ។ ផលប៉ះពាល់នៃជាតិនីកូទីនមានះថាក់។ ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រឥណ្ឌានិងជម្ងឺកុមារ: ទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រឥណ្ឌានិងជំងឺមហារីកកុមារ , 36 (1), 24-31 ។
- > Siegmund, ខ។ et al ។ ការកំណត់មាតិកាជាតិនីកូទីននៃក្លិនរាត្រីផ្សេងៗ (Solanaceae) និងផលិតផលរបស់ពួកគេនិងការប៉ាន់ប្រមាណនៃការទទួលទានជាតិនីកូទីនដែលទាក់ទង។ ទិនានុប្បវត្តិគីមីវិទ្យាកសិកម្មនិងអាហារ។ 1999 47 (8), 3113-3120 ។
- > Thräne, C. et al ។ ការកំណត់ជាតិនីកូទីននៅក្នុងតែ ( Camellia sinensis ) ដោយ LC-ESI-MS / MS ដោយប្រើវិធីសាស្រ្ត QuEChERS ដែលបានកែប្រែ។ ខែសីហាឆ្នាំ 2015 លេខ 241, លេខ 2, ទំព័រ 227-232