មជ្ឈឹមបូព៌ាគឺជាផ្ទះរបស់សាសនាសំខាន់ៗទាំងអស់របស់ពិភពលោកដែលរួមមានសាសនាអ៊ិស្លាម, សាសនានិងគ្រីស្ទសាសនា។ ពិធីបុណ្យ Easter ជាពិសេសត្រូវបានគេប្រារព្ធយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងទីក្រុងដូចជាក្រុងយេរូសាឡឹម វាជាផ្ទះរបស់គ្រីស្ទបរិស័ទជាច្រើនប៉ុន្តែក៏ជាទិសដៅសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមើលឃើញនូវភាពទាក់ទាញដូចជាព្រះវិហារបុរាណនិងដើរតាមស្ថានីយ៍ឈើឆ្កាង។
ខ្ញុំនៅតែនឹកឃើញដំណើរទស្សនកិច្ចលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំមានអាយុប្រហែល 19 ឆ្នាំនៅរដូវក្តៅឈប់សម្រាកពីមហាវិទ្យាល័យនិងបើកបរនៅទីនោះជាមួយមិត្តភក្តិពីទីក្រុងអាល់វីវ។ វាជាខែសីហាក្តៅណាស់ផ្លូវនេះមានធូលីដីខ្ញុំបាននឹកផ្ទះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរហើយមិនបានរីកចម្រើននៅឡើយទេក្នុងការធ្វើដំណើរដែលខ្ញុំចង់ធ្វើ។ ប៉ុន្តែអារម្មណ៍ក្មេងជំទង់របស់ខ្ញុំបានលើកភ្លាមៗនៅពេលយើងបើកឡានទៅកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានឃើញ។
សុដន់ត្រូវបានខ្ចប់ជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំអាចស្រមៃរួមទាំងផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រឿងទេសដែលខ្ញុំធំធាត់ជាមួយ។ ហើយប្រពៃណីនិងអាហារទាំងអស់ហាក់ដូចជាលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដូច្នេះខ្ញុំយកបន្ថែមកំប៉ុងនិងកីដាដាដែលមានធញ្ញជាតិជាធម្មតាត្រូវបានផ្ទុកដោយប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនប៉េងប៉ោះស្រស់និងកាដារ៉ា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សំបក:
- 1/4 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- 6 ស្លាបព្រាកំប៉ុងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ញាក់និងកាត់ជាបំណែក 1/2 ")
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកកក 3 កែវ
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 2 ស៊ុត
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- 3/4 ស៊ុតឈីស feta (ក្រៀមក្រំ)
- 2 ប៉េងប៉ោះ (គ្រាប់ពូជនិងមានក្លិនក្រអូប)
- 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងស្រស់ (កាត់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- za'atar
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដើម្បីធ្វើសំបកសូមបន្ថែមម្សៅប៊ឺអំបិលនិងម្សៅដុតនំទៅជាអាហារដំណើរការនិងជីពចររយៈពេលពីរបីដងរហូតទាល់តែល្បាយនេះស្រដៀងនឹងកំទេចកំទី។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនដែលកំពុងរត់សូមបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹកកកហើយបន្តលាយបញ្ចូលគ្នារហូតទាល់តែគ្រាប់បាល់ម្សៅ។ រុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកយ៉ាងតិចមួយម៉ោង។
ចាំងកំដៅលឺដល់ 350 ដឺក្រេ។
បន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោទៅចានធំមួយនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។
កូរឱ្យនៅក្នុងឈីស feta ដែលរលំ, ប៉េងប៉ោះដែលមានផ្លែក្រឡុក, parsley chopped និង za'atar ។ ចំណាំថាដោយសារតែទាំង feta និង za'atar មានជាតិប្រៃខ្ញុំមិនបានរកឃើញថាល្បាយនេះត្រូវការអំបិលបន្ថែមទេ។
រមៀល dough ចេញនៅលើផ្ទៃរលោងមួយដែលល្អទៅរង្វង់ 10 "។ រង្វង់វានៅលើ 9" tart Pan (និយមមួយដែលមានបាតរណ្តៅមួយ) និងកាត់បន្ថយគែម។ (ប្រសិនបើអ្នករមៀលម្ជុលរំកិលរបស់អ្នកឆ្លងកាត់គែមចានអ្នកនឹងទទួលបានគែមដ៏ស្រស់ស្អាត។ )
ដាក់ខ្ទះនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយក្នុងករណីស្រក់ហើយចាក់ល្បាយស៊ុតចូលក្នុងម្សៅ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទីឬរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានកំណត់និងគែមកុម្មង់នមានពន្លឺពណ៌ត្នោតត្នោត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 266 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 97 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 394 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |