Mustard Marinated Pork Tenderloin គឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួលដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរួមផ្សំសាច់ជ្រូកទន់ ៗ ជាមួយ mustard, ខ្ទឹមសនិង oregano ។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកំសាន្ត។
អ្នកត្រូវមានគម្លាតដើម្បីបង្កើតរូបមន្តនេះពីព្រោះវាប្រើពីរប្រភេទនៃភេជ្ជៈដែលហឹរនេះ។ ប៉ុន្តែការចំអិនអាហាររបស់វានឹងកាត់បន្ថយកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ mustard, ផ្សំ mustard Dijon មួយចំនួនជាមួយ Cream sour មួយចំនួននិងប្រើថាជាទឹកជ្រលក់នៅពេលដែលអ្នកបម្រើសាច់ជ្រូក។
ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកប្រើការដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនមែនជា សាច់ជ្រូកអាំងសាច់ជ្រូក ។ ទាំងនេះគឺជាការកាត់បន្ថយពីរខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ សាច់ជ្រូកគឺដូចជាសាច់គោ។ សាច់ដុំស្ថិតនៅកន្លែងមួយនៅលើជ្រូកដែលមិនទទួលបានការប្រើច្រើនដូច្នេះការកាត់នេះគឺមានភាពទន់ភ្លន់ណាស់។ ចង្វាក់សាច់ជ្រូកគឺជាការកាត់ធំជាងហើយវាត្រូវការការចម្អិនអាហារយឺត ៗ ក្នុងបរិយាកាសសំណើមដើម្បីទទួលបានការដេញថ្លៃ។
និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានទិញដេញថ្លៃ សាច់ជ្រូក មិនមានរសជាតិ។ មានប្រភេទនៃរសជាតិផ្អែម ៗ ជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារ។ អានស្លាកនៅពេលអ្នកទិញអ្វីដែលបានខ្ចប់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងផ្តល់អាហារដល់មនុស្សជាង 4 នាក់ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកទទួលទានទ្វេដង។ សាច់ជ្រូកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមនុស្សដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចញ៉ាំបានច្រើនជាង 1 ពាងក្នុងមួយគីឡូក្រាមសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូប។ បម្រើវាជាមួយ salad ពណ៌បៃតង, ប្រហែលជាបោះជាមួយផ្សិត truncated មួយចំនួននិង avocado, និងទំពាំងបារាំងមួយចំនួនសម្រាប់អាហារពិសេស។ ចំពោះបង្អែម នំប្រោននី អាចជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូក 1-1 / 2 ផោន
- 1/4 ពែងអូលីវ
- mustard Dijon 1/4 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយគ្រាប់ស្ពៃខៀវ
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ rosemary (chopped)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ស្រទាប់សាច់ជ្រូកបើចាំបាច់ដោះក្រអូប (ថ្នាំកូតពណ៌សភ្លឺចាំងលើសាច់) និងខ្លាញ់លើស។ មិនគួរមានច្រើនពេកទេ។
- នៅក្នុងចានធំមួយរាក់ឬម្ហូបដុតនំមួយផ្សំប្រេងអូលីវ, mustard Dijon, mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិទឹកឃ្មុំទឹក lemon ខ្ទឹមអំបិលម្រេចនិង rosemary និងលាយផងដែរ។ ដាក់សាច់ជ្រូកនិងត្រលប់ទៅជាថ្នាំកូតវិញ។
- គ្របដណ្តប់ម្ហូបយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយក្រដាសរុំឬប្លាស្ទិចហើយកូរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោងរហូតដល់ 24 ម៉ោង។
- នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនចូរដុតកម្ដៅឱ្យបាន 375 អង្សាសេ។ ដាក់សាច់នៅក្នុងខ្ទះ roasting មួយ; បោះបង់ចោលម៉ាណានដែលនៅសល់។
- ដាក់សាច់ក្នុងរយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្តៅក្នុងសីតុណ្ហភាព 155 អង្សាសេ។ ដោះខ្ទះពីចង្ក្រានគ្របដបវាឱ្យត្រជាក់ជាមួយសន្លឹកហើយទុក 10 នាទីមុនពេលកាត់វាដើម្បីឱ្យទឹកក្រឡុក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 414 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 98 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 216 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 33 ក្រាម |