តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទិញ Whisk ស្តាំសម្រាប់អ្នក

01 នៃ 08

មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នកទិញខ្សោយ

whisks មកនៅក្នុងរាងនិងទំហំទាំងអស់។ និងប្រភេទ whisk នីមួយត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបម្រើគោលបំណងផ្សេងឬដើម្បីបន្ថែមទៀតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ សូមក្រឡេកមើលពពួកវ៉ៃស្កាសដែលមានច្រើនដើម្បីសម្រេចថាតើមួយណាត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងឃ្លាំងរបស់អ្នកក្នុងចានផ្ទះបាយ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការប្រភេទផ្សេងគ្នាមួយចំនួនដើម្បីប្រើសម្រាប់ភារកិច្ចផ្សេងៗ។

• ត្រីបាឡែន
• ទ្វេរដងប៉េងប៉ោងពីរ
• ត្រីឆ្លាមបារាំង
• ចង្ការផ្ទះ
• ស្ទ្រីម whisk
• គ្រាប់លោត
• ព្យុះថូណូដូវ៉ាលី

គន្លឹះក្នុងការទិញចំនុចខ្សោយ:

• រកមើលកញ្ចក់ដែកអ៊ីណុកដែលមិនសូវច្រេះ។
• ត្រូវបានទិញមុន, កាន់ whisk នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកនិងធ្វើត្រាប់តាមចលនា whisking ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាចំណុចទាញគឺជារូបរាងសុខស្រួលនិងកម្រាស់។ ច្រមុះមួយចំនួនមានប្រដាប់ថែរក្សាស៊ីលីកោណឬដែកដែលអាចងាយស្រួលក្នុងការក្តាប់ជាពិសេសដោយដៃសើមរឺខាប់។
• ជៀសវាងការបូមខ្សាច់ដែលមានដែកវែងឬហៈធ្ងន់។ ពួកវានឹងមានទម្ងន់ធ្ងន់ហើយទំនងជាចេញពីចាននៅពេលអ្នកមិនកាន់វា។
• ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើ whisk នៅក្នុង pan nonstick មួយស្វែងរកមួយដែលមានខ្សភ្លើ silicone - ឬណាណូ - ថ្នាំកូត, ដែលនឹងមិនកោសបញ្ចប់។

02 នៃ 08

ត្រីបាឡែន

នេះគឺជាខ្សាច់ប្រពៃណីបំផុតដែលមានខ្សែភ្ជាប់ទៅនឹងរង្វង់ធំទូលាយ។ ចាប់តាំងពីទំហំដ៏ធំនៃ whisk នេះគឺល្អសម្រាប់លាយគ្រឿងផ្សំធំឬធ្ងន់, រកមើលខ្សែរឹងរឹងដែលនឹងឈរឡើងសូម្បីតែលាយធ្ងន់។ ប្រភេទនៃ whisk នេះគឺល្អជាពិសេសសម្រាប់វាយដំបរិមាណដ៏ធំនៃស៊ុតពណ៌សដោយសារតែទំហំដ៏សប្បុរសរបស់វានិងរូបរាងរាងមូលរបស់វាដែលរារាំងផ្នែកខាងក្រោមនៃចានរាងមូលមួយ។ ទំហំនៃខ្សាច់មានទំហំ។

One to try: The Cheftime Balloon Whisk (ប៊ុវវានៅលើ Amazon.com) ដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដែលមានម្រាមដៃស៊ីលីកោន។

03 នៃ 08

ទ្វេរដងប៉េងប៉ោងពីរ

គ្រាប់បាល់លួសមួយត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងស្រោមសង្រែកនៃរង្វង់មូលដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពអគ្គិសនី។ នៅក្នុងការរចនាមួយចំនួនបាល់ត្រូវបានគេទុកចោលពីខ្សែខាងក្រៅហើយនៅក្នុងរូបផ្សេងទៀតវាគឺជារូបរាងខាងក្នុងដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីខ្សែខាងក្រៅ។ ជាមួយនឹងការរចនាទាំងពីរនេះវាមានប្រសិទ្ធភាពណាស់សម្រាប់ការលាបខ្លាញ់ពងក្រពើឬខ្លាញ់ស្តើងប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្អាត។

One to try: គុយវ៉ែត Double Balloon Whisk (ទិញវានៅលើ Amazon.com) មានរាងមូលរាងស្វ៊ែរនៃខ្សៃបត់បែន។

04 នៃ 08

ត្រីឆ្លាមបារាំង

ខ្សភ្លើងនេះបង្កើតជារូបរាងរាងពងក្រពើនិងតូចចង្អៀតជាងនៅក្នុងត្រីបាឡែនដែលបង្កើតបានជាស្នូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំផុសដុំពកចេញពីរនាំងឬទៅដល់ចានរាងសំប៉ែតនិងចាន។ ប្រសិនបើខ្សភ្លើងរឹងមាំខ្សឹបទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ការផ្សំពណ៌ឬក្រឡុកឬក្រឡុកលាយអាអេហ្វប៉េ។ ដោយសារតែរូបរាងតូចចង្អៀតវាក៏មានលក្ខណៈងាយស្រួលសម្រាប់ការផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានតូចមួយឬធុងតូចចង្អៀតដូចជាពាងមួយឬ beaker មួយ។

អ្នកអាចសាកល្បងបាន: ផលិតផលគុណភាពល្អ 8 អ៊ីងរបស់បារាំងពីអ្នកផលិតល្អបំផុត (ទិញវានៅលើ Amazon.com) មានចំណុចទាញដើម្បីសម្រាក។

05 នៃ 08

ចង្ការផ្ទះ

ខ្សភ្លើងនៅលើ whisk នេះត្រូវបានតម្រឹមដើម្បីបង្កើតស្រទាប់តែមួយដែលប្រែបន្តិចឡើងនៅទីបញ្ចប់ជាជាងការបង្កើតរូបរាង bulbous ដូច្នេះ whisk នេះត្រូវបានយ៉ាងល្អសមទៅនឹង stirring ទឹកជ្រលក់នៅក្នុង Pan saute មួយដូចជា custard, gravy មួយ , ទឹកជ្រលក់ឈីសឬទឹកជ្រលក់ក្រែម។ ដោយសារតែខ្សែត្រូវបានតម្រឹមវាក៏ងាយស្រួលក្នុងការសមាតជាង whisk រាងជាប្រពៃណី។

One to try: The Rosle Flat Whisk (ទិញវានៅលើ Amazon.com) ធ្វើការជាមួយប្រព័ន្ធព្យួរ - ជួររបស់ក្រុមហ៊ុន។

06 នៃ 08

ស្ទ្រីម whisk

ឧបករណ៏តូចមួយដែលមានរន្ធដោតជាប់នឹងដៃវែងធ្វើឱ្យស័ក្ដិសមសម្រាប់ការរួមផ្សំបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំតិចតួចនៅក្នុងចានតូចឬពែងឬសម្រាប់ផលិតទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កត់លើដង្កាត់វាគ្របបន្តិចៗដែលអាចជួយបំបែកគ្រឿងផ្សំពីបាតចានរាងសំប៉ែតឬពីជ្រុងនិងជ្រុងនៃចាន។ ត្រីបាឡែននេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាស្នាមប្រឡាក់។

មួយដើម្បីសាកល្បង: RSVP Endurance Spring Whisk (ទិញវានៅលើ Amazon.com) គឺដែកអ៊ីណុកហើយមានឧបករណ៏ 2 អ៊ីញ។

07 នៃ 08

គ្រាប់លោត

ត្រីបាឡែននេះត្រូវបានរចនាឡើងដោយខ្សែខ្សែលួសរឹងមាំដែលត្រូវបានគ្របដោយដុំដែកឬស៊ីលីកូ។ ការរៀបចំរបស់បាល់ជួយធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំរំជើបរំជួលនិងរួមបញ្ចូលខ្យល់ចូលទៅក្នុងស្រោមខ្វងដាវឬការបំពេញនំក្រែម។ វាល្អប្រសើរជាងសម្រាប់ល្បាយដែលស្រាលជាងមុនដូចជាម្សៅស្តើងហើយខ្សែកោងដែលមានកំណត់ដោយគ្រាប់បាល់នីមួយៗអាចធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការឈានដល់ជ្រុងចង្អៀតប្រសិនបើអ្នកកំពុងញែកសាច់ជ្រលក់ក្នុងចង្ក្រានមួយរុំពងឬធ្វើចាន។

អ្នកត្រូវសាកល្បង: WMF Profi Plus Ball Whisk (ទិញវានៅលើ Amazon.com) មានគ្រាប់បាល់ដែលមានរាងស៊ីលីកោនដែលនឹងមិនត្រូវកោសសន្ទុយចង្អៀតនិងរង្វិលជុំនៅលើដៃសម្រាប់ព្យួរ។ វាមានទំហំ 11 អ៊ិន្ឈ៍។

08 នៃ 08

ព្យុះថូណូដូវ៉ាលី

ត្រីបាឡែននេះត្រូវបានរាងដូចពពុះប៉េងប៉ោងប៉ុន្តែខ្សភ្លើងរាបស្មើនៅបាតដើម្បីបង្កើតជារាបស្មើរ។ វាជាការសមស្របក្នុងការប្រើនៅក្នុង Pan ឬ pot ធំ, ចាប់តាំងពីបាតផ្ទះអាចលុបផ្ទៃនៃសក្តានុពលនិងនឹងឈានដល់យ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុង crevices ។

មួយដើម្បីសាកល្បង: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (ទិញវានៅលើ Amazon.com) មានខ្សភ្លើងពណ៌ silicone និងថ្នាំលាបដែកអ៊ីណុក។