មគ្គុទេសក៍ការទិញចានលាយ

មិនមានចង្រ្កានបាយពេញលេញទេបើគ្មានឈុតលាយចាន។ មិនថាសម្រាប់គ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំរំញោចម្ហូបអាហារសម្រាប់ដុតដុតស្តុកទុកម្ហូបអាហាររៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលបានវាស់វែងមុនពេលចាប់ផ្តើមលើរូបមន្តស្មុគស្មាញឬសូម្បីតែការទទួលទានសាឡាត់ឬម្ហូបផ្សេងទៀតអ្នកនឹងឃើញថាអ្នកកំពុងលាងចានម្តងហើយម្តងទៀត។

ដោយមានទំហំធំសម្ភារៈនិងតម្លៃជាច្រើនតើអ្នកជ្រើសរើសយកអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក?

ប្រសិនបើទំហំនិងថវិការបស់អ្នកអនុញ្ញាតវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការមានទំហំនិងប្រភេទចានធំទូលាយ។ ចានតូចបំផុតអាចកាន់មួយពែងឬតិចជាងនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការវាយដំពងមាន់មួយឬកាន់គ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងរូបមន្ត។ ហើយអ្នកនឹងរកឃើញចានធំរហូតដល់ 6 ឬ 7 មិល្លីក្រាដែលប្រហែលជាមិនចាំបាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែវាពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកំសាន្តឬការបំផុសគំនិតដល់ឃុងឃុកឃី។ ការចម្អិន 5 ចានដែលមានទំហំចាប់ពី 2 ពែងទៅ 4 ឬ 5 មិល្លីលីត្រជាសមត្ថភាពគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារភាគច្រើន។

ចំពោះសមា្ភារៈមានសមា្ភារៈទូទៅជាទូទៅមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីធ្វើឱ្យលាយចានដែលនីមួយៗមានសំណុំនៃគុណលក្ខណៈនិងគុណវិបត្តិផ្ទាល់របស់ពួកគេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការប្រមូលផ្ដុំនៃប្រភេទលាយចំរុះដែលពេញនិយមបំផុតនិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីនីមួយៗ។ នៅពេលអ្នកសម្រេចចិត្តថាតើប្រភេទចានណាខ្លះដែលអ្នកត្រូវការសូមពិនិត្យមើលការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការលាយចានសម្រាប់ជម្រើសមួយចំនួន។

កញ្ចក់

គុណសម្បត្តិ: កញ្ចក់មិនដំណើរការទេមានន័យថាវាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិពណ៌ឬវាយនភាពនៃអាហារ។ បូកវាជាមីក្រូវ៉េវហើយចានកញ្ចក់ខ្លះមានភាពជាប់លាប់និងអាចប្រើបាននៅក្នុងឡឬទូរទឹកកក។ កញ្ចក់ភ្លឺត្រូវបានរចនាជាមួយនឹងសម្ភារៈជាក់លាក់និងដំណើរការកំដៅនិងត្រជាក់ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែធន់ទ្រាំនិងសីតុណ្ហភាពធន់ទ្រាំក៏ដូចជាបណ្តាលឱ្យវាបំបែកចូលទៅក្នុងពពកនៃកញ្ចក់ជាជាង shards ប្រសិនបើខូច។

គុណវិស័យ: សូម្បីតែកញ្ចក់ដែលញាក់ក៏អាចបំបែកប្រសិនបើត្រូវទម្លាក់។ អ្វីដែលបន្ថែមទៀតកញ្ចក់អាចប្រែប្រួលទៅតាមការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។ វាក៏លំបាកផងដែរដើម្បីវាយពណ៌សស៊ុតចូលក្នុងពពុះនៅក្នុងចានកញ្ចក់នៅពេលដែលចំហៀងនៃចាននោះរអិលពេក។
ការទិញជំនួយ: រកមើលចានកញ្ចក់ដែលមានលក្ខណៈពិសេសដូចជាសញ្ញាណសំគាល់រង្វាស់រុំនិងរន្ធ។

លោហៈ

ប្រុស: ងាយស្រួលរកនៅហាងលក់ម្ហូបអាហារឬហាងលក់សម្ភារៈផ្ទះបាយដែលមានស្តុកល្អ ៗ ចានដាក់លាយលោហៈជាទូទៅមានតំលៃថោកជ្រុលប្រើបានយូរនិងងាយស្រួលប្រើ។ ចានរាងស្តាំអាចកើនទ្វេដងក្នុងមួយ ចំហៀង (ជ្រើសរើសយកសំបុកមួយនៅក្នុងសំបកប៉ុន្តមិនចូលដល់បាត។ ចានទំងន់ស្រាលដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានចលនាតិចតួច។
គុណវិបត្តិ: លោហៈស្តើងអាចក្តៅខ្លាំងបើសិនជាវារាវក្តៅ។ ចានលោហៈក៏មានរូបរាងដែលមើលមិនធម្មតាផងដែរដែលមនុស្សមួយចំនួនអាចមើលឃើញថាជាឧបសគ្គ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើ whisk ដូចជា វាយពងមាន់ ឬ whipping cream បើសិនជាអ្នកក្រឡុកម្តងហើយម្តងទៀតយ៉ាងខ្លាំងក្លាប្រឆាំងនឹងបាតឬផ្នែកខាងក្នុងនៃចានអ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងការលាយពណ៌ប្រផេះឬរសជាតិលោហធាតុ។
ការទិញជំនួយ: រកមើលដែកអ៊ីណុកជាជាងអាលុយមីញ៉ូមដែលទំនងជាមានប្រតិកម្មខ្លាំងជាមួយអាហារជាពិសេសគ្រឿងផ្សំទឹកអាស៊ីតដូចជាប៉េងប៉ោះឬផ្លែក្រូច។

សេរ៉ាមិក

ចានៈ ចានសេរ៉ាមិចអាចមានរូបរាងស្រស់បំព្រង - វាមានពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតហើយអាចរកឃើញជាមួយនឹងលំនាំធំ ៗ ដែលត្រូវបានគេឆ្លាក់នៅលើចិញ្ចើមថ្នល់ឬឆ្នូតនិងគំនូរផ្សេងៗដែលលាបលើផ្ទៃធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពទាក់ទាញទ្វេដង។ បំណែក។ ពួកវាមានទម្ងន់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយចលនារបស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកញ័រនិងអាចមានមីក្រូវ៉េវ - ឬល - មានសុវត្ថិភាព។
គុណវិបត្តិ: សេរ៉ាមិចឆាប់ឆ្អិន, បំបែកនិងបំបែក។
ការទិញជំនួយ: រកមើលសេរ៉ាមិចខ្ពស់ដែលមានភាពរឹងមាំជាងប្រើសេរ៉ាមិចគ្រឿងផ្សំធម្មតា។ ប្រសិនបើរូបរាងមានសារៈសំខាន់ចំពោះអ្នកលំនាំនៃការចម្អិនអាហារប្រហែលជាមានឈុតលាយចម្រុះដែលអាចប្រើបានជាផ្នែកមួយនៃផ្នែកបន្ថែមរបស់វា។

ស្ពាន់

ប្រដាប់ប្រដារៈ ចានគោមភ្លឺនិងបុរាណគឺជាចានដែលល្អបំផុតក្នុងការវាយពណ៌សពងក្រពើខណៈបរិមាណដ៏តូចនៃអ៊ីយ៉ុងទង់ដែងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងស៊ុតដើម្បីរក្សាលំនឹងល្បាយ។

គុណវិបត្តិ: ទាំងនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងចំណោមចានថ្លៃបំផុតដែលអ្នកអាចទិញបាន។
ការទិញជំនួយ: ប្រសិនបើអ្នកវាយពណ៌សពងជាច្រើនដោយដៃចូរវិនិយោគលើចានទង់ដែងត្រឹមត្រូវមួយសម្រាប់គោលបំណងនោះហើយទិញចានរបស់អ្នកនៅក្នុងសម្ភារៈផ្សេងទៀត។

ប្លាស្ទិច

ផលិតផល: មានតំលៃថោកទំងន់ស្រាលនិងស្ទើរតែមិនអាចបំបែកបានដូច្នេះពួកគេងាយស្រួលជាពិសេសសម្រាប់ប្រើសាឡាត់និងអាហារផ្សេងៗទៀតដើម្បីឱ្យអាហារឬអាហារ។
គុណវិបត្តិ: ប្លាស្ទិចខ្លះអាចរលាយប្រសិនបើវាមានទំនាក់ទំនងជាមួយផ្ទៃក្តៅ។ ថង់ផ្លាស្ទិចខ្លះអាចធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ឬស្រូបយកក្លិនដូចខ្ទឹមស។
ការទិញព័ត៌មានជំនួយ: អ្នកអាចរកបាននូវឈុតលាយចម្រុះដែលភ្ជាប់មកជាមួយគម្របសម្រាប់ផ្ទុក។

ឈើ / សម្ភារៈធម្មជាតិ

ប្រុស: ឈើ, ឫស្សី, ឬចានគោមានភាពកក់ក្តៅធម្មជាតិនិងមានអារម្មណ៍។ បូកមិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាងសម្រាប់ ធ្វើសាឡាត់ ជាងចានគោមទេ។ ឈើទទួលបានតាមរដូវកាលហើយបន្ថែមរសជាតិដល់សាឡាត់នីមួយៗបន្តបន្ទាប់។
គុណវិបត្តិ: ឈើនិងវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀតប្រហែលជាមិនផ្តល់ផ្ទៃរលោងរាបស្មើរដែលអ្នកចង់លាយម្សៅឬម្សៅ។
ការទិញគន្លឹះ: ជ្រើសរើសចានរាក់ 4 ឬ 5 កោដិដែលជាទំហំដ៏ល្អសម្រាប់លាងនិងប្រើសាឡាត់ហើយថែមទាំងវិនិយោគប្រេងក្រឡុកខ្លះដើម្បីចាក់ទឹកចូលនៅពេលវាបង្ហាញសញ្ញានៃភាពស្ងួត។

ស៊ីលីកុន

ផលិតផល: សម្ភារផ្ទះបាយថ្មីមួយដែលក្តៅបំផុត, ស៊ីលីកុនមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន - វាជាសីតុណ្ហភាពភស្តុតាង, nonstick, ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត, foldable និងស្ទើរតែមិនអាចរំលាយបាន។ ពួកគេមានមីក្រូវ៉េវ - និងម៉ាស៊ីនលាងចាន។ លើសពីនេះពួកវាអាចបត់បែនបានដូច្នេះអ្នកអាចចង្អុលបង្ហាញពួកគេបន្តិចបន្តួចដើម្បីបង្កើតការហូរបង្ហូរ។
គុណវិបត្តិ: មិនមានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តស្លាញីវាយនភាពកៅស៊ូរបស់ស៊ីលីន។ លើសពីនេះស៊ីលីកុនអាចរក្សាក្លិននៃអាហារក្លែងក្លាយ។
ការទិញជំនួយ: ងាយស្រួលជាពិសេសគឺចានតូចៗដែលមានទម្ងន់ស្រាល ៗ ដែលមានទំហំតូចដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំតិចតួចខណៈពេលដែលអ្នកចំអិនដូចជាអំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថជាតិ។