មានការពិភាក្សាមួយចំនួននៅក្នុងព័ត៌មានអំពីសារធាតុគីមីដែលមានសក្តានុពលដែលត្រូវបានគេហៅថា PFOA ។ តើអ្នកគួរមានការព្រួយបារម្ភអំពី PFOA នៅក្នុង cookware ដែលមិនមែនជា របស់អ្នកទេ?
PFOA មានសារធាតុអាស៊ីត perfluorooctanoic (ហៅផងដែរថា C8) ដែលជាសមាសធាតុគីមីសំយោគដែលត្រូវបានគេប្រើរួមជាមួយ PTFE ដើម្បីផលិតផលិតផលប្រើប្រាស់ហ្វ្លុយតូប៉ូលីមមេត្រីនិងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ telomer រួមទាំងថ្នាំកូតរាបស្មើរដូចជា Teflon ផងដែរ។ ផលិតផលដែលមានលទ្ធផលមិនមានចំនួនតិចតួចទេហើយភ្នាក់ងារការពារបរិស្ថានមិនមានព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់អំពីផលិតផលដើម្បីណែនាំថាការប្រើផលិតផលនេះអាចបង្កឱ្យមានហានិភ័យឬការព្រួយបារម្ភខាងសុខភាព។
EPA និង PTFE
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែសារធាតុគីមីនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងដំណើរការផលិតវាត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងកម្រិតទាបនៅក្នុងបរិស្ថាននិងសូម្បីតែនៅក្នុងឈាមនៃគំរូនៃប្រជាជនអាមេរិក។ វាត្រូវបានរកឃើញថាប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍនៃសត្វមន្ទីរពិសោធន៍ក៏ដូចជាផលប៉ះពាល់ដទៃទៀតលើសុខភាពរបស់ពួកគេ។
នៅក្នុងឆ្នាំ 2004 EPA បានចាត់វិធានការផ្នែករដ្ឋបាលប្រឆាំងនឹង DuPont (ក្រុមហ៊ុនផលិត Teflon) ដោយចោទប្រកាន់ក្រុមហ៊ុនថាមិនបានរាយការណ៍អំពីហានិភ័យនៃគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សនិងបរិស្ថានដោយសារតែប៉ះពាល់ដល់ PFOA ចន្លោះពីឆ្នាំ 1981 ដល់ 2001 ។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 2005 ក្រុមហ៊ុន DuPont បានបង់ប្រាក់ចំនួន 10,25 លានដុល្លារសម្រាប់ការរំលោភលើលក្ខន្តិកៈបរិស្ថានសហព័ន្ធ។
នៅឆ្នាំ 2006 EPA បានបើកដំណើរការកម្មវិធីគ្រប់គ្រងភារកិច្ច PFOA ដោយអញ្ជើញអ្នកផលិត fluoropolymers និង telomer ចំនួន 8 នាក់ចូលរួមក្នុងការលុបបំបាត់ការប្រើ PFOA ពីការសាយភាយនិងផលិតផលនៅត្រឹមឆ្នាំ 2015 ។ គោលបំណងដំបូងគឺកាត់បន្ថយការសាយភាយនិងមាតិកានៃ PFOA 95% 2010 ។
ក្រុមហ៊ុនភាគច្រើនដែលរួមមាន DuPont និង 3M បានជួបឬលើសគោលដៅនេះដូច្នេះឧស្សាហកម្មនេះកំពុងឆ្ពោះទៅរកគោលបំណងលុបបំបាត់ការប្រើប្រាស់ PFOA ទាំងស្រុង។
កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ EPA ហាក់ដូចជាកំពុងដំណើរការ: នៅឆ្នាំ 2007 ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការប្រមូលផ្តុំ PFOA នៅក្នុងសំណាកឈាមរបស់ប្រជាជនអាមេរិក (ប្រមូលបានក្នុងឆ្នាំ 2003-2004) គឺតិចជាង 25 ភាគរយនៃគំរូដែលប្រមូលបានក្នុងឆ្នាំ 1999-2000 ។
តើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រើប្រាស់ចង្ក្រានស្តើងអញ្ចឹងដែរឬទេ?
រដ្ឋបាលអាហារនិងឱសថតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលអាចរកបានសម្រាប់សាធារណជនទូទៅនិងនៅលើសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ EPA អំពី PFOA បានចេញសេចក្តីថ្លែងអះអាងបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ខ្លួនថាផលិតផលដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនមានស្តង់ដារគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សាធារណជនអាមេរិកប្រើប្រាស់នៅពេលដែលត្រូវបានគេប្រើដូចដែលបានគ្រោងទុក។ ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លះៗដែលអ្នកអាចប្រើនៅពេលប្រើចានបាយមិនឆ្អិននិងនំដុត។
- កុំប្រើកំដៅនិងភៅ។ Teflon និងថ្នាំកូតផ្សេងទៀតអាចចាប់ផ្តើមបំបែកនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 500 អងែលហើយក្រុមការងារបរិស្ថានបានរាយការណ៍ថាចំហាយវិទ្យុសកម្មអាចត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដែលកំប៉ុងត្រូវបានកំដៅខ្លាំង។
- ដើម្បីជៀសវាងការឡើងកំដៅកុំធ្វើកំដៅចានទទេហើយប្រើកំដៅទាបឬមធ្យមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
- កុំទុកម្ហូបអាហារស្ងួតឬទទេនៅលើចង្ក្រានក្ដៅឬនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅ។
- ប្រើប្រដាប់ប្រដាឈើស៊ីលីខននិងបា្លស្ទិចនៅលើចានដើម្បីចៀសវាងការកោសឬបញ្ចប់។
- បោះចោលខ្ទះដែលខូចភ្លាមៗ។
- ទុកបក្សីចេញពីផ្ទះបាយ។ ជាមួយនឹងបំពង់ផ្លូវដង្ហើមដ៏រសើបរបស់ពួកគេបក្សីអាចក្លាយជាឈឺឬស្លាប់សូម្បីតែពីចំហាយដែលបង្កើតឡើងដោយការចម្អិនសូម្បីតែពេលដែលមិនប្រើចង្ក្រានមិនប្រើ។
- កុំរក្សាទុកជង់ដែលមិនជាប់គាំងឬបើអ្នកធ្វើជង់វាកន្សែងក្រដាសឬក្រណាត់ទន់រវាងចានឬខ្ទះនីមួយៗ។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានការព្រួយបារម្ភអំពី PFOA ចូរស្វែងរកម៉ាកចង្ក្រានស្តើងមួយចំនួនដែលមិនមានប្រើ PFOA រួមទាំង Bialetti Aeternum , Swiss Diamond, GreenPan និង Cuisinart GreenGourmet ។ (ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី cookware ដែលមិនមែនជាបរិស្ថានដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន )
អានព័ត៌មានបន្ថែមពី EPA លើ PFOA ។