របៀបប្រើនិងថែទាំចង្ក្រានស្តើង

ចង្ក្រានស្តើងអំបោះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារប្រភេទណាមួយពីព្រោះវានឹងជួយឱ្យអាហារចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីខ្ទះហើយវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ វាមានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់របស់ពួកគេព្រោះម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានចម្អិនដោយប្រេងតិចជាងប៊ឺឬជាតិខ្លាញ់តិចជាងចំអិនម្ហូបប្រពៃណី។ ចង្ក្រាននេះជាអាលុយមីញ៉ូមឬដែកអ៊ីណុកជាទូទៅជាមួយថ្នាំកូតគីមីដែលគ្មានជាតិរំអិលនៅលើផ្ទៃខាងក្នុងដែលធ្វើឱ្យផ្ទៃដែលមិនសូវសកម្មនិងរំងាប់អារម្មណ៍ដែលរក្សាចំណីអាហារពីជាប់នឹងបាត។

អ្នកចម្អិនម្ហូបអាហារភាគច្រើនបានរកឃើញថា ចានឆា និង នំប៉័ង គឺជារូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ចង្ក្រានដែល មិនសូវមាន ចាន ព្រោះវាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីចៀនឬល្បិចស៊ុតចម្អិននំភីងខេខេឬអាហារដែលឆ្ងាញ់ដូចជាត្រី។ មួយចំហៀង nonstick ក៏អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការចំអិនស្រូវឬការធ្វើឱ្យ custards, អនុញ្ញាតឱ្យមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ការសម្អាត។ (ត្រូវប្រាកដថាអាន " នំបុ័ងមិនទិចទល់នឹងនំប៉័ងដែលមិនបានរៀបរាប់: តើខ្ញុំគួរជ្រើសរើសយកអ្វី? " ដើម្បីសម្រេចចិត្តថាចង្អុរណាដែលសមនឹងតម្រូវការរបស់អ្នក)

គោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការចម្អិនជាមួយ Cookware Nonstick

សង្កេតមើលគន្លឹះទាំងនេះសម្រាប់សុវត្ថិភាពនិងលទ្ធផលដែលមានប្រសិទ្ធភាពដែលនឹងជួយរក្សាចង្រ្កានរបស់អ្នកក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុត:

• ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនដូចជា Calphalon សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជូតសូលុយស្យុងសាប៊ូលើប្រេងលើផ្ទៃចំអិនមុនពេលប្រើចង្ក្រានដែលមិនរាបស្មើរបស់អ្នកជាលើកដំបូងដែលនឹងមានលក្ខខណ្ឌនិងការពារផ្ទៃចំអិន។
• កុំធ្វើកំដៅចានទទេ។ ចង្ក្រានស្តើងអំបោះត្រូវបានផលិតពីអាលុយមីញ៉ូមដែកដែលមានប្រតិកម្មលឿនជាងដែកអ៊ីណុកដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់។ បន្ថមបន្តិចបន្តួចក្នុងច្កនដំបូង (ល្មមលាបលើផ្ទកម) ហើយលាបវាទុកពីរបីវិនាទីមុននឹងបន្ថមអាហារ។

• ប្រើប្រេងដូចជាប្រេងបន្លែឬប្រេងក្រឡូមជាជាងបាញ់ថ្នាំអំបិល។ បាញ់មិនក្ដៅមានឡេស៊ីទីនដែលនៅទីបំផុតនឹងធ្វើឱ្យដីមិនឆ្អែត។
• ប្រើតែកំដៅទាបឬមធ្យមនៅលើចង្ក្រានដែលមិនប្រើ។ កំដៅខ្ពស់អាចបំផ្លាញផ្ទៃចំអិនហើយអាស្រ័យលើប្រភេទនៃថ្នាំកូតដែលមិនមានស្តើងដែលមានសក្តានុពលបញ្ចេញចំហាយពុលទៅក្នុងខ្យល់។

• ជៀសវាងការប្រើប្រដាប់ប្រើលោហៈនៅលើផ្ទៃចំអិនអាហារ។ ជំនួសវិញសូមប្រើស្លាបព្រានំសូត្រថុលបា្លស្ទិចឬប្រដាប់ប្រមាណស៊ីលីកោន។ ការនេះនឹងរារាំងផ្ទៃខាងក្រៅពីការកោសឬកោស។
• សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកផលិតមុនពេលប្រើ cookware របស់អ្នកនៅក្នុង oven ហើយសង្កេតមើលសីតុណ្ហភាពអតិបរមាដែលបានណែនាំ។ cookware មិនស្ទះមួយចំនួនមានលយៈមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែម៉ាកជាច្រើនមិនមានទេ។

ការថែទាំចង្ក្រានស្តើង

អ្នកអាចរំពឹងថាវានឹងមានរយៈពេល 3 ទៅ 5 ឆ្នាំប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះ:

• ប្រើក្រឡុកឬក្រែមលាងសម្អាតទន់ដើម្បីលាងសម្អាតចានបាយជាមួយទឹកស្អាតនិងទឹកក្តៅ។ ចៀសវាងប្រើឧបករណ៍លាងសំអាតរោមចៀមដែករឺក៏សំពីងរលាងផ្សេងៗទៀត។
• អាហារជាប់ជាប់ជានិច្ចអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់បិទជាមួយម្សៅសូដានិងទឹកលាយឬអ្នកអាចសាកល្បងឧបករណ៍លាងសម្អាតដែលមិនមែនជាសំណើមដូចជាប៊ុនអាមីឬម្សៅទន់។
• ខណៈពេលដែលអ្នកផលិតមួយចំនួនផលិតឧបករណ៍ចង្ក្រានស្តើងដែលមិនប្រើជាមួយនឹងចង្ក្រានចាននោះវាតែងតែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាងសម្អាតវាដោយដៃ។ ទឹកក្តៅនិងសារធាតុប្រូតេអ៊ីនខ្លាំងអាចជ្រាបលើផ្ទៃមិនឆ្អឹង។
• កុំចង្អៀតចង្ក្រានដែលមិនជ្រាបព្រោះវាអាចកោសឬកិនបន្ទះផ្ទៃចំអិន។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជង់ចង្ក្រានរបស់អ្នកដោយសារតែឧបសគ្គចន្លោះប្រហោងសូមដាក់កន្សែងក្រដាសមួយនៅចន្លោះបន្ទះនីមួយៗ។
• ប្រសិនបើកោសឬបន្ទះសៀគ្វីលេចឡើងនៅលើផ្ទៃដែលមិនរាបស្មើនោះវាដល់ពេលហើយដើម្បីជំនួសឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ។