នំត្រីធូណានេះគឺជាល្បាយបុរាណនៃត្រីធូណានិងទឹកជ្រលក់ផលិតដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ (ស៊ុបគ្មាន!) ។ ខ្ញុំបានប្រើកំទេចសណ្តែកកំប៉ុងក្នុងម្ហូបនេះប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នាស្រាល ៗ ឬម្សៅសណ្តែកនិងការ៉ុត។
បម្រើអាហារឆ្អិនឆ្អឹងដែលមានមុខម្ហូបនេះជាមួយនឹងសាឡាត់គល់ឬប៉េងប៉ោះបន្លែស្រស់ៗនិងត្រសក់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកផ្សិតនៃផ្សិតទេចូរទុកវាចោលឬដាក់ខ្ទឹមបារាំងឬ celery ដើម្បីជំនួសវា។
សូមមើលផងដែរ
ដុតនំប៉័ងមីងងាយស្រួល
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនមីកញ្ចប់ធំទូលាយ
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 8 អោនផ្សិតចម្រាញ់
- 4 ស្លាបព្រា
- ម្សៅទាំងអស់
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
- mayonnaise ពែង 1/2
- 1/2 ពែង peas កក (រលាយ)
- 2 កំប៉ុង (5 ទៅ 6 អោនរាល់) ត្រីធូណា (លាយនិងរុំ)
- កំពូល:
- 1/2 ពែង
- crumbs នំបុ័ងស្រស់ទន់ *
- 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។ ប៊ុនស្រាលជាម្ហូបដុតនំ 2 ភាគបួនឬបាញ់ជាមួយ
- ចម្អិនមីនៅក្នុង ទឹកអំបិលដែលឆ្អិន បន្ទាប់ពីទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ បង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកក្តៅ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយនៅលើកំដៅមធ្យម, រលាយ 4 tablespoons នៃ butter ។ ចម្អិនផ្សិតដែលមានជាតិសាឡាត់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតចាស់និងទន់ហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ។ ចំអិន, កូរសម្រាប់ប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិងបន្តការចម្អិនអាហាររហូតកូររហូតដល់ក្រាស់។ កូរឱ្យនៅក្នុង mayonnaise នេះ peas ទឹកកក tuna និង drained pimiento ។ នាំយកទៅញ៉ាំមួយហើយបន្តចម្អិនអាហារឱ្យអស់រយៈពេល 1 នាទី។
- ផ្សំល្បាយទឹកជ្រលក់ជាមួយមីនិងលាយគ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រែទៅជាម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ crumbs នំប៉័ងជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ បាញ់លើឆ្អឹង។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីឬរហូតដល់ casserole គឺ bubbly និង topping ត្រូវបាន browned ។
* គន្លឹះអ្នកជំនាញ
ក្នុងនាមជានំប៉័ងនំប៉័ង ក្លាយជាតិចតួចបន្តិច, ទឹកភ្នែកវាទៅជាបំណែកនិងដំណើរការនៅក្នុងកម្មវិធីម្ហូបអាហារមួយរហូតដល់ដីល្អ។ ដុតកំប៉ុងនៅក្នុងថង់អាហារនិងប្រើតាមតម្រូវការសម្រាប់ចានឬចានផ្សេងៗទៀតដែលអំពាវនាវឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ង។
សម្រាប់ការនំប៉័ងនំប៉័ងអាំងនំប៉័ងសូមដាក់កំទេចកំទេចកំទីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុងម្សៅ 325 F (165 C / ឧស្ម័ន 3) មុនប្រហែល 12 ទៅ 14 នាទីរហូតទាល់តែមានពណ៌ក្រហមនិងឆ្អឹង។ សូមមើល វិធីធ្វើឱ្យនំប៉័ងនំបុ័ងអាំងសាច់ងាយស្រួល សម្រាប់គំនិតរសជាតិ។
បំរែបំរួល
- ដាក់ជំនួសចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងបារាំងឬបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងសម្រាប់នំប៉័ងអំបោះប៊េទីន។
- ជំនួសឱ្យផ្សិត, លាងខ្ទះ 1/2 ពែងនៃ celery ដែលមានរាងសំប៉ែតស្តើងឬការបញ្ចូលគ្នានៃ celery ជាមួយ 1/4 ពែងនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម។
- បន្ថែម 1 ពែងនៃឈីស shredded ទៅទឹកជ្រលក់ thickened មុនពេលអ្នកបន្ថែម mayonnaise នេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 685 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 70 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,181 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 62 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |