Veggie Pulao Recipe

នេះជាអង្ករងាយស្រួលម្ហូបចាននិងចម្អិនម្ហូបដើម្បីរៀបចំ។ វាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃដែលអ្នកចង់បានអាហាររហ័សទាន់ចិត្ត។ Veggie Pulao មានក្លិនល្អនៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកនឹងរង់ចាំវាចេញពីចង្ក្រានដើម្បីអ្នកអាចញ៉ាំបាន! វារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យវាត្រូវបានផលិតនិងបរិភោគល្អបំផុត។ បម្រើវាជាមួយ Raita, Chutney និងសាឡាត់ពណ៌បៃតងដែលអ្នកចូលចិត្ត (ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានវា) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អង្ករបាស៊ីម៉ាទី 1
• ស្លាបព្រា 1 ពែង Masoor (បំបែកពណ៌ក្រហម) / ដោធ្យាល់ (ចែកផ្លែល្ហុងពណ៌លឿង) - មើលតំណខាងក្រោមសម្រាប់រូបភាព
• ប្រេងបន្លែ 3 តោន / កំប៉ុង / ផ្កាឈូករ័ត្ន
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំខ្ទេចខ្ទឹម
• បិទភ្ជាប់ខ្ញី 1
• បិទភ្ជាប់ខ្ទឹមស 1 tsp
• 1 ម្សៅដង្កូវម្សៅ
• 1 ម្សៅ cumin tsp
• 1/2 tsp
• ម្សៅ​រមៀត
• 1 tsp
• ម្សៅ garam masala
• 2 ប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ
• 2 កំប៉ុងបន្លែចំរុះលាយគ្នានៃជម្រើសរបស់អ្នក - ខ្ញុំប្រើសណ្តែក, peas, carrots, ពោត (សូម្បីតែបន្លែចំរុះដែលកកក៏ដំណើរការបានល្អ)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 ពែងទឹកក្តៅ 2 ពែង
• 3 tbsps ខ្ទឹមស្រស់ចម្រាញ់ដើម្បីច្នៃសំពត់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាយស្រូវនិង Masoor / Toor រួមគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ បញ្ចូលទឹកលាយនិងលាងសមាត។ ចាក់ទឹកចេញ។ បន្ថមទឹកឱ្យបានើនហើយលាងសមាតម្តងហើយម្តងទៀតរហូតដល់ទឹកមានចស់។ បង្ហូរទឹកទាំងអស់និងរក្សាល្បាយមួយឡែក។
2. កំដៅចម្អិនប្រេងក្នុងខ្ទះជ្រៅនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមរហូតដល់ទន់។
3. បន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមសនិងចៀន 1 នាទី។
4. ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅគ្រឿងទេសទាំងអស់ហើយលាយវាឱ្យល្អ។ ចម្អិន / ត្នោតម៉ាសាឡា (ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម - លាយ) រហូតទាល់តែប្រេងចាប់ផ្តើមបំបែកពីវា។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រោះទឹកបន្តិចបន្តួចលើម៉ាសាឡានៅពេលវាចម្អិនដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ កូរឱ្យសោះជាញឹកញាប់ខណៈពេលដែលត្រសក់ម៉ាសាឡា។

1. នៅពេលដែលម៉ាសាឡាត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅវាហើយចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
2. បន្ថែមល្បាយអង្ករនិងដាឡែនបន្លែលាយជាមួយម៉ាសឡាបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិនិងចាក់ក្នុងទឹកក្តៅ។ កូរឱ្យបានល្អ។ ចំអិនរហូតទាល់តែទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ កូរនិងឃ្លាំមើលការចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែទឹកហូរខ្លាំងឡើងហើយអង្ករចាប់ផ្តើមបង្កើត 'រណ្តៅ' នៅលើផ្ទៃរបស់វា។ បង្វិលកំដៅចុះក្រោមទាប / លាយនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះ។ ចំអិនរហូតដល់ចប់។ អ្នកនឹងដឹងថាស្រូវត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលអ្នកចុចគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយនៅចន្លោះម្រាមដៃនិងម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយវានឹងឆេះទាំងស្រុង។
3. បង្វែរកំដៅចេញនៅពេលដែលចំអិនខ្លះនឹងបន្តកើតមានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីអ្នកធ្វើវា។ ទុកម្ហូបនៅលើចង្ក្រាន (បិទ) រយៈពេល 5 នាទី។
4. លាតត្រដាងនិងដាក់ក្រណាត់ Pulao ជាមួយ coriander ស្រស់ chopped ។ បំរើការតាមបំពង់ក្តៅជាមួយ ម៉ាក់ប៉េងប៉ោះឆាតនី ឬ រសជាតិ នៃជម្រើសរបស់អ្នក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	452
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	192 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	90 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	12 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	20 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )