Raita គឺជាពាក្យឥណ្ឌាដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុតសម្រាប់ចានចំហុយដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ។ Raitas ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកដោះគោយ៉ាអួរគ្រប់ប្រភេទបន្លែសុទ្ធសុទ្ធសាធ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗពីបន្លែ - ដូចជា Boondi (ដែលផលិតពីម្សៅក្រាម) រឺ chutneys - អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ Raita ផងដែរ។ Raita គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃចានជាពិសេសនំប៉័ងហឹរឬក្តៅដូចទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលវាត្រូវបានផលិតពីវាកាត់កំដៅ! នេះគឺជាការប្រមូលផ្ដុំរូបមន្ត Raita ...
01 នៃ 06
Mint-Cucumber RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Images បម្រើម្ហូបត្រជាក់នេះជាមួយនឹងអ្វីដែលអនុវត្ត! វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសមាន Parathas (flatbread) និង Biryanis និង Pulaos (ចានបាយ) ។
02 នៃ 06
Chatpata ចាន់ណាតាមិនត្រឹមតែនេះជាអាហារចំហៀងដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អាហារណាមួយ, Chatpata ចាន់ណារតាក៏ជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅលើរបបអាហារមួយ! បរិភោគចានដ៏ធំមួយរបស់វាហើយអ្នកនឹងត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងក្រពះនិងចិត្តរបស់អ្នក!
03 នៃ 06
Baingan Ka Raitaនេះគឺជាម្ហូបចំហុយដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយ! វាក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅនៅរដូវក្តៅព្រោះវាញាក់មុនពេលញ៉ាំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តស្លាបព្រានៅលើអង្ករធម្មតាឬធ្លាក់ចុះនៅលើវា។
04 នៃ 06
Palak Ka Raitaraita នេះគឺទាំងពីរហ៊ាននិងជីវជាតិ។ បម្រើវាជាមួយនំបុ័ងដែលអ្នកពេញចិត្តនិងអង្ករឆ្អិនធម្មតាឬក្រអូបសម្រាប់អាហារបួសដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់!
05 នៃ 06
Sowa Kakdi Raitaរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះប្រើក្លិនក្រអូបដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបចំហៀងត្រជាក់ដើម្បីបម្រើជាមួយភីឡាហ្វ (ឬស្លាឡៅ - បាយអង្ករ) ។ វាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។
06 នៃ 06
ផ្លែបឺរផ្លែបឺរអាតតាគឺជា វីតាមីនអាស៊ី ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអ្វីដែលអ្នកធ្វើវា។ បង្កើនកំដៅដោយបន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហមបន្ថែមនិងម្ទេសពណ៌បៃតង។