សាច់សត្វសាច់ដុំដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានពង្រឹងជាមួយឈីស Parmesan ធម្មជាតិដែលដឹងគុណ, គ្រឿងទេស Cajun និងទឹកជ្រលក់សាច់ហ៊ានមួយ glaze ។
ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើស្ករកៅស៊ូដែលមានជាតិស្ករស្ករគ្រាប់ដើម្បីដាក់សាច់ក្រណាត់ប៉ុន្តែអ្នកអាចរំលងស្ករត្នោតហើយប្រើច្រូតដុសធ្មេញធម្មតាហើយចម្អិនខ្លះៗ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 បន្ទះឈីសខាំ
- ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា, ស្រេចចិត្ត
- 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
- 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកដី
- គំនិតមធ្យម 1, chopped ពិន័យ
- 1 កណ្តឹងក្រហមឬពណ៌ទឹកក្រូចម្រេច, chopped ល្អ
- 2/3 ពែង
- crumbs នំបុ័ងស្ងួតល្អ
- ធំ 1
- ស៊ុតវាយដំបន្តិច
- ឈី Parmesan ស្រស់ 1/3 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Cajun រដូវ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ទឹកដោះគោ 1/3 ពែងទឹកដោះឬទឹកដោះគោទាំងមូល
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- តម្រង់ចានដុតនំមួយដែលមានក្រឡាចត្រង្គជាមួយក្រដាស។ ប្រេងឥន្ធនៈព្រិលឬបាញ់ថ្នាំបាញ់ទឹកដែលមិនចំអិន។
- កាត់ក្បាលដីកំប៉ុងនៅពាក់កណ្តាលឈើឆ្កាងហើយគ្របវាជាមួយស្ករសត្នោត 2 ស្លាបព្រាសិនបើប្រើ។ រៀបចំកំប៉ិកកំប៉ុសនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានរាងចង្អៀតនិងដុតនំរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ស្ទើរតែស្រឡះ។ យកខាញ់ពីអង្ករហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំសាច់គោដីសាច់ជ្រូកគំនិតម្រេច កំប៉ុងនំបុ័ង ស៊ុតពងឈីសកាជុនទឹកជ្រលក់អំបិលនិងម្រេចនិងទឹកដោះគោ។
- ដាក់ល្បាយសាច់ដីនៅលើខ្ទះដុតនំដែលមានរាងជាក្រដាសនិងរាងទៅជានំបុ័ង។
- លាយសាច់ទឹកជ្រលក់លើនំបុ័ងនិងរៀបចំឱ្យមានបន្ទះកំប៉ុងនៅលើកំពូល។
- ដុតនំ meatloaf រហូតដល់កំប៉ិកកំប៉ុកមានខ្ទិះនិងនំបុ័ងសាច់មាន់ប្រហែល 1 ម៉ោងទៅ 1 ម៉ោងនិង 10 នាទី។ បើមិនច្បាស់សូមពិនិត្យមើលនំបុ័ងដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រចំណីដែលបានអានភ្លាមៗចូលទៅក្នុងកណ្តាលនំប៉័ង។ **
- ទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីមុនពេលកាត់ឬផ្លាស់ទីទៅចានបាយ។
សីតុណ្ហាភាពសុវត្ថភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់ដីគឺ 160 អង្សាសេ (71 អង្សាសេ) និងសីតុណ្ហភាពសុវត្តិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សត្វមាន់ទាគឺ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 494 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 261 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 829 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 43 ក្រាម |