ដោះសាច់មាន់ទាំងនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយ tarragon, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, ស្រាពណ៌សតូចនិងក្រែមធ្ងន់។ វាជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញហើយមួយគ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយ។ សាច់មាន់នេះឆ្ងាញ់ជាមួយស្រូវឬប៉ាស្តានិងសាឡាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 គ្មានឆ្អឹង
- សាច់ដុំថ្នមសាច់ដុំ
- សញ្ញានៃអំបិលនិងម្រេច
- ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
- ប៊ឺពែង 1/4
- 1 tablespoon គំនិត chopped វិចិត្រ
- 1/4 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- tarragon
- 1/4 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- 1/4 ពែងក្រែមដ៏ធំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បាញ់ទឹកដោះគោសាច់មាន់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បូមខ្សាច់ជាមួយម្សៅ។ ដាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ, កំដៅ 3 tablespoons នៃ butter ជាងកំដៅមធ្យម។ សាច់មាន់ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាងយកសាច់មាន់ចេញ។ រក្សាកម្ដៅ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាឡាត់និងកិន 1 នាទី។
- បន្ថែមស្រាទៅកែច្នៃ បង្កើនកំដៅទៅខ្ពស់និងចំអិនរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានគេស្ទើរតែហួត, stirring ដើម្បីបន្ធូរសាច់ពណ៌ត្នោតនៅលើបាតនៃ skillet ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប; បន្ថែមម្សៅបម្រុង, កូរឱ្យទៅជាក្រដាសក្រាស់។ បន្ថែម tarragon និងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ត្រឡប់សាច់មាន់ទៅកែច្នៃ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទី។ ដោះសុដន់មាន់ទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ បន្ថែមប៊ឺនិងក្រែមដែលនៅសល់ទៅខ្ទះ។ កំដៅតាមរយៈ; ចាក់ទឹកជ្រលក់អង្ករក្រាមក្រាលើសុដន់។
រូបមន្តទាក់ទង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1369 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 83 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 27 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 32 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 450 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 692 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 133 ក្រាម |