ទាំងនេះរមូរ sour sour ងាយស្រួលគឺ yeast - កើនឡើង។ ម្សៅមីក្រូត្រូវការរុយពីរលើកប៉ុន្តែដោយសារតែវាគឺជាម្សៅរាវដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រដាសក្រាស់វារលុងល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជ្រលក់ចូលទៅក្នុង muffin tins ដូច្នេះគ្មានការលួងលោមដោយកម្លាំងពលកម្មឬដៃទេ។ នេះគឺរូបមន្តវិលជុំរបស់ខ្ញុំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅពេលដែលខ្ញុំចង់បានរសជាតិនោះពីការកោសដោយគ្មានការរំខានជាច្រើន។ ពួកគេដុតនំមានសំណើមនិងទន់ហើយអាចត្រូវបានផលិតជាច្រើនម៉ោងមុនដើម្បីដោះធូលី។ បើសិនជាអ្នកចូលចិត្តលាយវាដោយប្រើ លាងស៊ុត និងប្រោះពួកគេដោយគ្រាប់ពូជអាភៀនឬគ្រាប់ល្ង។ ប៉ុន្តែពួកគេគ្រាន់តែជាធម្មតារសជាតិឆ្ងាញ់ខាងឆ្វេង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ទឹកក្តៅពែង (110-115 ដឺក្រេ)
- 1 កញ្ចប់ (2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) នំប៉័ងបន្ទាន់ (ដូចនំប៉័ងម៉ាស៊ីនលឿនឬនំបុ័ង)
- 3/4 Cream sour cream
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពងធំ 1
- 1/4 ពែងលាយម្សៅគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់ 1/4 ពែង
- លាងស៊ុត:
- ស៊ុតមាន់ធំវាយដំ 1 ទឹកស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រោមអនាម័យស្រេចចិត្ត: គ្រាប់ពូជអាភៀនឬគ្រាប់ល្ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាយឈរដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះឬឧបករណ៍លាយដ៏ធំមួយចាននិងដៃបញ្ចូលគ្នានូវទឹកនិងដំបែរហូតដល់រំលាយ។ បន្ថែម Cream sour ស្ករអំបិលស៊ុតនិងម្សៅពែង 3/4 ។ វាយ 2 នាទីក្នុងល្បឿនមធ្យម។
- បន្ថែមម្សៅ 1 ពែង 1/4 ដែលនៅសេសសល់និងលាយរហូតទាល់តែម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលហើយយកទៅលាបលើជ្រុងចាន។ dough / batter នឹងត្រូវស្អិត។ គ្របដណ្តប់ហើយឱ្យវាឡើងនៅក្នុងចានតែមួយរហូតដល់មានទ្វេដង។
- លាងអណ្តូងអណ្តូងទឹក 12 ពែងជាមួយនឹងថ្នាំបាញ់បន្លែ។ ក្ដាប់ចាន / ចង្អៀតទៅក្នុងអណ្តូងដែលបំពេញពាក់កណ្តាលផ្លូវ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតទ្វេដង។
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដុសធ្មែញជាមួយនឹងការលាងស៊ុតនិងលាងជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនឬគ្រាប់ល្ងឬទុកធម្មតា។ ដុតនំ 20-30 នាទីឬរហូតដល់ពន្លឺត្នោត browned ឬទែម៉ូម៉ែត្រអាន - អាន 190 ដឺក្រេ។ ងាកចេញពីខ្ទះនិងត្រជាក់នៅលើរទេះភ្លើង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 127 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 88 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 153 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |