រូបមន្តនំសាន់ហ្វាលបែបបែបនំក្លែងក្លាយនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយភោជនីយដ្ឋានភាគកណ្តាល 24 ម៉ោងដែលស្ថិតនៅតាមដងផ្លូវនៃក្រុងប៊្រុគ្លីននិងម៉ានហាតថាន។ គ្រាប់ល្ង falafel ចៀនស្រស់បន្លែជ្រក់បន្លែឱសថទឹកដោះគោក្រិកនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះតាន់នីដែលមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួលត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងទឹកត្រីក្តៅនិងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅបើសិនជាចង់បាន។
ចង់បានសាច់មួយដែលពោរពេញទៅដោយសាំងវិច មេឌីទែរ៉ាណា ? សាកល្បង កែច្នៃសាន់វិច នេះឬ រូបមន្តស្ករសស៊ុបឡាក់គីនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ហ្វាហ្វែល: (ធ្វើឱ្យមានតំរូវការច្រើនជាងរូបមន្ត)
- 1 អាចជ្រូក (បង្ហូរនិងលាងសមាត)
- 1 ថងឆៃ
- 1 កំប៉ុងដៃ
- cloves ខ្ទឹម 2
- ខ្ទឹមបារាំង 1/2
- 1/2 tbsp ។ cumin
- ទឹកពីពាក់កណ្តាល lemon
- 1 tbsp ។ ម្សៅ
- 1 tsp ។ អំបិល
- 1 ខ្ទឹមម្រេចក្រហម
- ប្រេងបន្លែ 1 ដបសម្រាប់ចៀន
- សម្រាប់ការតុបតែងខ្ទឹមលីម៉ា Tahini: (ធ្វើឱ្យមានតំរូវការច្រើនជាងរូបមន្ត)
- 2 tbsp ។ tanini
- ខ្ទឹមស 1/2 ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមសល្អ)
- 1/2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- 1/2 tbsp ។ parsley (chopped)
- ទឹកពី 1/4 lemon (ឬច្រើនជាងនេះ)
- 1/2 tbsp ។ ទឹកដើម្បីលៃតម្រូវកម្រាស់
- សម្រាប់សាំងវិច:
- 1 កំប៉ុង (ក្តៅ)
- 1 tbsp ។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ហាប់)
- 1 tbsp ។ ការផ្គូផ្គងមើម
- 1 tbsp ។ ត្រសក់ (ហាប់)
- 1 tbsp ។ ប៉េងប៉ោះ (ដំឡូង)
- 1 tbsp ។ beets pickled (chopped)
- 1 tbsp ។ pickles ខ្ទឹម (ហាន់)
- 1 tbsp ។ ខ្ទឹម
- 1 ខ្ទឹមសាបសឺរីស្រស់ (ហាប់)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ (ហាន់)
- 1 ទឹកក្រូចទំពាំងបាយជូរក្រហម
- 1 tbsp ។ ទឹកយ៉ាអួក្រិកធម្មតា
- 4 បាល់ falafel
- ការស្លៀកពាក់ Tahini ខ្ទឹម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រេចចិត្ត: ទឹកជ្រលក់ក្តៅសំណព្វរបស់អ្នក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សម្រាប់ហ្វាហ្វែល:
- ចាប់ផ្តើមដោយបន្ថែម chickpeas ទៅដំណើរការអាហារនិងជីពចររហូតដល់ chunky ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមទឹកក្រូចឆ្មៃម្សៅអំបិលនិងម្រេចក្រហមទំពាំងបាយជូរនិងជីពចររហូតដល់ធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឱ្យស្ងួតហើយមិនមានរសជាតិរលោង។
- រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងទូរទឹកកក។
- កំដៅប្រេងទៅ 375 ហ្វីត។
- នៅពេលដែលវាក្តៅចូរយកល្បាយហ្វាលហ្វែលចេញពីទូរទឹកកកហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់តូចៗអំពីទំហំនៃគ្រាប់បាល់ផាំងពុង។
- បន្ថែមមួយចំនួនទៅប្រេងក្តៅត្រូវប្រាកដថាមិនឱ្យហ្វូងមនុស្សទាំងនោះញ៉ាំហើយចំអិនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 3 នាទី។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ខ្ទឹម Tahini:
- នៅក្នុងចានតូចមួយ whisk រួមគ្នា tahini, ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវ, parsley chopped និងទឹក lemon ។
- បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់កម្រាស់ដែលចង់បានកើតមាន។ រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ សូមឱ្យអង្គុយឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលប្រើ។
សម្រាប់សាំងវិច:
- ចាប់ផ្តើមដោយកំដៅ pita ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានតូចមួយបន្ថែមគំនិត, carrots, cucumber, ប៉េងប៉ោះ, beets pickled, pickles ខ្ទឹម, chickpeas, parsley, dill និង vinegar ពណ៌ក្រហមនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បន្ថែមទឹកដោះគោក្រូចឆ្មារធម្មតាទៅកណ្ដាលនៃ pita ក្តៅនិងកំពូលជាមួយពាក់កណ្តាលល្បាយបន្លែជ្រក់។ បន្ថែមគ្រាប់ក្លែងក្លាយ, ការស្លៀកពាក់ក្រូចឆ្មារ tahini ខ្ទឹមសនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃល្បាយបន្លែជ្រក់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅបើចង់។
- បំបាត់ pita stuffed នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងប្រើ tinfoil ដើម្បីរក្សាពាក់កណ្តាលដែលបានរុំសាំងវិច។ ត្រលប់មកវិញនៅពេលអ្នកញ៉ាំវាតម្រៀបដូចជាប៊េរីតូ!