នំក្រូចឆ្មា

នំខេកពណ៌ទឹកក្រូចគឺជានំដែលអ្នកចូលចិត្តចាស់ហើយអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើវាដើម្បីក្លាយជាអ្នកកំប្លែង។ នំផ្អែមពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយទឹកក្រូចនិងស្ករគ្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូច។ ចំពោះលទ្ធផលល្អបំផុតសូមដុតនំខេកមួយថ្ងៃមុនពេលដែលអ្នកមានគម្រោងបំរើវា។

កាលបរិច្ឆេទនិងស្ករគ្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូចធ្វើឱ្យវាមានសំណើមនិងឆ្ងាញ់។ ប្រាក់រង្វាន់មួយទៀតគឺជាការពិតដែលថាវាមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យការសាយសត្វនោះទេ។ ទឹកក្រូចនិងស្ករសរបស់ស្ករសត្រូវបានចាក់ទៅលើនំខេកដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិនិងសំណើមដែលអ្នកចង់បាន។

នំខេកបានបង្កើតមតិយោបល់វិជ្ជមានជាច្រើនដោយមានមនុស្សជាច្រើនបានប្រៀបធៀបវាទៅនឹងកំណែរបស់ម្តាយឬជីដូន។ អ្នកអានម្នាក់បានស្នើឱ្យដុតនំបុ័ងនោះនៅលើនំប៉័ងតូចៗដើម្បីឱ្យ អំណោយ ។ វាជានំដ៏ល្អមួយសម្រាប់ដុតនំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយវាមានតម្លៃថ្លៃជាងផ្លែឈើអញ្ចឹង។ មនុស្សជាច្រើននិយាយថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់!

កំណែនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ pecans chopped, ប៉ុន្តែ Walnut អាចត្រូវបានជំនួសដោយលទ្ធផលដ៏ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំសម្រាប់ពិធីបុណ្យឬរដូវថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារចូរពិចារណាបន្ថែមនូវផ្លែឈើដែលមានរសជាតិស្ករគ្រាប់ពណ៌ក្រហមនិងបៃតងពាក់កណ្តាលដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ស្រស់បំព្រង។

យកនំអាំងសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចនេះទៅពិធីជប់លៀងឬដុតវាសម្រាប់មិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។ វាជានំផ្អែមល្ហែមហើយកាត់នំតូចៗ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 1 ពែង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 2 ពែងស្កររាវ
• 4 ពងធំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• buttermilk 1/2 ពែង (ល្អរង្គើ)
• 3 1/2 ពែង
• ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (15 3/4 អោន)
• 1 ផោនកាលបរិច្ឆេទកាត់ខ្សាច់
• 1 គីឡូក្រាមស្ករគ្រាប់ក្រូចឆ្មារលាយ
• 2 ពែង pecans chopped
• ដូង 1 1/4 ពែងភ្លឺ (1 អាច, 3 1/2 អោន)
• 1 ពែងទឹកក្រូចស្រស់
• ស្ករកៅស៊ូ 2 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 250 F.
2. ខាញ់និងលាយម្សៅ នំបំពង់ 10 អ៊ីញ។
3. នៅក្នុងចានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចក្រែមនិងស្ករជាមួយគ្នារហូតដល់មានពន្លឺនិងរសជាតិ។
4. បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ; វាយបានល្អបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។
5. រំលាយសូដាដុតនំនៅប៊ឺមេរិចហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយដំបូង។
6. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានធំហើយបន្ថែមកាលបរិច្ឆេទស្ករត្នោតលាយក្រូចនិងគ្រាប់។ កូរឱ្យក្រណាត់គ្រប់ៗគ្នា។

1. បន្ថែមល្បាយម្សៅនិងដូងទៅលាយក្រឡុក។ នៅចំណុចនេះ batter នឹងរឹងណាស់។ វាអាចនឹងងាយស្រួលក្នុងការលាយជាមួយដៃរបស់អ្នកឬស្លាបព្រារឹងមាំ។
2. ស្លាបព្រាដាក់បន្ទះនំហើយរៀបចំរាបស្មើ។
3. ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 2 1/2 ម៉ោង។
4. គ្រាន់តែមុនពេលនំចេញមកពីអង្ករ, ធ្វើឱ្យកំពូលនេះ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំស្ករទឹកក្រូចនិងស្ករកៅស៊ូ។ កូររហូតដល់រលោងនិងលាយល្អ។ បន្តិចម្តងចាក់ល្បាយទឹកលើនំក្តៅភ្លាមៗនៅពេលវាចេញមកពីឡ។ ប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីចាក់នំដាក់នំនៅកន្លែងជាច្រើនប្រសិនបើចង់។ សូមឱ្យនំក្រូចឆ្មារឈរនៅក្នុងខ្ទះមួយយប់។
5. ដោយដាក់ប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នំនៅលើចាននំ។ កាត់និងបម្រើ។

ព័ត៌មានជំនួយ

• Creaming butter និងស្កររួមគ្នាបន្ថែមខ្យល់ទៅកាន់ថ្ម។ វិធីសាស្រ្តនេះអាចជួយបង្កើតនំស្រាលជាងមុនជាមួយវាយនភាពល្អ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អសូមវាយល្បាយប្រហែល 3 នាទីឬរហូតដល់ភ្លឺនិងភ្លឺ។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប៊័រប៊ុលមីលអ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោបាន។ ចំះវិធានការ 1 ពែងបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ទឹកខ្មះឬទឹកសាច។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងពែងដើម្បីដបទឹកកក 1/2-cup ហើយអោយវាឈរប្រហែល 5 នាទី។ កូរឱ្យលាយហើយបន្ទាប់មកប្រើវានៅក្នុងរូបមន្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	602
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	102 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	516 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	74 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	12 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )