នេះប្រហែលជាគ្រាន់តែជាសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកធ្លាប់បរិភោគហើយវាជាការបញ្ឆោតដ៏សាមញ្ញដើម្បីបង្កើត។ គ្រាន់តែកូរជាមួយគ្នាល្បាយ marinade សាមញ្ញ, ម៉ាស្សាទៅ steak និង marinade ដែលវែងដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន (រហូតដល់ទៅ 24 ម៉ោង) ។ ទឹកសមុទ្រគឺជាប្រភពដើមរបស់ថៃដែលមានឥទ្ធិពលពីវិស័យចិន - ថៃ។ សាច់អាំងនំប៉័ងត្រូវបានគេបែងចែកជាធម្មតាហើយបានផ្តល់ជូននៅលើសាឡាត់ប៉ុន្តែអាហារនេះល្អណាស់អ្នកប្រហែលជាចង់ឱ្យវាបរិភោគតាមបែបប្រពៃណីដោយជ្រើសរើសយកអង្ករឬដំឡូងនិងបន្លែ / សាឡាត់។ ប្តីរបស់ខ្ញុំបានសាកល្បងនិងធ្វើតេស្តឡើងវិញរូបមន្តនេះហើយប្រកាសថាវាជាការពេញចិត្តបំផុតរបស់គាត់។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវាក៏ក្លាយជារបស់អ្នកផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 សាច់គោសាច់គោ (ឬប័រសុនជម្រើសនៃការកាត់ទំហំធំនិងខ្លាញ់ទាំងអស់ដែលនៅសល់)
- សម្រាប់ Marinade:
- cloves ខ្ទឹម 4 (minced)
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (កាត់ល្អ)
- 1-2 ស្លាយ (ស្រស់ពណ៌ក្រហម minced យកគ្រាប់ពូជសម្រាប់កំដៅតិចឬលុបសម្រាប់ steak ស្រាលណាស់)
- 3 tbsp ។ ទឹកជ្រលក់ហូស្វីន
- 4 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 tbsp ។
- ទឹកត្រី
- 1/2 tsp ។ ទឹកកំបោរ
- 3 tbsp ។ ស្ករត្នោត (ត្នោត, ហ៊ាត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំ 'Marinade' ទាំងអស់គ្នាក្នុងពែងធំ។ កូរអោយល្អដើម្បីរំលាយជាតិស្ករ។
- ដាក់សាច់គោនៅលើចានឬម្ហូបគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការហាត់ប្រាណ។ កុំយកជាតិខ្លាញ់ចេញព្រោះវាអាចជួយឱ្យរសជាតិសាច់ហើយសង្កត់ទៅក្នុងទឹក។ Pour marinade ជាងនិងបង្វែរជាច្រើនដង, ធានាភាគីទាំងអស់នៃ steak ត្រូវបាន saturated ផងដែរ។ គ្របដណ្តប់និងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យមានឱជារសរយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ យូរជាងនេះ (រហូតដល់ 24 ម៉ោង) ។
- ដើម្បីចម្អិនដាក់សាច់គោនៅលើមុំសែសិបប្រាំជ្រៅលើកំដៅ។ ចម្អិន 1 នាទីដើម្បីរកទឹកក្រឡែតចូលរួចបម្លែង ចង្អុល ទៅចំហៀងផ្ទុយគ្នាពេលនេះសម្រាប់សញ្ញាដុតដ៏ស្រស់ស្អាត។ ជាថ្មីម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំមុនពេលងាក។ ស្លាបព្រានៅលើមួយចំនួននៃ marinade ដែលនៅសល់ពីចាន / ម្ហូបហែលទឹកបន្ទាប់មកបោះបង់។ បន្ដដុតនំបុ័ងរហូតទាល់តែអ្នកពេញចិត្ត។
- ផ្ទេរសាច់គោឆ្អិនទៅក្នុងចាននីមួយៗ។ អាចត្រូវបាន garnished ជាមួយ sprinkling នៃ coriander ស្រស់មួយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បម្រើជាមួយជម្រើសស្រូវដំឡូងឬសាឡាត់។ រីករាយ!
អាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយ ឆ្ងួត: អាហារចង្ក្រានមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់អាំងនេះ: ងាយស្រួលស្រូវអង្ករអង្ករផ្កាឈូករ័ត្ន សាមញ្ញពណ៌សថៃអាំង សាឡា ម ល្ហុងងាយស្រួលថៃសាឡាត់ពណ៌បៃតងងាយស្រួល ។
មធ្យោបាយផ្សេងៗទៀតក្នុងការប្រើម៉ាណាដូពិសេសនេះ:
ស្វាមីរបស់ខ្ញុំនិងខ្ញុំចូលចិត្តគ្រឿងសមុទ្រនេះខ្លាំងណាស់យើងបានប្រើវានៅលើ សាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់ដុតបង្គាដុត (ដោយមាននិងគ្មានសែល) និងដើម្បីធ្វើ ស្លាបមាន់ដុត ។ វិធីសាស្រ្តមួយទៀតគឺកាត់សាច់គោឬសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬបន្ទះក្តារដាក់លើទឹកស៊ុយពិសេសបន្ទាប់មកចង្អៀតនិងចំអិនអាហារក្តៅ។ នេះធ្វើឱ្យមាននំបុ័ងទឹកសាអាតងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់ធ្វើកិច្ចការទាំងអស់របស់ ថៃសាយ៉ាយ បុរាណទេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 335 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 26 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 3,199 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 58 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 20 ក្រាម |