casserole eggplant នេះគឺជាការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងជាច្រើននៃរសជាតិ។ eggplant ត្រូវបានគូបនិងចម្អិនជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាហ៊ាននៃឈីសស៊ុត crumbs នំបុ័ង, ខ្ទឹមនិងបន្លែ chopped ។
មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមផ្សិតទៅនឹង casserole eggplant ឬផ្លាស់ប្តូរប្រភេទឈីស។ ឈីប Monterey Jack, ពុម្ពអ៊ីនឬឈីសរលាយផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេប្រើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 eggplant មធ្យម, peeled និង cubed
- កាកសំណល់អំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមសនិងកិនស្រូវ
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1/2 ម្រេចក្រហមកណ្តឹង, chopped
- 2 ស៊ុតធំវាយដំ
- crumbs នំបុ័ងទន់ 1 ពែង, បែងចែក
- 1/4 ពែងឈីនឆ័ត្រឌុលដាប់ស្រួចឈីសបានបែងចែក
- butter 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ខាញ់មួយ casserole 1 1/2 ត្រីមាស។
- ដាក់គូប eggplant នៅក្នុង colander មួយនិង sprinkle ជាមួយអំបិល។ ទុកឱ្យហូរប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី។
- ដាក់ក្នុងចង្ក្រាននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 8 នាទី។
- ចាក់ទឹកល្អហើយបន្ថែមអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាម្រេចម្រេចនិងខ្ទឹមស។
- នៅក្នុងក្រឡុកទទេ, កំដៅប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងនំរហូតទាល់តែបានបន្ទន់។
- បន្ថែម កណ្តឹងម្រេចនិង បន្តការចំអិនរហូតទាល់តែម្រេចកណ្ដឹងលាយ។ កូរចូលទៅក្នុងល្បាយ eggplant ។
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- កូរស៊ុតដែលគេវាយដំ, កំប៉ុងនំប៉័ងនំប៉័ង 1 ពែងនិងកំប៉ុង Cheddar 1 ពែងទៅក្នុងល្បាយ eggplant ។ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង casserole រៀបចំ។
- បាចសាឡាត់ 1/2 ពែងដែលនៅសល់លើខ្ទះ។
- ផ្សំប៊ឺតប៊ឺសូកូឡាជាមួយនំ ប៉ុងនំប៉័ង ដែលនៅសេសសល់ 1/2 ពែងនិងប្រឡាក់លើស្រទាប់ឈីស។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីរហូតដល់ browned និង bubbly នៅជុំវិញគែម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស Eggplant
eggplants ចាស់ទុំ Overly អាចជាជូរចត់។ ជ្រើសរើសស្លាបព្រាដែលមានលក្ខណៈរឹងមាំចំពោះការប៉ះជាមួយនឹងចំណុចមិនទន់។ ស្លឹកនៅលើចុងនៃ eggplant គួរតែមានពណ៌បៃតងមិនមែនពណ៌ត្នោតនិងស្ងួត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 483 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 216 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 621 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 24 ក្រាម |