Sage ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថព្យាបាល - ទាំងអស់
Sage គឺជាប្រភេទឱសថដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ Sage ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Salvia officinalis មានដើមកំណើតនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ។ Sages ឈ្មោះ botanical មកពីឡាតាំងពាក្យថា "salvere" មានន័យថា "ដើម្បីបានសង្រ្គោះ" ។ ពេលដែលមានតម្លៃថ្លៃឱសថរបស់ខ្លួនការប្រើប្រាស់ដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតរបស់សាស្រ្តាចារ្យនៅថ្ងៃនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងការបំពេញសម្រាប់តួកគី Thanksgiving ។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកនឹងរៀនសូត្រគឺមានសន្ដានចិត្តល្អណាស់ក្នុងការនាំចេញតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក។
ប្រវត្តិសាស្រ្ត
នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណប្រាណត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគុណសម្បត្ដិព្យាបាលយ៉ាងច្រើនជាពិសេសមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរំលាយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅគ្រប់ទីកន្លែងហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃឱសថសាស្ត្ររ៉ូម៉ាំងជាផ្លូវការ។ ក្នុងពេលមួយជនជាតិបារាំងបានបង្កើតដំណាំសម្បូរបែបរបស់សត្វឈ្លបដែលពួកគេប្រើជាតែ។ ជនជាតិចិនបានក្លាយទៅជាជនជាតិបារាំងដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍បំផុតក្នុងការទិញតែទឹកត្រីតែ 4 ផោនប៉ុណ្ណោះ។ នៅឆ្នាំ 812 គោគឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលចាត់ទុកថាសំខាន់ណាស់ដែលហ្រ្វែលម៉េនបានបញ្ជាឱ្យដាំនៅលើកសិដ្ឋានអធិរាជអាឡឺម៉ង់ដោយគ្មានការសង្ស័យដោយសារតែជំនួញដែលរកកម្រៃក៏ដូចជាប្រជាប្រិយភាពនៃឱសថរបស់វា។
តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ Sage
បណ្ឌិត Sage មាន 43% នៃការទទួលទានវីតាមីន K ក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃវីតាមីនម៉ាញេស្យូមម៉ាសាណាណូ, ជាតិកាល់ស្យូមដែកម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសនិងវីតាមីនប៊ីដូចជាអាស៊ីតហ្វូលីក, thiamin, pyridoxine, និងថ្នាំ Riboflavin ក្នុងកំរិតខ្ពស់ជាងតម្រូវការដែលបានណែនាំជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏ដូចជាបរិមាណវីតាមីន C, វីតាមីន E, thiamin និងស្ពាន់។
ការប្រើប្រាស់ Sage
បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ខ្លួនសត្វស្វាយត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគធម្មជាតិនិងថែរក្សាសាច់។ Sage ត្រូវបានគេបង្កើតឡើងនៅក្នុងភេសជ្ជៈមួយដែលត្រូវបានគេហៅថា "តែអ្នកគិតគូរ" ហើយបានបង្ហាញការសន្យាក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺភ្លេចភ្លាំងក៏ដូចជាព្យាបាលរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ត្រីបាឡែនបីប្រភេទមាន salavigenin flavone ដែលអាចជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ Sage ក៏ត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានភាពប្រសើរឡើងឬលុបបំបាត់ការក្តៅក្រោះនៅក្នុងស្ត្រីរាំងរដូវ។ ចុងបញ្ចប់សកអាចប្រើជាផ្នែកមួយនៃទម្លាប់សុខភាពធ្មេញរបស់អ្នក។ មិនតែប៉ុណ្ណោះវាត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថាជួយសម្រួលដល់ការឈឺបំពង់កនិងឈឺពោះប៉ុន្តែវាអាចព្យាបាលជម្ងឺដំបៅក្រពះផងដែរ។
Sage សម្រាប់សក់ស្បែកនិងក្រចក
Sage អាចប្រើខាងក្រៅសម្រាប់សក់ស្បែកនិងក្រចករបស់អ្នក។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីលាងសម្អាតវាដើម្បីកែលម្អវាយនភាពនិងសម្លេងនៃសក់ក៏ដូចជាទុកឱ្យពន្លឺចែងចាំង។ ស្រាបៀរដែលជ្រលក់ទឹកក៏អាចប្រើជាម្សៅស្រអាប់មុខដែលគ្រប់គ្រងស្បែកដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ប្រេងម្ទេសប្រេងឆៅប្រេងឆៅនិងប្រេង arrowroot ត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីជួយទប់និងព្យាបាលការឆ្លងមេរោគផ្សិតនៅលើកន្ទុយ។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីឱសថដែលបានទទួលការគោរពនេះនៅក្នុងតំណខាងក្រោមឬព្យាយាមវិធីសាស្រ្តមួយចំនួនដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងចាស់ៗ។