ឡាសាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់គោនិងសាច់ក្រកដែលមានមុខម្ហូបជាមួយនិងមីសូឡានិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ឈីសទឹកជ្រលក់និងសាច់ត្រូវបានលាយជាមួយមីឆ្អិន។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្រទាប់ឡាសាដាក់បញ្ចូលល្បាយសាច់និងទឹកជ្រលក់ហើយលាយជាមួយល្បាយមីនិងឈីស។ សូមមើលគន្លឹះអ្នកជំនាញសម្រាប់ការណែនាំឡាស៊ែរស្រទាប់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 (10 អោន) កញ្ចប់គុយទាវឡាស៊ែរ (បំបែកទៅជាបំណែកតូចៗ)
- 1 ផោនរង្វង់ដីឥដ្ឋគ្មានខ្លាញ់ (ឬ chuck)
- 1 ផោនផ្អែម
- sausage អ៊ីតាលី
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (កំទេច)
- ម្សៅ Mozzarella ទំហំ 12 អោន (shredded)
- អង្ករ Ricotta 12 ounces (ឬឈីសឈីស)
- 1 (28 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ spaghetti
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- basil
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 1/2 ស្លាបព្រាក្រឡុកប៉េងប៉ោះស្ងួត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំអិនចេកប៉ាស្តាផ្អែមតាមចំណីកញ្ចប់ដើម្បីគ្រាន់តែដេញថ្លៃ បង្ហូរផងដែរ។
- ស្រទាប់ខា្លេលខា្លាំងលើផ្នេកខាងកេមនិងជ្រុងនៃចង្ក្រានចង្ក្រាន។
- ដាក់កំប៉ុងធំលើកំដៅមធ្យម។ ក្រឡុកសាច់គោដីនិងសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនរហូតទាល់តែលែងមានពណ៌ផ្កាឈូក។ បន្ថែមគំនិតនិងខ្ទឹមសនិងចម្អិនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ បង្ហូរបានល្អ។
- ផ្ទេរល្បាយសាច់ពណ៌ក្រហមទៅចង្ក្រានយឺតដែលបានរៀបចំ។ បន្ថែមគុយទាវឡាស៊ែរដែលខូចឆ្អិននិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កូរឱ្យលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- គម្រប, ចម្អិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 4 ទៅ 5 ម៉ោង។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ស្រទាប់ Lasagna: ជំនួសដាក់ក្នុងចានដាក់លាយសាច់លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវសាឡីម្រេចនិង parsley ។ ដាក់ប្រហែលមួយភាគបីនៃល្បាយសាច់ក្នុងចង្ក្រានយឺតលាបខ្លាញ់។ កំពូលដោយមានមួយភាគបីនៃការគុយទាវ, បន្ទាប់មក ricotta, បន្ទាប់មក ឈី Mozzarella ។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់ពីរបន្ថែមទៀតបញ្ចប់ដោយឈីស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1056 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 47 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 20 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 22 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 164 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,709 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 84 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 72 ក្រាម |