BBQ Chili-Lime Chicken

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់មាន់ដុតឬសាច់អាំងដ៏ល្អសូមសាកល្បងសាច់មាន់ដុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបបុរាណដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ! វាមានភាពសាមញ្ញក្នុងការបង្កើតរួមទាំងការធ្វើនំពិសេសដែលធ្វើឱ្យសាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិសាច់ពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ថៃដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ (កុំចម្អិនអាហារពាក់ព័ន្ធ!) និងផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់របស់អ្នកបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិ។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធ្វើឱ្យការបរិភោគប្រចាំថ្ងៃឬសម្រាប់នំប៉័ងពិសេសឬសាច់អាំងគ្រួសារ។ រីករាយ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 lb ភ្លៅមាន់ (ឬសុដន់ឬសាច់មាន់នៃជម្រើសរបស់អ្នក)
• សម្រាប់ Marinade:
• cloves ខ្ទឹម 4
• 1/2 tsp ។ coriander (ដី)
• 1/2 tsp ។ ម្រេចដី (ដីសឬជំនួស 1 tsp ម្រេចខ្មៅ)
• 2 tbsp ។ ទឹកត្រី
• 2 tbsp ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• 2 tsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ងងឹត)
• 3 tbsp ។ សឺរី (ឬស្ករសឺរី)
• 1 tbsp ។ ស្ករ (ត្នោត)
• 1 tbsp ។ ទឹកកំបោរ (ស្រស់)
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Chili -Lime ងាយស្រួល:
• 1/4 ពែងទឹកកំប៉ុង (ស្រស់)
• 2 tbsp ។ ស្ករ (ត្នោត)
• 2 tbsp ។ ទឹកត្រី
• 2 tbsp ។ ខ្ទឹមបារាំង (ឬគំនិតពណ៌ស្វាយដែលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យល្អិតល្អន់)
• 1 មីលីលីស (ពណ៌ក្រហមដុះឬ 1/2 សាប៊ូ។
• ម្រេច cayenne )

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កូរគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងជាតិស្ករបានរំលាយ។
2. Pour marinade លើបំណែកសាច់មាន់ ។ ងាកនិងកូរសាច់មាន់នៅក្នុង marinade នេះ។ អនុញ្ញ្រតឱ្រយមាន់ចិញ្ចោញយា៉ាងតិច 30 នាទីឬរហូតដល់ 24 ម៉ោង (គ្របដណ្តប់និងក្នុងទូទឹកកក) ។
3. សាច់មាន់ដុតសាច់ឆេង។ ជក់ជាមួយនឹងទឹកម៉ារីសដែលនៅសល់ពីបាតចានជាលើកដំបូងដែលអ្នកបើកសាច់មាន់។

1. បន្តដុតរហូតដល់សាច់មាន់ឆ្អិនល្អ (សាច់ខាងក្នុងគួរតែស្រអាប់និងទឹកក្រឡុកគួររត់ឱ្យច្បាស់) ។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ម្ទេស - ល្ពៅ: គ្រាន់តែកូរគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទាំងអស់គ្នាក្នុងចានតូចមួយរហូតដល់ស្ករត្នោតរលាយ។ ចំណាំថាទឹកជ្រលក់នេះមិនចាំបាច់ត្រូវបានចម្អិនឬកំដៅទេ។
3. រសជាតិ - សាកល្បងទឹកជ្រលក់នេះ។ វាគួរតែភ្លក់រសជាតិផ្អែមនិងហឺរ - តុល្យភាពនៃរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមប្រៃនិងហឺរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែមបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត។ បញ្ចូលបន្ថែមនូវ chili ស្រស់ឬ cayenne ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា spicier ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាអំបិលបន្ថែមទឹកត្រីបន្ថែមទៀត។
4. បម្រើ សាច់មាន់សាច់អាំង ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអង្ករប៉ុន្តែក៏ល្អជាមួយដំឡូងឬជាងបន្លែបៃតង។ រីករាយ!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	248
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	47 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,093 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	20 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )