អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 lb ។ សាច់មាន់ (ស្បែកលើ)
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ដុសធ្មេញ)
- សម្រាប់ Marinade:
- 1 ម្ទេសក្រហម (ម្ទេសទំពាំងបាយជូរឫចម្អិនម្ទេសម៉ិចឬម្សៅមីលៀន)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្រស់ 3-4 គ្រាប់
- 4 Tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
- 2 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 3 tbsp ។
- ទឹកត្រី
- 1 tsp ។ ទឹកខ្មះ
- 1 tsp ។ ម្សៅគំនិត
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះសាច់មាន់ហើយក្រឡុកនិងដាក់ក្នុងចានមធ្យម។ កូរជាមួយគ្នានូវគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់និងចាក់ទៅលើសាច់មាន់ដែលត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងអស់។ កំណត់ឡែកដើម្បីប្រឡាក់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬរហូតដល់ 3 ម៉ោង។
- កំដៅឡើងដុតនិងជក់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនជាមួយនឹងថ្មម៉ានីដេក្រោយពីការបើកដំបូង។ ក៏ sprinkle ជាមួយម្សៅគំនិតតិចតួចបន្ថែមទៀត។ បោះចោលថ្មម៉ាណាសដែលនៅសល់។ ដុតរហូតដល់ស្រអាប់នៅចំកណ្តាលនៃដុំនីមួយៗ។
- បម្រើជាមួយ អង្ករផ្កាម្លិះផ្កាម្លិះ ឬសាឡាត់ ថៃ របស់ខ្ញុំសម្រាប់ម្ហូបអាហារនៅរដូវក្ដៅចុងក្រោយ។ សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញរបស់ថៃដែលអ្នកអាចបម្រើនៅលើចំហៀងជាមួយសាច់មាន់នេះ។ រីករាយ!
ព័ត៌មានជំនួយដុតសាច់មាន់: សាច់មាន់អាចមានល្បិចកលដើម្បីដុត។ ប្រសិនបើដុតគឺក្តៅពេកវានឹងរលាកនៅខាងក្រៅខណៈពេលដែលនៅសល់ខាងក្នុង។ ខ្ញុំបានរកឃើញវាល្អបំផុតដើម្បីកំណត់ដុតរបស់អ្នកទៅកំដៅមធ្យមនិងដុតវាយឺត។ ត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់វាចន្លោះពេលត្រឡប់មកវិញដូច្នេះកំដៅពិតជាអាចចូលទៅក្នុង។ សាច់មាន់ដែលមានឆ្អឹងវាចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចម្អិនប៉ុន្តែខ្ញុំឃើញថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនដោយសារឆ្អឹងជួយទប់ទឹក។
ការពិសារ សាច់មាន់ ដ៏សាមញ្ញ: នៅក្នុងប្រទេសថៃសាច់មាន់នេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយទឹកត្រីទឹកក្រូចស្ករនិងម្ទេស (ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្ករឆាយ) ។ រសជាតិ - សាកល្បងវាសម្រាប់តុល្យភាពនៃរសជាតិផ្អែម, ផ្អែមនិង spicy មួយនេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ condiment ដ៏ស្រស់ស្អាតមួយផ្សេងទៀតជាមួយសាច់មាន់នេះគឺ រូបមន្តទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមថៃ ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 329 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 47 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,630 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 32 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |