រូបមន្តនេះមានរសជាតិផ្អែមហើយឆ្ងាញ់ណាស់! ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សខ្ញុំបានជំនួស ស្លឹកគ្រៃ ជាមួយទឹក lemon ដែលនៅតែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិល្ផូន - ស្រស់ដោយគ្មានការរៀបចំស្លឹកគ្រៃស្រស់។ ជាលទ្ធផលអ្នកអាចធ្វើឱ្យថ្មកែវក្នុងពេលតិចជាង 10 នាទី។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែបោះវាជាមួយសាច់មាន់និងសាច់អាំង - ឬដុតនំនៅក្នុងចាន (សូមមើលរូបមន្ត) ។ បម្រើសាច់មាន់បែបនេះតាមអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត - ជាមួយ អង្ករ ឬដំឡូងជាងសាឡាត់ឬសូម្បីតែរចនាបថលោកខាងលិច: sandwiched រវាងប៊ុនមួយ។ វិធីណាដែលអ្នកដុតវា, រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យសាច់មាន់ងាយស្រួលដូចខ្យល់បក់នៅរដូវក្ដៅ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 ទៅ 10 ភ្លៅសាច់មាន់ (ឬ 2 ទៅ 4 សុដន់មាន់គ្មានខ្លាញ់ "ខ្ទី" ដើម្បីកុហករឺសាច់មាន់ 1/2 កាត់ជាបំណែក)
- សម្រាប់ Marinade:
- ខ្ទឹមស 6 ខ្ទឹមស (ខ្ទឹមសឬខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាបាយ (1 លីត្រ)
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី (អាចរកបាននៅក្នុងដបកម្ពស់នៅហាងលក់អាហារអាស៊ី / ចិន)
- 1/2 ពែងពែង (ស្រស់រួមទាំងដើមកាត់)
- ម្រេច 1 ម្ទេស (ដីប្រើម៉ាស៊ីនកិនម្រេចឬកិនម្រេចនៅក្នុងកាហ្វេរឺផោនក្នុងថង់ប្លាស្ទិក)
- 1/4 ស្លាបព្រាអំបិល
- សឺរី 3 ស្លាបព្រា (ឬសារ៉ារីចម្អិន)
- 1 ម្ទេសក្រហម (ម្រេច cayenne ឬ 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នានៅក្នុងចានមួយត្រូវប្រាកដថាលាយ coriander ឱ្យបានល្អ។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានលាយមួយនិងចាក់ marinade ជាង។ កូរឱ្យល្អដើម្បីធានាថាគ្រប់ផ្ទៃទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយថ្មម៉ានីដា។
- អនុញ្ញាតឱ្យលិចក្នុងទូទឹកកកនៅពេលដែលអ្នកក្រោកឡើងដុត - យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីឬរហូតដល់ 24 ម៉ោងប្រសិនបើអ្នករៀបចំពិធីជប់លៀងសាច់អាំងឬចម្អិនអាហារ។
- ដាក់សាច់មាន់នៅម៉ារីនដាជាច្រើនដងមុនពេលដាក់លើសាច់អាំង។
- សាច់មាន់ដែលញុំាសាច់សត្វជាមួយអាហារសមុទ្រដែលនៅសល់នៅពេលដែលភាគីម្ខាង។ សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននៅពេលដែលសាច់ខាងក្នុងស្រអាប់ស្រអាប់និងទឹក។
ប្រសិនបើចម្អិននៅក្នុងចាន: គ្រាន់តែដាក់សាច់មាន់នៅលើចានឆ្អិន (ឬដុតជាមួយខ្ទះក្រោមដើម្បីចាប់កំដៅ) និងកិននៅខ្ពស់ 15-20 នាទីដោយអាស្រ័យលើសាច់ក្រាស់ (បំណែកតូចៗ (ដូចជាស្លាបឬស្លាបព្រា) ។ សុដន់ឬភ្លៅដែលឆ្អែត) នឹងចំអិនលឿនជាងបំណែកក្រាស់ ៗ (ដូចជាស្គរជាដើម) ដាក់ខ្ទះនៅលើធ្នើរដែលខ្ពស់ជាងមួយនៃចង្ក្រានរបស់អ្នក (ប៉ុន្តែមិនត្រឹមត្រូវក្រោមឬសាច់មាន់នឹងដុត) ។ អ្នកបើកវាហើយ ព្យាយាមមើលសត្វមាន់ហើយប្តូរវាជាញឹកញាប់ឬវាអាចរលាក។
ព័ត៌មានជំនួយបឋម: ប្រសិនបើអ្នកមានបំណែកសល់នៃសាច់មាន់ដែលគ្មានខ្លាញ់សូមដាក់វាឱ្យក្តៅបន្ទាប់មកញ៉ាំវានៅចន្លោះប៊ុនដែលមានលាយមួននិងសាឡាត់តិចតួច។ ជំនួសឱ្យ ketchup, top ជាមួយតុក្កតា Thai Sweet Chili Sauce (ដែលអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសធំបំផុតនៅក្នុងផ្នែកអាស៊ីឬនៅគ្រប់ហាងលក់អាហារអាស៊ី / ចិន) ។ សូមរីករាយ !!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 2452 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 140 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 39 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 56 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 837 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3,293 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 267 ក្រាម |