សាឡាត់ពោតសាឡីគឺជាសាឡាត់ដែលខ្ញុំចូលទៅក្នុង រដូវក្តៅ ។ វាពិតជាត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងល្អជាមួយពោតដែលត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ អ្នកអាចជំនួសពោតស្មៅសម្រាប់ពោតស្រស់នៅលើគូបប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ កុំចំអិនវាគ្រាន់តែក្អួតនិងបង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើវានៅក្នុងសាឡាត់ដូច្នេះវាមានភាពទន់ភ្លន់។
អាថ៌កំបាំងក្នុងការទទួលបានពោតដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវប្រើវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានជ្រើសរើស។ វាធ្លាប់ជាការពិតដែលថាពាក្យស្លោកនេះគឺ "ដើរចុះទៅសួនច្បារដើម្បីរើសពោតប៉ុន្តែរត់ត្រឡប់មកដាក់វានៅក្នុងចានវិញ" ។ ឥឡូវនេះពោតត្រូវបានបង្កាត់ពូជដើម្បីឱ្យមានរសជាតិផ្អែមយូរអង្វែងហើយស្ករនៅក្នុងខឺណែលមិនប្រែជាម្សៅលឿនទេ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពោតឱ្យស្រស់ដូចដែលអ្នកអាចរកបាន។
សាឡាត់នេះត្រូវបានគេបម្រើយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយនឹង សាច់មាន់ ឬសាច់មាន់។ វាក៏អាចជាសាឡាត់ម្ហូបចម្បងដែរប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនខ្លះឬបង្គាឆ្អិនមួយចំនួន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែដទៃទៀតដូចជាស្ករខ្ទិះ, ពពុះកូនក្មេងដែលមានជាតិកំប៉ុង, ការកាប់រដូវក្តៅពណ៌លឿងឬទឹកក្រឡុក។
សូមរីករាយជាមួយសាឡាត់នេះជាមួយនឹងកញ្ចក់ដ៏ធំនៃតែទឹកកកនៅលើរានហាល។ វាល្អឥតខ្ចោះនៅល្ងាចរដូវក្តៅក្តៅឬជាអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រជាក់នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃក្តៅមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ត្រចៀកនៃពោតឬ 1 (16 អោន) ខ្ចប់ពោតដែលស្ងប់ស្ងាត់, ថប់និងបង្ហូរ
- ម្រេច 1 ពណ៌បៃតងឬពណ៌ក្រហមម្រេច
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 1 ខ្ទេច
- 2 ប៉េងប៉ោះ, គ្រាប់ពូជនិង chopped
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- mayonnaise ពែង 1/3
- 1/4 ស្លឹកត្រាំស្លឹកត្រឹមស្រស់ត្រាំ
- vinegar ខ្ទឹម 2 ស្លាបព្រា
- ឈី Parmesan ឈឹក 1 ពែង
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដំបូងគឺពោតនិងយកសូត្រចេញ។ នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយនៃទឹក SUGARED រំពុះ, ចំអិនពោតសម្រាប់ 1-2 នាទី។ ពិត ណាស់រយៈពេលខ្លី នេះគឺល្អឥតខ្ចោះ - អ្នកគ្រាន់តែចង់កិនខឺណែលប៉ុណ្ណោះ។ ដាក់ពោតក្នុងចានទឹកទឹកកកនិងទុកឱ្យឈរត្រឹមតែ 3-4 នាទី។
- កាត់ពោតចេញពីពស់ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ ខ្ញុំចូលចិត្តឈរនៅចុងសល់នៅចំកណ្តាលប៉ាន់។ ខឺណែលនឹងធ្លាក់ចូលក្នុងចានហើយធ្វើឱ្យមានភាពរញ៉េរញ៉ៃតិចតួច។
- ផ្សំគ្រាប់ពោតនៅចានធំមួយជាមួយម្រេចបៃតងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ Cream sour, mayonnaise, basil, vinegar ខ្ទឹម, ឈីស Parmesan អំបិលនិងម្រេចនិងកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
- ចាក់ការស្លៀកពាក់នេះទៅលើល្បាយពោតហើយបោះពុះលាបបន្តិច។ ញាក់សម្រាប់ 1-2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 453 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 19 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 214 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 76 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |