រូបមន្តនំសាំងវិចមាន់ដុតក្រឡុកស៊ីល្លីឡាគីនេះប្រើសាច់មាន់ដែលញ៉ាំស្រស់ៗដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រានក្តៅហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទៅក្នុងម្សៅកក់ក្តៅហើយដាក់ជាមួយនឹងដើម tzatziki, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, សាឡាត់និងស្លឹកស្រស់។
កំពុងរកមើលកំណែសាច់ចៀម? សូមសាកល្បង រូបមន្តសាំងវិចប្រភេទនេះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការដេញថ្លៃសាច់មាន់ក្រិក:
- ទឹកដោះគោមាន់ទុំ 3 ក្បាល (ច្រូត)
- 1/2 tbsp ។ ហ្គ្រីតរដូវ
- 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- ទឹកពី lemon ពាក់កណ្តាល
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Tzatziki:
- ទឹកដោះគោយ៉ាក្រាម 1 ពែង
- 2 tbsp ។ cucumber chopped
- 1/2 tbsp ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1 tbsp ។ mint ស្រស់ chopped
- 1/2 tbsp ។ chopped ស្រស់ dill
- ទឹកពី lemon ពាក់កណ្តាល
- 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- 1 tbsp ។ ទឹក - ឬច្រើនជាងនេះដើម្បីស្តើងចេញទឹកជ្រលក់
- សម្រាប់សាំងវិច:
- 1
- pita, warmed
- 1/4 សាឡាត់កាត់ចាន
- 2 tbsp ។ tzatziki
- 3 ការដេញថ្លៃមាន់ហ្គ្រេក
- 2 tbsp ។ ប៉េងប៉ោះកាត់
- 1/2 tbsp ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- sprigs មួយចំនួននៃ dill
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដើម្បីជួញដូរជំងឺអេដស៍ -
- ដាក់ស្ករសសាច់មាន់ឆ្អិនក្អៅនៅក្នុងកុងតឺន័រដែលមានខ្យល់ក្តៅនិងបន្ថែមសាច់មាន់, ឈីហ្គ្រេស, ប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ទុកឱ្យសាច់មាន់ឈ្មោលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីនិងដល់ 48 ម៉ោង។
- នៅពេលដែលពួកគេអង្គុយនៅក្នុង marinade បានយូរគ្រប់គ្រាន់យកពួកវាចេញពីធុងហើយបន្ថែមសាច់មាន់ដែលមានសាច់មាន់ដាក់ដេញថ្លៃក្នុងការដុតកណ្តាល។
- ចំអិនរហូតដល់កណ្តាលលែងពណ៌ផ្កាឈូកហើយផ្នែកខាងក្រៅគឺពណ៌ត្នោត។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
- ដើម្បីឱ្យ TZATZIKI -
- នៅខណៈនោះផងដែរនៅក្នុងចានតូចមួយបន្ថែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោក្រិក, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ឆ្អិនត្រីស្រស់ឆ្អិនអំបិលស្រស់ទឹកក្រូចឆ្មា 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ បើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេកសូមបន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយរហូតដល់ស្តង់ដារដែលចង់បាន។
- សៅសៅវ័រ -
- ដាក់បំណែកសំណប៉ាហាំងនៅលើតុទំនិញរបស់អ្នក។ បន្ថែម pita ក្តៅទៅពាក់កណ្តាលនៃ Tinfoil និងកំពូលជាមួយសាឡាត់ chopped, ទឹកជ្រលក់ tzatziki, ដេញថ្លៃមាន់, ប៉េងប៉ោះ, គំនិតពណ៌ក្រហមនិង dill ។ ញាត់ចំហៀងរបស់ pita ឱ្យក្រាស់ឡើងដើម្បីបង្កើតរូបរាងដែលមានរូបរាងដូចជាសាច់ក្រកដែលមានរាងដូចជាសរីរាង្គរបស់អ្នក។
- ទាញក្រដាសទទឹងរុំជុំវិញសាំងវិច (ដើម្បីជួយរក្សារូបរាង) និងបម្រើ។