គ្រឿងផ្សំឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅក្រូអាត - ស្វីស

palacinke ក្រូអាត - ស៊ុយអែតមានក្រវិលស្រដៀងនឹងប្រភេទ crepe ។ នៅពេលដែលវាពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំផ្លែឈើឬផ្អែមឬឈីសនិងរមូរពួកវានៅតែត្រូវបានគេស្គាល់ថាប៉ាក់លៀនខាំ។

ប្រជាជនហុងគ្រីហៅ crepes palacsinta , ប៉ូឡូញហៅពួកគេ naleśniki , លីទុយអានីហៅពួកគេ naliesnikai, អ៊ុយក្រែនហៅពួកគេ nalysnyky, ហើយនៅក្នុងរ៉ូម៉ានី, វាជា clatita ។ វាមានភាពខុសប្លែកតិចតួចណាស់ក្នុងរូបមន្តមូលដ្ឋានដូច្នេះរូបមន្ដប៉ូឡាប៉េសរូបមន្តនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• Palacinke Batter:
• ម្សៅពែង 1 (គោលបំណងទាំងអស់)
• ពងធំ 1 (វាយដំ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង (ទាំងមូល)
• ការបំពេញឈីសផ្អែម:
• ឈីក្រុមគ្រួសារ 1 ផោន
• ឈីសក្រែម 3 អោន (ទន់)
• ម្ទេស 2 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែងស្ករ
• ពងធំ 2 (វាយដំបន្តិច)
• កំពូល:
• 8 អ៊ឺរក្រែម sour
• 1 ពងក្រពើធំ ៗ (វាយដំ)
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំគ្រឿងផ្សំឈីសទាំងអស់ដែលបំពេញ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាក, គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកក, សម្រាប់ 1 1/2 ម៉ោងនៅពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យ palacinke នេះ។
   
2. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬអាហារកែច្នៃអាហារផ្សំគ្រឿងផ្សំថ្មរហូតដល់រលោង។ ផ្ទេរទៅរណ្តៅមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងទុកឱ្យសំរាករយៈពេល 30 នាទីដូច្នេះរាវអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយម្សៅ។
   
3. ដោយប្រើស្លាបព្រៃ 2 អាន់ចូរបែងចែកថ្មចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមិនឆ្អែតដែលត្រូវបានគ្របដោយគ្រឿងប៊ែលនិងប្រេងដោយស្មើគ្នា។ បង្វិលខ្ទះហើយដួសថ្មរហូតដល់គ្របដណ្តប់បាតបាតទាំងមូល។ ចំអិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីឬមានពណ៌ត្នោតនៅលើផ្ទៃក្រោម។ បង្វិលនិងចំអិនឈ្នួតទី 2 រហូតដល់ភ្លឺ។ សូមមើល ការណែនាំអំពី ការបង្កើត crepe ទាំងនេះជាជំហាន ៗ ។
   

1. យកទៅក្រដាស waxed ឬក្រដាស parchment និងម្តងទៀតជាមួយថ្មដែលនៅសល់បំបែក palacinke ជាមួយក្រដាស wax ឬ parchment ។ នៅត្រង់ចំនុចនេះគេអាចប្រើប្រាស់ភាសាបរទេសភ្លាមឬរុំនិងកកបានរហូតដល់ 1 ខែ។
   
2. ដាក់ពីរប៊ីហ៊ួយដែលពោរពេញទៅដោយម្ខាងនៃប៉មលៀននីមួយៗហើយរមៀលចេញពីខ្លួនអ្នក។
   
3. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ទីកន្លែងដាក់ពាសពេញនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រណាត់ឬក្រណាត់ជ័រ។ ផ្សំគ្រប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងលាយបញ្ចូលគ្នានៅលើដំបូលពោរពេញ។ ដុតនំ 20 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	792
ជាតិខ្លាញ់សរុប	46 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	758 ម។ ក
សូដ្យូម	1,135 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	52 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	42 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )