សាច់មាន់អាស៊ី

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់សាច់មាន់ដុតអាស៊ីប្រើតែគ្រឿងផ្សំ 5 មុខប៉ុណ្ណោះហើយធ្វើឱ្យមាន់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនិងគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តនេះបានប្រែជាសាច់មាន់ឆៅធម្មតាទៅជាអ្វីដែលពិសេស។

ម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំរបស់ចិនពិតជាមានគ្រឿងទេសប្រាំ។ វាងាយស្រួលរកនៅហាងលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ភាគច្រើនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកវាបានអ្នកអាចបង្កើតវាបាន។ គ្រាន់តែរួមបញ្ចូលគ្នានូវ cinnamon, cloves គ្រាប់ពូជ fennel ដី peppercorns ចិនដីនិង anise ផ្កាយដី។ រក្សាល្បាយនេះនៅក្នុងដបកែវតូចមួយហើយទុកវានៅកន្លែងងងឹតមួយ។ វាអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀតនៅអាស៊ី។

បម្រើសាច់មាន់ដេញថ្លៃនិងរសជាតិជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅនិងបន្លែចៀនកូរ។ ស្រាកញ្ច្រែងដ៏ស្រស់ស្អាតឬទឹកតែខ្លះនឹងក្លាយទៅជាគ្រឿងអលង្ការដ៏ល្អ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 carrots, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់
• ជា root ខ្ញី 1/4
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 1 (4 ទៅ 5 ផោន) សាច់មាន់ឆៅកាត់ជាបំណែក
• 2 ស្លាបព្រា
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេចិន
• ម្សៅ ៗ ប្រាំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់កន្សែងរឺក្ដារលាយកង្ហារមួយកំប៉ុងឬកង្ហារមួយកំប៉ុងពី 4 ទៅ 5 កំប៉ុង។ ដាក់ ​​carrots ឫសខ្ញីនិងខ្ទឹមបារាំងនៅខាងក្រោមក្រឡុក។

នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវម្សៅប្រាំមុខនិងម្រេចនិងលាយជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យបិទភ្ជាប់។ ជូតល្បាយនេះលើសាច់មាន់។

ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃបន្លែនៅក្នុងក្រឡុក។

គ្របដណ្តប់ចង្ក្រានយឺតហើយចំអិនឱ្យអស់រយៈពេល 6 ទៅ 7 ម៉ោងរហូតទាល់តែសាច់មាន់ទន់ហើយទឹករំអិលហូរបានច្បាស់នៅពេលលេបថ្នាំ។

តែងតែសាកល្បងសីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងនៃសាច់មាន់នៅពេលអ្នកចំអិនវា។ វាគួរចុះឈ្មោះយ៉ាងហោច 165 ° F ។

បម្រើសាច់មាន់ជាមួយបន្លែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1171
ជាតិខ្លាញ់សរុប	62 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	18 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	24 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	380 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	957 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	123 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )